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宝宝益智健脑美食精选
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医药卫生

  • 电子书积分:11 积分如何计算积分?
  • 作 者:王丽茹主编
  • 出 版 社:北京:人民军医出版社
  • 出版年份:2001
  • ISBN:7801573080
  • 页数:291 页
图书介绍:
《宝宝益智健脑美食精选》目录

目录 1

一、有利于益智健脑的营养物质与食物 1

二、宝宝益智健脑食谱精选 12

(一)鱼类 12

1.番茄鱼泥 12

2.鱼肉糊 13

3.蒸鱼泥 14

4.西红柿鱼 15

5.黄鱼小馅饼 16

6.鱼丸豆苗汤 17

7.青椒鱼米 18

8.绣球鱼丁 20

9.三色鱼丸 21

10.草鱼烧豆腐 22

11.茄汁青椒鱼片 23

12.家常熬鲤鱼 24

13.菊花鳜鱼 26

14.红烧带鱼 27

15.奶汁带鱼 28

16.糖醋鲅鱼条 29

17.白菜鱼丸子 30

18.烧鲥鱼 31

19.酱焖鲐鱼 32

20.鲐鱼蒸蛋 33

21.酱汁鲱鱼 34

22.浇汁鲱鱼 35

23.清蒸黄菇鱼 37

24.焖全鱼 38

25.炖鳝酥 39

26.甜椒炒鳝丝 40

27.木耳清蒸鲫鱼 41

28.炸沙丁鱼 42

29.温拌海蛎子肉 43

30.炝蛎黄 44

31.海带蚝豉汤 45

32.火腿炖蚝豉 46

33.鸡茸蛎糊 47

34.牡蛎豆腐汤 48

35.锅?蛎黄 49

36.发菜扣牡蛎 50

37.牡蛎番茄汤 52

38.奶油牡蛎 53

39.海带炒肉末 54

40.海带炖豆腐 55

41.青椒海带丝 56

42.海带肉丝汤 57

43.海带排骨汤 58

44.海带薏仁蛋汤 59

45.海带蛎黄蛋 60

46.紫菜汤 61

47.紫菜鱼卷 62

48.海米紫菜蛋汤 63

49.三丝紫菜汤 64

50.三色糕 65

51.紫菜虾皮汤 66

52.萝卜虾皮紫菜汤 67

53.清汤蛤士蟆油 68

54.水果蛤士蟆油 69

55.冰糖蛤士蟆油 70

(二)蛋类 71

1.蛋黄泥 71

2.蛋黄粥 72

3.牛奶蛋 73

4.两色蛋 74

5.鸡蛋面条 75

6.开洋涨蛋 76

7.西红柿炒鸡蛋 78

8.柿椒炒鸡蛋 79

9.三色蛋糕 80

10.鸡肝蒸蛋羹 81

11.油菜蛋黄泥 82

12.蜜煮鹑蛋 83

13.冰糖银耳鹑蛋 84

14.茄汁鹌鹑蛋 85

15.牛奶鹑蛋 86

16.龙眼鹌鹑蛋 87

17.枸杞鹑蛋汤 88

18.鹌鹑蛋汤面 89

19.鸡蛋虾皮羹 90

20.肉皮鸡蛋羹 91

(三)肉类 92

1.豆豉牛肉 92

2.碎菜牛肉 93

3.土豆烧牛肉 94

4.芝麻牛排 95

5.豆豉炒牛肉片 96

6.牛肉丝炒胡萝卜 97

7.甜椒炒牛肉 98

8.牛肉末炒芹菜 100

9.蛋茸牛肉羹 101

10.葱爆兔片 102

11.红枣兔肉 103

12.鱼香兔丝 104

13.拌兔肉丁 105

14.蘑菇烩兔丝 106

15.芝麻兔肉 107

16.菠菜兔肉 108

17.鸡腿糊 109

18.鸡泥粥 110

19.鸡丝馄饨 111

20.三色鸡片 112

21.栗子鸡 113

22.宫保鸡丁 114

23.海带炖鸡 115

24.番茄鸡片 116

25.蘑菇炖鸡 118

26.花椒鸡 119

27.汆鸡片黄瓜 120

28.萝卜鸡 121

29.炸鹌鹑 122

30.鹑脯桂圆羹 123

31.软炸芝麻鸭 124

32.荔枝鸭 125

34.山药枸杞炖猪脑 126

33.清蒸猪脑 126

(四)奶类 127

1.牛奶粥 127

2.牛奶香蕉糊 128

3.牛奶玉米粥 130

4.香蕉蜂蜜牛奶 131

5.奶汁?豆腐 132

6.鲜奶果子杯 133

7.奶油开花包 134

8.奶油西红柿 135

9.牛奶虾泥 136

10.牛奶粗粉糕 137

11.果酱奶蛋饼 138

(五)菌类 139

1.金针菇蛋花 139

2.金针菇炒鸡肝 140

3.金针菇烧肚片 142

4.金针菇炒鳝丝 143

5.金针菇炒腰花 144

6.金针菇炒山鸡片 145

7.金针菇炒双耳 146

8.金针虾仁汤 147

9.清炖木耳香菇 148

10.木耳黄花菜 150

