水果蔬菜治百病PDF电子书下载
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- 作 者:解颖主编
- 出 版 社:延吉:延边人民出版社
- 出版年份:2002
- ISBN:7805998779
- 页数:148 页
图书介绍:本书作者几是一位从事中国画、书法艺术创作和近现代艺术研究与评论的“三栖”型艺术家、学者。本书是他对现当代书画艺术家评论的又一本选集。全书共分三编,上编为现当代书画家批评;中编为书画评论;下编为近年有关书画问题、思考。该书观点鲜明、议论平实、有理有据、不乏独见个识,有相当的可讯性和学术价值。我们出版这本评论集,旨在为当前的艺术批评提供一家之言,亟希读者喜欢空,批评它。
《水果蔬菜治百病》目录
营养与食疗(代序) 1
果品篇 1
(一)仁果类 1
(二)核果类 9
(三)浆果类 22
(四)坚果类 27
(五)杂果类及其他 32
(六)柑桔类 49
蔬菜篇 56
(一)根菜类 56
(二)绿叶类 63
(三)茄果类 74
(四)瓜类 80
(五)薯芋类 92
(六)水生蔬菜 102
(七)多年生蔬菜 111
(八)其他蔬菜 114
常识篇 123
1.谨防扁豆中毒 123
2.水焯蔬菜的利弊 123
3.怎样炒苋菜 124
4.怎样生豆芽 125
5.冬季怎样生豆芽 126
6.巧烹豆腐 127
7.怎样快速烹制酱油黄豆 127
8.两款素菜烹制技巧 128
9.做好凉拌菜的要领 130
10.怎样做好卤汁花干 130
11.劝君多吃马铃薯 131
12.学会饮食 133
13.要多吃素食 136
14.吃蔬菜有什么益处 138
15.注意食物的卫生 140
16.疾病与忌口 145
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