旅游、饮食服务企业会计PDF电子书下载

第一章 总论 1

第一节 旅游、饮食服务企业会计概述 2

第二节 旅游、饮食服务企业会计核算要素 5

第三节 旅游、饮食服务企业会计的特点 10

第四节 旅游、饮食服务企业会计核算的前提 12

第五节 会计核算的一般原则 18

第六节 旅游、饮食服务企业会计科目设置和记帐方法 24

第一节 货币资金和结算业务核算的任务 32

第二章 货币资金的核算 32

第二节 现金的核算 33

第三节 银行存款的核算 40

第四节 外币存款的核算 51

第三章 应收帐款及预付帐款的核算 72

第四章 存货核算概述 86

第一节 存货的概念 86

第二节 存货的分类 87

第三节 存货数量的确定方法 88

第四节 存货的确认和计价 89

第一节 原材料核算的任务和分类 101

第五章 存货 101

第二节 原材料采购的核算 103

第三节 原材料发出和调拨的核算 113

第四节 原材料储存的核算 124

第六章 存货 131

第一节 燃料、物料用品和低值易耗品核算的任务 131

第二节 燃料、物料用品和低值易耗品的明细分类核算 133

第三节 燃料的核算 138

第四节 物料用品的核算 143

第五节 低值易耗品的核算 147

第六节 物料用品和低值易耗品清查的核算 155

第七章 存货 158

第一节 库存商品的核算方法 158

第二节 商品购进的核算 159

第三节 商品销售的核算 168

第四节 已销商品进销差价的计算和结转 172

第五节 商品储存的核算 177

第八章 固定资产的核算 181

第一节 固定资产概述 181

第二节 固定资产增加的核算 185

第三节 固定资产折旧的核算 192

第四节 固定资产修理的核算 201

第五节 固定资产减少的核算 206

第九章 无形资产、递延资产和其他资产的核算 210

第一节 无形资产的核算 210

第二节 递延资产的核算 222

第十章 对外投资的核算 226

第一节 对外投资的概述 226

第二节 短期投资的核算 228

第三节 长期投资的核算 232

第一节 营业收入的确认、范围和计价 246

第十一章 旅游、饮食服务企业营业收入的核算 246

第二节 旅行社营业收入的核算 249

第三节 饭店营业收入的核算 252

第四节 旅店业营业收入的核算 265

第五节 饮食业营业收入的核算 275

第六节 浴池业的核算 291

第七节 理发业的核算 297

第八节 照相业的核算 301

第九节 洗染业的核算 308

第十二章 旅游、饮食服务企业营业成本的核算 318

第一节 营业成本核算的特点和原则 319

第二节 营业成本划分的特点和主要内容 320

第三节 营业成本的核算 323

第十三章 负债的核算 336

第一节 负债概述 336

第二节 流动负债的核算 338

第三节 长期负债的核算 350

第十四章 所有者权益的核算 371

第一节 所有者权益概述 371

第二节 所有者权益的核算 375

第一节 费用的核算 394

第十五章 费用及税金的核算 394

第二节 税金及附加费的核算 409

第十六章 利润及利润分配的核算 414

第一节 利润形成的核算 414

第二节 利润分配的核算 421

第十七章 财务报告 432

第一节 财务报告概述 432

第二节 资产负债表 437

第三节 损益表及附表 446

第四节 财务状况变动表 453

第五节 会计报表分析 461