粮食企业管理PDF电子书下载

目录 1

第一章 粮食企业管理概论 6

第一节 粮食企业 6

第二节 粮食企业管理的任务和职能 10

第三节 粮食企业管理的基本原则、方法和制度 17

第二章 计划管理 30

第一节 计划的种类和指标体系 30

第二节 计划管理的基本原则 36

第三节 计划管理的方法 40

第四节 计划管理的基础工作 44

第三章 农村粮油统购统销管理 53

第一节 农村粮油统购统销工作的特点 53

第二节 农村粮食统购管理 56

第三节 农村粮食统销管理 63

第四节 农村植物油统购管理 68

第五节 农村粮油兑换、周转、代储业务管理 72

第四章 粮油调运管理 77

第一节 粮油调运管理的原则 77

第二节 粮油合理运输 79

第三节 粮油调运业务管理 86

第四节 粮油运输工具的管理 92

第五节 粮油装具管理 96

第五章 粮油仓储管理 99

第一节 粮油储存形式和保管形态 99

第二节 粮油进出库管理 104

第三节 粮（油）情检查和安全技术管理 107

第四节 粮油仓储技术管理 113

第五节 仓房、机械、器材管理 118

第六节 实现“四无”粮仓 122

第一节 市镇粮油供应的特点和对象 126

第六章 市镇粮油供应管理 128

第二节 进货管理 129

第三节 售货管理 133

第四节 票证管理 136

第五节 提高服务质量 140

第六节 粮油食品经营管理 142

第七章 粮油议购议销管理 147

第一节 粮油议购议销政策管理 147

第二节 粮油议购议销业务管理 152

第三节 议价粮油市场预测和合同管理 156

第八章 饲料经营管理 160

第一节 饲料的概念和经营管理任务 160

第二节 饲料供应管理 163

第三节 饲料资源管理 167

第四节 饲料科研管理 173

第九章 粮油工业生产管理 177

第一节 粮油工业的类型和经营方式 177

第二节 生产能力和生产计划 180

第三节 生产作业计划和生产调度 187

第四节 技术管理 193

第五节 设备管理 200

第六节 物资管理 204

第十章 质量管理 211

第一节 粮油质量的概念和标准 211

第二节 粮食企业的全面质量管理 216

第三节 粮油质量管理的基本方法 219

第四节 质量管理的基础工作 224

第十一章 劳动管理 231

第一节 劳动定员 231

第二节 劳动组织 234

第三节 劳动效率 239

第四节 工资、奖励和劳保福利 243

第五节 劳动保护 251

第十章 职工教育管理 255

第一节 职工教育的任务 255

第二节 职工教育的特点 256

第三节 职工教育的方针和原则 259

第四节 职工教育的行政管理 262

第五节 职工教育的教学管理 265

第一节 资金管理 269

第十三章 财务管理 269

第二节 费用管理 286

第三节 成本管理 290

第四节 利润管理 297

第五节 财务分析 303

第十四章 经济核算与经济效益 307

第一节 实行经济核算的条件和要求 307

第二节 经济核算的内容和形式 310

第三节 经济核算的组织 315

第四节 粮食企业的经济效益 322