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目录 1

第一章 总论 1

第一节粮食商业企业财务会计的概念 1

一、社会主义企业财务的概念 1

二、社会主义企业会计的概念 4

三、粮食商业企业财务会计的概念和特点 5

第二节粮食商业企业财务会计的内容和任务 9

一、粮食商业企业财务会计的内容 9

二、粮食商业企业财务会计的任务 12

三、粮食商业企业财务会计的具体工作 15

一、粮食商业企业财务体制 17

第三节粮食商业企业财务体制和财会制度 17

二、粮食商业企业财务管理制度 20

三、粮食商业企业财务管理与承包经营责 21

任制 21

四、粮食商业企业会计制度和会计工作组 24

织形式 24

第二章会计核算的基本方法 27

第一节资金运动中的平衡关系 27

一、资金来源和资金占用的平衡关系 27

二、资金来源和资金占用增减变化的四种 28

情况 28

三、经营收入和经营支出增减变化的情况 30

二、粮食商业企业会计科目的分类和设置 35

第二节会计科目和帐户 35

一、什么是会计科目和帐户 35

三、帐户的设置和结构 40

第三节记帐方法 43

一、记帐方法的种类 43

二、借贷记帐法概述 44

三、借贷记帐法的具体运用 47

第四节会计凭证 53

一、会计凭证的意义和作用 53

二、会计凭证的分类 54

一、帐簿的意义和作用 60

二、帐簿的种类 60

第五节会计帐簿 60

第三章流动资金的管理和核算 65

第一节流动资金概述 65

一、流动资金的周转和特点 65

二、粮食商业企业流动资金的组成和来源 66

三、粮食商业企业流动资金的管理原则和 70

核算要求 70

第二节流动资金占用的管理和核算 71

一、商品资金 72

二、定额流动资金 78

三、货币资金 88

四、结算资金 91

五、提出流动资金 95

第三节流动资金来源的管理 97

一、自有流动资金 97

二、借入流动资金 98

三、吸收流动资金 100

四、结算资金来源 101

第四章 粮油商品流转的核算 102

（上） 102

第一节商品流转核算的要求 102

一、商品流转核算的任务 102

二、粮油商品核算帐户的设置 104

第二节粮油商品购进的核算 105

一、粮油商品购进的范围 105

二、粮油商品购进的一般业务程序 106

三、平价粮油商品购进的核算 110

第三节粮油商品销售的核算 118

一、粮油商品销售的范围 118

二、粮油商品销售的一般业务程序 118

三、平价粮油商品销售的核算 120

第四节粮油商品内部调拨的核算 125

一、粮油商品内部调拨的意义和范围 125

二、粮油商品内部调拨作价和费用划分 126

三、粮油商品内部调拨的一般业务程序 128

四、粮油商品内部调拨的核算 129

五、粮油商品批零差价的核算 135

一、粮油商品加工的意义和加工方式 138

第一节粮油商品加工的核算 138

第五章 粮油商品流转的核算 138

（下） 138

二、委托加工 139

三、自营加工 144

四、价拨加工 148

第二节粮油商品储存的核算 151

一、粮油商品储存的意义和核算方式 151

二、粮油商品帐卡的设置 153

三、商品损耗、损失和溢余的核算 155

四、粮油水分杂质减量的处理 161

一、粮油商品进价成本的内容 163

第三节粮油商品进价成本的计算和核算 163

二、粮油商品进价成本的计算和结转 164

第四节议价粮油商品流转的核算 168

一、议价粮油经营的意义和原则 168

二、议价粮油经营的方式 170

三、议价粮油商品流转的核算 171

第六章 固定资金的管理和核算 177

第一节固定资金概述 177

一、固定资金和固定资产 177

二、固定资产的分类和计价 178

三、固定资金的来源 181

一、固定资金的管理原则 183

第二节固定资金的管理 183

二、固定资金的管理方法 184

三、固定资产需要量和固定资金利用效果 185

四、固定资产折旧 187

第三节 固定资产的核算 190

一、固定资产核算的要求 190

二、固定资产核算帐户的设置 190

三、固定资产折旧的核算 195

四、固定资产增减变化的核算 196

第一节商品流通费用概述 202

一、商品流通费用的概念 202

核算 202

第七章 商品流通费用的管理和 202

二、商品流通费用的基本构成 203

三、商品流通费用的分类 204

第二节商品流通费用的管理 206

一、商品流通费用管理的要求 206

二、商品流通费用管理的方法 208

三、商品流通费用管理的方式 209

四、降低商品流通费用的途径 210

第三节商品流通费用的核算 211

一、商品流通费用核算的要求 211

二、商品流通费用核算帐户的设置 212

三、商品流通费用的支付方式及其核算 213

四、商品流通费用的分摊和结转的核算 218

第一节财务成果概述 222

一、财务成果的概念 222

第八章财务成果的管理和核算 222

二、粮食商业企业财务成果的构成 223

三、经营平价粮油的政策性补贴 224

四、税金 226

第二节财务成果的管理 228

一、财务成果管理的要求 228

二、财务成果的分配 229

一、财务成果核算的要求 232

二、政策性补贴的核算 232

第三节财务成果的核算 232

三、税金的核算 236

四、盈亏形成的核算 238

五、利润分配的核算 240

第九章 专项资金的管理和核算 242

第一节专项资金概述 242

一、专项资金的概念和特点 242

二、专项资金的来源和项目 242

三、专项资金的管理原则和核算要求 243

四、专项资金核算的帐户设置 245

第二节专用基金的管理和核算 248

一、更新改造基金 248

奖励基金 252

二、生产发展基金、职工福利基金和职工 252

一、简易建筑拨款 257

第三节专用拨款的管理和核算 257

二、超定额库存费用补贴建仓款 260

第四节专用借款的管理和核算 260

一、专用借款的内容和使用范围 260

二、专用借款形成和使用的核算 261

第十章 清查财产和会计报表 263

第一节清查财产 263

一、清查财产的意义和作用 263

二、清查财产的范围和方法 265

三、清查财产工作的组织领导 266

一、会计报表的作用 268

第二节会计报表 268

二、会计报表的种类 269

三、会计报表编制的原则和要求 270

四、主要会计报表的作用和结构 270

第十一章财务分析 280

第一节财务分析概述 280

一 财务公析的意义和内容 280

二、财务分析的原则 281

三、财务分析的形式和方法 282

四、财务分析的资料来源 286

五、财务分析报告 287

一、流动资金来源和占用情况的分析 288

第二节流动资金的分析 288

二、流动资金占用结构的分析 290

三、流动资金利用效果的分析 291

第三节商品流通费的分析 295

一、费用分析的主要指标 295

二、费用计划执行情况的分析 296

三、费用动态情况的分析 298

第四节利润的分析 299

一、利润分析的主要指标 299

二、利润计划执行情况的分析 300

三、利润动态情况的分析 302

一、财务计划的作用 304

第十二章财务计划和财务预测 304

第一节财务计划 304

二、编制财务计划的原则 305

三、编制财务计划的依据 306

四、编制财务计划的方法 306

五、财务计划的审批 308

第二节财务预测 309

一、财务预测的意义 309

二、财务预测的程序和方法 309

三、资金的“时间价值”及其运用 312

四、本量利分析及其运用 317