实用微生物检验技术手册PDF电子书下载

目录 1

第一篇　卫生细菌检验技术 1

第一章　食品卫生微生物检验方法 1

第一节　总则 1

第二节　菌落总数测定 6

第三节　大肠菌群测定 11

第四节　沙门氏菌检验 18

第五节　志贺氏菌检验 37

第六节　病原性大肠艾希氏菌检验 43

第七节　副溶血性弧菌检验 51

第八节　小肠结肠炎耶尔森氏菌检验 55

第九节　空肠弯曲菌检验 61

第十节　葡萄球菌检验 67

第十一节　溶血性链球菌检验 70

第十二节　肉毒梭菌及肉毒毒素检验 73

第十三节　产气荚膜梭菌检验 79

第十四节　蜡样芽胞杆菌检验 83

第十五节　霉菌和酵母数测定 88

第十六节 肉与肉制品检验 93

第十七节　乳与乳制品检验 95

第十八节　蛋与蛋制品检验 98

第十九节　水产食品检验 102

第二十节　清凉饮料检验 104

第二十一节　调味品检验 107

第二十二节　冷食菜、豆制品检验 109

第二十三节　糖果、糕点、果脯检验 111

第二十四节　酒类检验 113

第二十五节　罐头检验 115

第二十六节　鲜乳中抗生素残留量检验 118

第二章　水的卫生细菌检验方法 123

第一节　总则 123

第二节　生活饮用水、水源水卫生细菌检验 125

第三节　饮用天然矿泉水卫生细菌检验 141

第四节　污水卫生细菌检验 156

第五节　游泳池水卫生细菌检验 165

第三章　土壤卫生细菌检验方法 168

第四章　空气卫生细菌检验方法 172

第五章　化妆品微生物检验方法 176

第一节　总则 176

第二节　细菌总数测定 179

第三节　粪大肠菌群 182

第四节　绿脓杆菌 187

第五节　金黄色葡萄球菌 193

第六章　细菌性食物中毒检验方法 198

第一节　消毒效果的生物鉴定方法 210

第七章　消毒效果鉴定 210

第二节　消毒试验中残余消毒剂的去除方法 230

第二篇 流行病微生物检验技术 241

第八章　计划免疫监测技术 241

第一节　麻疹血凝抑制试验 241

第二节　麻疹减毒活疫苗效力试验 244

第三节　脊髓灰质炎糖丸疫苗的效价测定 248

第四节　脊髓灰质炎中和抗体测定法 253

第五节　白喉、破伤风抗体测定 257

第六节　百日咳试管凝集试验 263

第七节　结核菌素试验 265

第九章　肠道病毒实验室检验技术 293

第一节　组织培养方法 293

第二节　病毒检查方法 309

第三节　血清检查方法 330

第四节　微量组织培养技术 333

第十章　性病实验室检验技术 340

第一节　淋病 340

第二节　梅毒 346

第三节　艾滋病 361

第四节　非淋菌性尿道炎 379

第五节　细菌性阴道病 390

第一节　甲型肝炎病毒 396

第十一章　肝炎病毒检验技术 396

第二节　乙型肝炎病毒 405

第十二章　流行性出血热（HFRS）·实验室 433

检验技术 433

第一节　病毒的分离与鉴定 433

第二节　血清试验 441

第十三章　轮状病毒实验室检验技术 472

第一节　直接电镜和免疫电镜检测轮状病毒 472

第二节　轮状病毒抗原检测 474

第三节　轮状病毒抗体检测 477

第四节　轮状病毒核酸的聚丙烯酰胺凝胶电泳 482

第十四章　布鲁氏菌实验室检验技术 490

第十五章　细菌质粒指纹图测定法 520

第一节　细菌质粒 520

第二节　质粒提取方法 521

第十六章　细菌对药物的敏感性试验 525

第一节　纸片扩散法 525

第二节　试管稀释法 529

第三节　琼脂稀释法 539

第四节　肉汤稀释法 540

附录 541

一　食品卫生微生物检验染色法、培养基和试剂 541

二　其它常用培养基 601

三　常用试剂的配制 617