吃对食物不生病PDF电子书下载

第1章 通过饮食真相把握健康真谛 2

饮食决定你的健康和寿命 2

很多疾病都是吃出来的 2

错误饮食人群 4

常见的愚昧：靠高科技和新药物来保命 6

健康和益寿延年完全可以吃出来 8

永葆生命活力的吃与喝 11

健康饮食的十大“黄金法则” 11

一日三餐，我们到底该怎么吃 15

喝水固然好，但是这六种水千万不要喝 19

饮料，健康的双刃剑 20

这些人群喝饮料需谨慎 22

拒绝“颜色漂亮的食物” 24

调料挑好，活力也提高 26

八大不健康的饮食习惯要杜绝 28

第2章 饮食营养是把健康长命锁 36

营养是生命和健康的根基 36

营养对生命质量和寿命长短至关重要 36

神奇的蛋白质 37

最耐用的能源——脂肪 39

最经济实惠的能源——糖 40

维生素的奥秘 41

生命的钥匙——矿物质 46

看似平常却不平常的营养素——水 53

营养家族新成员——膳食纤维 54

食物是最好的营养仓库 56

营养来自每天的饮食 56

让食物发挥最大功效 57

黄红绿紫蓝黑白，“好色”有益健康 61

吃好“四性”、“五味”不得病 64

吃错了，让你伤“心”又损“脑” 68

别抛弃“不起眼”的宝贵食物 74

第3章 平衡膳食是健康之本 78

健康生活从平衡膳食开始 78

合理膳食的七大规律 78

适合中国人的平衡膳食指南 80

粗茶淡饭≠粗粮+素食 82

平衡膳食要把握好八大平衡 85

杂与精的平衡 85

冷与热平衡 86

就餐前后动与静的平衡 87

荤与素平衡 88

生与熟平衡 89

酸与碱平衡 91

粗与细平衡 91

海陆平衡 92

第4章 饮食排毒，一身轻松 96

上好饮食排毒必修课 96

有效排毒三元素：水、维生素、膳食纤维 96

断食排毒，最自然的体内环保方法 98

排毒佳品13种 100

健康排毒餐 107

做自己的专业排毒师 111

清除宿便 111

改善血液的浓度 113

减少体内脂肪 115

减少坏胆固醇 116

第5章 四季有更替，吃好比什么都重要 120

一年之“吃”在于春 120

春季养肝有四法 120

八大饮食“明星”让你的身体迎来春天 121

春天吃韭菜能够增强人体免疫力 123

春季多吃蜂蜜防感冒 124

食物帮你狙击“春困” 125

多吃水果可以帮你远离春季病 127

自己动手，让茶香弥漫整个春天 128

炎炎夏日注重饮食健康 131

夏日，“内火”、“外火”都要防 131

常喝绿豆汤，室内辐射不惊慌 132

夏天适合吃凉性、杀菌和瓜类蔬菜 134

清淡饮食，轻松过仲夏 135

夏季多吃醋可有效预防肠道传染病 137

夏季要常喝消暑饮料 138

夏季护好你的肠胃 140

秋燥上“火”正确吃喝 141

嗓子起火、嘴唇发干都是秋燥惹的祸 141

多喝蜂蜜少吃姜，“多事之秋”无烦扰 142

秋季四宝：百合、大枣、枸杞、红薯 143

秋天吃枣，不宜与哪些食物同吃 145

秋天，与茶靠近就是与健康靠近 146

秋天吃莲藕好处多 147

冬天，养精蓄锐待春发 150

冬季饮食需侧重“养阴滋补” 150

冬日餐桌不可缺少的美食——腊八粥 151

冬季调养“老肺病”的饮食要点 154

一碗好汤，可防疾病 156

常喝茶可摆脱冬季瘙痒的困扰 158

冬季进补原则：多食用偏温热性的食物 159

冬季宜与哪些水果亲密接触 160

第6章 全家人的健康饮食方案 166

孩子是块宝，成长最重要 166

宝宝每天必选的食物 166

白开水是孩子最好的饮品 168

营养好了，孩子怎么还贫血 170

流食最能滋养孩子娇嫩的脏腑 172

给孩子喝牛奶三注意 174

保证孩子茁壮成长的三个饮食关键 175

孩子怎样吃饭最健康 176

青少年营养不能少 179

好脑子取决于好的营养物质 179

“伺候”好大脑，才能有效工作 180

别忘了给大孩子补钙 182

补锌不可胡乱补 184

