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目 录 1

前言 1

绪论 1

一、微生物和微生物学 1

二、微生物与农林业生产 2

三、微生物在生物界中的地位和分类、命名法 3

四、微生物学的发展概况 6

第一章微生物的形态结构 11

第一节细菌 11

一、细菌的形态和大小 11

二、细菌细胞的结构 13

三、细菌的繁殖和菌落特征 22

四、细菌的分类及农林业上常用的细菌 25

第二节放线菌 29

一、放线菌的形态与构造 30

二、放线菌的菌落特征 31

三、放线菌的繁殖 33

四、放线菌的分类及农林业上常用的放线菌 34

第三节真菌 40

一、真菌的形态特征 41

二、真菌的繁殖 46

三、真菌的菌落特征 52

四、真菌的分类及农林业上常用的真菌 53

一、病毒 63

第四节病毒、类病毒和类菌质体 63

二、类病毒 75

三、类菌质体 75

第二章微生物的营养 79

第一节微生物的营养物质 79

一、微生物细胞的化学组成 80

二、微生物的营养需要 81

第二节微生物对营养物质的吸收 84

一、细胞膜的透性 85

二、营养物质如何进入细胞 85

第三节微生物的营养类型 88

一、自养型微生物 89

二、异养型微生物 91

第四节微生物的培养基 92

一、配制培养基的原则 93

二、培养基的类型及应用 96

第三章微生物的代谢 100

第一节酶 101

一、酶的概念 101

二、酶的特性 101

三、酶的组成 103

四、影响酶反应的因素 103

五、酶的命名及分类 105

第二节微生物的呼吸作用 107

一、微生物呼吸作用的概念 107

二、微生物呼吸作用的类型 108

三、微生物的能源 115

第三节微生物的合成代谢 119

一、碳水化合物的形成 120

二、脂类 121

三、氨基酸和蛋白质的形成 121

四、核苷酸和核酸 121

第四节微生物的代谢产物 122

一、合成代谢产物 122

二、分解代谢产物 123

三、次生代谢产物 123

第四章微生物的生长 126

第一节微生物的群体生长 126

一、微生物的生长曲线 127

二、生长曲线在生产实践中的应用 129

第二节微生物生长量的测定 130

一、测定单细胞微生物数量的方法 131

二、测定细胞物质量的方法 132

第三节环境因素对微生物生长发育的影响 133

一、物理因素对微生物的影响 133

二、化学因素对微生物的影响 138

第四节灭菌和消毒 141

一、物理方法 141

二、化学方法 146

第五章微生物的遗传变异和菌种选育 149

第一节微生物的遗传和变异 149

一、遗传和变异 149

二、微生物遗传和变异的特点 150

三、微生物遗传和变异的物质基础 151

第二节微生物菌种选育 161

一、菌种的筛选 162

二、菌种的培育 167

第三节菌种的复壮和保藏 176

一、菌种的保藏 176

二、菌种的衰退与复壮 180

第六章微生物在自然界的分布及与其他生物的关系 185

第一节微生物在自然界的分布 185

一、微生物在土壤中的分布 185

二、微生物在水和空气中的分布 188

一、微生物与林木之间的关系 189

第二节微生物与其他生物之间的关系 189

二、微生物与昆虫之间的关系 196

三、微生物之间的相互关系 196

第七章 微生物在自然界物质转化中的作用及其在森保工作上的应用 199

第一节微生物在物质转化中的作用 199

一、微生物在碳素转化中的作用 200

二、微生物在氮素转化中的作用 205

三、微生物在磷、硫元素转化中的作用 214

四、微生物在钾和铁、锰元素转化中的作用 218

第二节微生物在森林保护方面的利用 219

一、以菌治虫 219

二、以菌治菌 223

主要参考文献 231