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目录 1

前言 1

综述报告 1

微量元素与食物链 陈义风 1

微量元素与食物链研究的回顾与展望 危克周 陈义风 10

微量元素的营养生理及代谢研究 Kirchgessner，M． 20

食物链元素平衡和人类健康的方法论 裘凌沧 61

研究生物和环境体系中微量元素特征的标本库 柴芝芳 70

铜硫蛋白中的硫醇铜中心的功能 Hartmann，Hans—Jurgen，Morpurgo，L．Schechinger，T．Desideri，A．Rotilio，G．Weser，U． 76

土壤添加锌对提高食用作物含锌量及营养品质的作用及意义 褚天铎 李春化 杨清 刘新保 90

活性氧的氧化作用及硒和维生素E的抗氧化作用的初步探讨 朱莲珍 98

食物链中的硒及其与婴儿供硒的关系 Bratter，P． 107

碘与碘缺乏病 庄宗杰 114

氟与健康研究进展 魏赞道 127

痕量稀土元素在某些生物体中与蛋白质结合物及稀土元素生物毒性的研究 唐任寰 肖广庆　曹同庚 133

稀土元素对农作物增效因子的研究 宁加贲 141

对中药有效化学成分研究的新思考 曹治权　房喻 147

原子荧光光谱法及其在医学上的应用 赵霖　鲍善芬　王建宝 158

论文报告 170

食物链中的锌 170

不同作物对环境锌的敏感性及其平衡调控 任军　袁震林　张淑芬　王世君 170

人工羊草草地群落成分类化与土壤几种微量元素相关的研究 孙卫国 王志本 宝音 177

我国畜禽饲料中锌含量的调查研究 苏琪　段玉琴　刘金旭　陆肇海 183

雏鸭的锌需要量及饲料蛋白质水平对锌利用的影响 何金明 192

在日粮中添加微生物植酸酶对生长鼠利用锌的影响 Pallauf，J．Rimbach，G．Eschbach，L． 203

微生物植酸酶对肉鸡日粮中锌存留的影响 Weigand，E．Thiel，U． 209

缺锌大鼠组织中DNA含量及生长发育的研究 吴嘉惠　张纯勇 215

复方微量元素补充剂“康灵”对缺锌大鼠抗氧化酶类活性的影响 刘尚安　官志忠　张莉 224

食物链中的铁、锰、铜等元素 231

梵净山自然保护区基岩的元素背景值 戴民赐 231

中国北方农村改水降氟十年效果评价 郝兰英　陈凤英　马玉新　李龙 238

锰对黄瓜产量和品质的影响 刘永菁　邱忠祥 李天来　刘小虎　刘书运 245

施加硼和钼改善草莓和复盆子的产率 Cheng，B．T． 252

微量元素和冬小麦抗旱性关系的研究 郭栋生　郭晋风　袁小瑛　丁起盛 262

绞股蓝中铁、铜、锰、锌的初级形态分析 叶毓琼　黄荣 271

速溶苦丁茶有机成分及微量元素研究 李俊安　危克周 278

洞庭湖区常见水生动物中微量元素含量的调查研究 袁慧　易厚生　陈开健　陈铁桥　朱钟海　文利新　彭涛 283

洞庭湖区部分鱼类饵料生物中微量元素含量及分析 袁慧　易厚生　陆新勇 陈铁桥 朱钟海　文利新　彭涛 292

鱼用饵料中微量元素配方的研究 朱钟海　袁慧　汪正根 易厚生 300

家兔的铁、锰和锌的营养研究 Pallauf，J．Heinemann，V．Schwarz，G．Praybilia，P．Bock，D． 312

肉仔鸡实用饲料中锰的适宜水平及其生物学有效率的研究 罗绪刚　苏琪 325

黑熊引流胆汁和奶牛鲜奶及其血液的微量元素图谱比较 危克周 方曦　廖炎发　万小平　任永全 335

麦饭石对肉鸡生长、组织中元素含量和某些酶活性的影响 邓泽元　陈义风　何金明 陶秉莹 342

天然沸石对饲料发酵影响的研究初报 连宾　张永玲　辛克敏　危克周 363

北京农村人群烹调后的膳食中9种微量元素的摄入量 赵文华　杨淑华 白大忠　戈长荣　高建宏 冯蔼兰 徐筠 张福泉　张友方　郭金生　蔡琪春 王丽荣 368

人的初乳、常乳与牛奶中五种元素的分析比较及营养评价 刘维强 向春祥　倪景宝 374

固态食品中元素存在形式的初步研究 Guenther，K． 379

魔芋及柑桔中硒的分布及其赋存形态的研究 赵振东　佟霁云　刘兴华 史玉宝 382

食物链中的硒 382

硒、锗、镱对四膜虫细胞酶活性的影响 唐任寰　刘晓麒　肖广庆　刘耘 曹同庚　李令媛 白明章 392

硒、锗抗癌作用的初步研究 陈春英　黄开勋　廖宝凉　徐辉碧 398

高铜日粮及补硒与否对生长猪血液中微量元素含量、酶学指标及组织结构的影响 柳树青　谈荷娣　陈娥英还建亚　刘吴　陈映 405

