绍兴农业发展史略PDF电子书下载

第一编 绍兴的原始农业时期 21

第一章 绍兴的原始农业 21

第一节 钱塘江、太湖流域史前文化基本轮廓 21

一、建德人和河姆渡、良渚文化 21

二、钱塘江、太湖流域史前文化兴衰成因之探讨 25

第二节 绍兴原始农业的起源和发展 28

一、原始人在宁绍平原的生存斗争——治水 28

二、绍兴的原始农业 29

第二编 绍兴的传统农业时期 39

第二章 绍兴传统农业的奠基——春秋战国时期的绍兴农业 39

第一节 越国的农业政策和农业经济 40

一、越国的农业政策 40

二、越国的农业经济 42

第二节 勾践时代的农学思想和农业技术 43

一、计倪、范蠡的农学思想 43

二、精耕细作传统技术的奠定 47

三、园艺业和养殖业 49

第三节 越国的金属农具 53

一、越国发达的采矿业和金属冶炼业 53

二、越国的金属农具 54

第四节 越王勾践时代绍兴的水利 56

一、勾践时代绍兴主要的水利工程 57

二、勾践时代绍兴水利工程的特色 60

第三章 绍兴传统农业的生长——秦汉魏晋南北朝的绍兴农业 65

第一节 秦汉魏晋南北朝时期绍兴的农业经济和山会平原的开发 65

一、绍兴传统农业的衰落期 66

二、绍兴传统农业的恢复期 67

三、绍兴传统农业的生长期 68

第二节 以水田耕作技术为主体的传统农学技术体系的初步形成和王充的唯物主义农学思想 73

一、水田耕作制度和水稻栽培技术 74

二、园艺业和养殖业的发展 76

三、王充的唯物主义农学思想 82

第三节 林业生产和绍兴地区天然森林的破坏 86

第四节 鉴湖水系的形成 89

一、鉴湖的修筑 90

二、西兴运河的疏凿和海塘的零星修筑 93

第四章 绍兴传统农业的成熟——隋唐宋元时期的绍兴农业 98

第一节 隋唐宋元时期绍兴的农业经济和土地开发 99

一、人口的繁衍和土地开发 100

二、农业生产结构和农学技术 103

三、农产品加工业的发展 104

四、城镇建设和商业贸易 106

第二节 南方水田耕作技术体系的成熟和稻麦二熟制的完成 109

一、南方水田耕作体系的成熟 109

二、唐宋时期绍兴的粮食生产以及稻麦二熟制的推广和建立 111

三、宋代绍兴水稻的育种成就 116

第三节 唐宋时期绍兴发达的多种经营 119

一、多种经营的发达机制和基本布局 119

二、茶叶生产 121

三、蚕桑生产 124

四、水果生产 126

五、蔬菜、花卉生产 129

六、林业 133

七、渔业和畜牧业 135

第四节 唐宋时期绍兴海塘体系的完成和鉴湖的湮废 137

一、山会海塘体系的完成 138

二、鉴湖的湮废 140

第五章 绍兴传统农业的深化发展——明清时期的绍兴农业 145

第一节 明清时期绍兴的农业生产结构和地理布局 146

一、农业生产结构 146

二、农业的地理布局 154

第二节 明清时期绍兴的粮食生产 157

一、粮食供求状况分析 157

二、耕作制度和农学技术 165

第三节 明清时期绍兴的养殖业 172

一、畜牧业 172

二、渔业 180

第四节 明清时期绍兴的农副产品加工业 186

一、重要外贸产品——茶叶的生产 187

二、黄酒及其它加工产品 192

第五节 明清时期绍兴的水利建设 196

一、西小江的治理 197

二、三江闸的修建和维修 204

后记 213