青春期饮食要诀 187

“武装”中年人的健康 190

强壮中年人身体的六大宝 190

适当补充维生素 193

人到中年重饮食 194

是否人到中年就一定要补肾 196

营养素助中年人抗衰老 198

中年饮食百宝箱 199

饮食助老人健康长寿 203

老年人十不贪更长寿 203

老年人应安排好一日四餐 204

老年人更应”以食为天” 205

最简单的食物是最佳的长寿佳品 207

老年人饮茶要“浓淡”适宜 209

男人用饮食远离疾病 211

在冬季，男人应该如何养肝护脾 211

男人解酒保肝的七个绝密法宝 212

男人应该多吃哪些食物 215

为什么男子不可百日无姜 216

男人适量喝牛奶以保护前列腺 218

牡蛎——男人的养生佳品 219

让男人望而生畏的食物 220

这些食物让你“性趣盎然” 223

女人孕期的营养呵护 225

适合孕妇的营养食物 225

七大最佳食物对母体和胎儿都有益 226

孕期重点补充铜元素 228

孕妇水肿饮食调理 229

不适宜孕妇食用的食物 231

产后营养补充更重要 232

第7章 特定人群的饮食养生法 236

常见几种体质的饮食养生法 236

血虚体质饮食养生法 236

气虚体质饮食养生法 237

阴虚体质饮食养生法 238

阳虚体质饮食养生法 239

痰湿体质饮食养生法 240

淤血体质饮食养生法 241

阳盛体质饮食养生法 242

气郁体质饮食养生法 243

不同工作人群的饮食策略 244

体力劳动者 244

每天面对电脑的IT工作者 245

“白领”工作者 247

常以车代步的司机朋友 251

加班熬夜的“夜猫族” 253

噪声环境下的工作者 254

教师职业病饮食调理 255

第8章 传统经典保健药膳 260

生津解暑 260

清拌绿豆芽 260

梨粥 260

松子粥 261

甘蔗粥 261

五汁饮 261

冰糖梅苏饮 262

五味子汤 262

瓜蒌根冬瓜汤 262

祛风散寒 263

姜糖饮 263

竹叶酒 263

羊肚羹 264

茴香粥 264

天麻炖猪脑 265

葱椒饮 265

四和汤 265

羊肉羹 266

虎骨酒 266

仙灵脾酒 267

茵陈酒 267

发散解表 268

紫苏粥 268

蜜糖银花露 268

神仙粥 268

菜根红糖饮 269

葱白粥 269

杭菊糖茶 269

罗汉果饮 270

发汗鼓粥 270

姜苏饮 270

姜糖葱白饮 271

生姜粥 271

化痰止咳 272

糯米粥 272

凉拌蜇头 272

鱼香莴笋丝 273

阿胶粥 273

益寿银耳汤 274

山药汤 274

百合蜂蜜 275

蜜汁鸭梨 275

通便止泻 276

口蘑蒸鸡 276

黄酒核桃泥汤 277

紫苏麻仁粥 277

黄芪陈皮粥 278

五味子炖蛋 278

口蘑烧茭白 278

鲫鱼羹 279

黄花菜饮 280

滋阴壮阳 280

炖猪腰 280

韭菜粥 281

狗肉粥 281

海马童子鸡 282

虫草全鸭 282

狗脊炖狗肉 283

枸杞炖牛尾 283

海参粥 284

温中健脾 285

小米粥 285

山楂粥 285

藕丝羹 286

羊肉挂面 286

白术猪肚粥 287

羊骨葱姜粥 287

胡萝卜粥 288

鲫鱼汤 288

猪蹄粥 289

白粳米饭 289

补气益血 289

五圆全鸡 289

木耳当归汤 290

香菇烧菜花 290

姜丝菠菜 291

红烧猪蹄 291

黄芪炖母鸡 292

清蒸人参鸡 292

当归猪蹄汤 293

补益诸虚 294

酥蜜粥 294

枸杞雏鸽汤 294

鲜莲子鸡丁 295

八宝藕粉 295

黄芪银耳炖鸡 296

栗子烧鸭块 296

猪粥 297

海参粥 297

圆椒木耳 298

羊腰面 298

江米藕 298

羊杂面 299

麦麸汤圆 299

猪胰汤 300

腰花杜仲 300