克山病病区低硒儿童血小板、血栓素聚集性和超微结构改变 徐光禄　曹曙光　杨起凤 申田生 申文红　薛文岚　吴晶 梁文升 415

用氢化物一无色散原子荧光法测定食品中硒的研究 赵振东　佟霁云　赵镭 史玉宝 423

食物链中的稀土元素 434

镱抗体的制备及其对细胞作用的初探 王素云 曹同庚 李令媛　唐任寰 肖广庆 434

离子吸附型稀土矿生产过程中放射性核素转移及放射生态学影响 曾而康　王秀玉　张怀真　刘小松　万玉松　宋光华　李南翔 441

稀土元素对果树生理效应的影响 于继州 魏书銮　张七仙　李登科 452

稀土元素对黑奥林葡萄生长、结果的影响 于继州　魏书銮　李忠贤　邱瑞婵 王立成 458

喷施稀土元素对树木（苗）矿物元素积累的影响 连友钦 463

稀土络合物在养鸡业中的应用研究 曾衡秀　俞火明　李万选 肖月英 470

稀土化合物STV—2对猪的影响 陈樵　高家骅　金邦荃　彭秀元 479

食物链中的其它元素 488

金矿区植物中金、银、铜元素的富集及与土壤的关系 冯素萍　吴继友　倪键　蒋本和 488

钛在畜牧和养殖业中的应用 俞毓秀 494

钛螯合物在养鸡业中的应用技术与效果 俞火明 曾衡秀　李万选 肖月英 501

四川省克山病区儿童红血球铷含量及与生态环境中铷含量的关系 刘年庆　焉伶娜　赵舜英　任闾泰 冯松林　钱琴芳　朱莲珍　朴建华 510

镉中毒解毒机理研究——钼、硒化合物对镉中毒预防和治疗作用初探 王宗元 史德浩　王捍东　吴维芬J．Mason， 515

汞污染区人体外周血淋巴细胞微核率的观察 谭训仪　刘宁　谢丹　黄惠明 526

铝在氟中毒病因中地位的实验研究 宋沈超　魏赞道 周琳业　张华　方士杰　蔡黔华 531

用石墨炉原子吸收光谱法测定岩石和陨石中铊的量 Guo，X．Brooks，R．R．Reeves，R．D． 543

制革含铬废水的吸附处理 林波　游海　朱乐辉 朱衷榜　张文涛 552

扫描电子显微镜和X射线能谱分析仪在中药材研究方面的应用 张瑞光　黄欣 559

中医药中的微量元素研究 559

ICP-PCA法用于黄苓品种鉴别的研究 苏薇薇　吴忠 567

中药甘草、陈皮及复方中16种成分的形态分析研究 周天泽　陈颖 王淑英 王崇民 田成 施燕支　杨照毅　何琳　胡秋菊　樊祥喜 571

中药中微量元素及其水浸出率的研究 段玉峰　潘娓婕　曹治权 581

中药水煎液微量元素的离子交换研究 段玉峰　潘娓婕　罗永红　曹治权 587

中药水煎液乙酸乙酯提取物中微量元素的研究 段玉峰　潘娓婕　高波　曹治权 592

云南丽江产三尖杉中微量元素的研究 殷彩霞　徐长德 尚乃诚 597

药用植物何首乌中铜、铁、锰、锌含量和超氧化物歧化酶活性及其相关性研究 袁慧　胡笃敬 603

中成药中砷和汞存在状态的研究 梁忠明 曹铁城　金霭瑛　曹治权 611

从肝脏和粪便中铅的含量变化比较中西药驱铅疗效 郭瑞新 徐亦迅 柯欣晨 王惠芳 孙爱贞 叶福媛 618

江西黄毛楤木有效成分的研究 李开泉 陈武　熊筱娟　黄凤柏 陈义风 624

黄毛楤木皂甙的药理研究 熊筱娟 陈武　李开泉　黄凤柏 陈义风 631

肉鸡中草药饲料添加剂“归蒲方”的研究 张科仁　翟旭久　杨志强　齐志明　孙维宏 张平成　毛嗣岳　齐彦辉　王毓文　陈静 严孝芬　王兴亚　李世平　张世珍 639

部分国外论文摘要（中英文对照） 651

巨噬细胞对修饰土壤丝菌NOCARDIA OPACA的细胞壁酶消化液，JOMOL，的活性的反应证明CuZn-SOD超氧化物歧化酶检测的超氧化物生成 Miesel．R．Ehrenfeld，U．Korner，S．Haas，R．Spinnler，C．Weser，U． 651

以铜为例，数学分析食物链的特征 Ivanov，V．N．Nikitina，L．P．Dimova，S．N． 653

西马来西亚Selangor湾的鸟蛤Anadara granosa和沉积物中的部分金属浓度 Mhd．Radzi Abas．Sulaiman，A．H．Abdullah，N． 655

Transbaikalia地区硒的生态学特征 Nikitina，L．P．Ivanov，V．N．Anikina，L．V．Dimova，S．N． 657

美国家畜的期望和现实的血清和组织硒浓度 Stowe，H．D．Herdt，T．H． 659

根据食物链评价空降氟化物对环境的污染 Humio Tsunoda 661

生物物质中氟的微量测定法的现代趋向 Kazuyoshi Itai 663

后记 665

附录 667

题目索引 667

作者索引 672