11.木耳炒肉末 151

12.木耳炒双菇 152

13.木耳黄瓜 153

14.温炝木耳 154

15.木耳饭 155

16.木耳卷心菜 156

17.冰糖银耳 157

18.鸡茸银耳 158

19.银耳羹 159

20.银耳鸽蛋 160

21.菜心扒银耳 161

22.枇杷银耳汤 162

23.银耳橘羹 163

24.银耳炖肉 164

25.拌双耳 165

26.炖香菇 166

27.油菜香菇 167

28.素烧香菇菜花 168

29.香菇鱼片 169

30.清烧香菇四素 170

31.樱桃香菇 171

32.冬菇面筋 172

33.香菇萝卜汤 173

34.炒鲜蘑 174

35.蘑菇豆腐 175

36.番茄鲜蘑 176

37.鲜蘑烧扁豆 177

38.炝腐竹鲜蘑 178

39.蘑菇炒肉片 179

40.蘑菇炖鸡 180

41.烩双菇 181

(六)果品类 182

1.核桃羹 182

2.核桃仁豌豆泥 183

3.核桃仁拌芹菜 184

4.平菇炒核桃仁 185

5.碧桃鸡丁 186

6.冰镇核桃酪 187

7.五仁包 188

8.牛奶花生酪 189

9.花生凉面 190

10.桂圆花生汤 191

11.山药花生粥 192

12.花生米肉丁 193

13.花生米拌豆干 194

14.炒松子酱 195

15.松子仁烧香菇 196

16.松子仁粥 197

17.松子枣泥糕 198

18.松子仁豆腐 199

19.龙眼肉粥 200

20.桂圆莲子粥 201

21.龙眼纸包鸡 202

22.山药桂圆粥 203

23.樱桃龙眼羹 205

24.桂圆煮鸽蛋 206

25.龙眼杞子桑椹汤 207

26.姜枣桂圆 208

27.龙眼发菜 209

28.拔丝葡萄 210

29.葡萄干土豆泥 211

30.苹果泥 212

31.苹果金团 213

32.苹果色拉 214

33.燕麦苹果派 215

34.多味苹果泥 216

35.果酱花糕 217

36.拔丝苹果 218

37.胡萝卜苹果泥 219

38.苹果藕粉 220

39.红枣泥 221

40.红枣桂圆 222

41.红枣木耳汤 223

42.枣泥包子 224

43.蜜枣核桃羹 225

44.枣栗子粥 226

45.猕猴桃泥 227

46.猕猴桃果羹 228

47.猕猴桃烩水果 229

48.猕猴桃汁里脊 230

49.猕猴桃鸡柳 231

50.猕猴桃派 232

51.葡萄草莓汁 233

(七)蔬菜类 234

1.金针菜炒肉末 234

2.炒金针菜 235

3.金针肉丝香菇汤 236

4.黄花菜炖鸡块 237

5.西红柿汁 238

6.蒸西红柿油菜 239

7.番茄胡萝卜牛肉 240

8.西红柿炒鲜贝 241

9.肉片西红柿汤 242

10.胡萝卜泥 243

11.胡萝卜猪肉饺子 244

12.胡萝卜饼 245

13.阴阳萝卜球 246

14.虾末菜花 247

15.鸡片菜花 248

16.珍珠菜花 249

1.土豆小米粥 250

(八)谷豆类 250

2.二米粥 251

3.浆粥 252

4.小米桂圆粥 253

5.小米豆茸粥 254

6.小米面蜂糕 254

7.两米芸豆粥 255

8.什锦甜粥 256

9.面茶 257

10.肉末菜粥 258

11.牛奶玉米粥 259

12.苹果玉米粥 260

13.豆腐萝卜玉米粥 261

14.玉米面豆粥 262

15.玉米面丝糕 263

16.三色糕 264

17.玉米鸡茸 265

18.玉米花菜 266

19.燕麦片粥 267

20.燕麦赤豆粥 268

21.玉米燕麦粥 268

22.苹果燕麦片粥 269

23.葡萄燕麦饼干 270

24.燕麦苹果派 271

25.草莓麦片粥 272

26.红枣燕麦面包 273

27.鸡头米羹 274

28.山药芡实粥 275

29.芡实莲子猪肉汤 276

30.芡实粥 277

31.芝麻豆浆羹 278

32.芝麻油菜 279

33.芝麻肝 280

34.芝麻菠菜 281

35.芝麻鱼排 282

36.芝麻肉末 283

37.芝麻糖包 284

38.麻酱花卷 285

39.芝麻粥 286

40.煨黄豆汤 287

41.黄豆猪肝 288

42.黄豆炖排骨 289

43.黄豆大米粥 290

44.肉丁黄豆 291

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