实用蔬菜园艺学PDF电子书下载

前编 通论 1

第一章 蔬菜栽培之起原及范围 1

第二章 蔬菜栽培之状况 2

第三章 蔬菜之分类 5

第一节 由学术上之分类 5

第二节 由实用上之分类 10

第四章 蔬菜栽培之要素 13

第一节 气候 14

第二节 土质 15

第三节 水分 20

第四节 肥料 21

第五节 农具 31

第五章 蔬菜园之设施 41

第一节 菜园之位置 41

第二节 菜园之地势 42

第三节 菜园之配置及形式 44

第四节 菜园栽植之配置 51

第五节 一人管理菜园之数量 55

第六章 苗床 56

第一节 冷床 56

第二节 温床 57

第七章 种子 61

第一节 种子之选定 62

第二节 种子之鉴定 62

第三节 采种地之选择及种子交换 67

第四节 采种法及藏种注意点 67

第八章 蔬菜耕种之主要事项 71

第一节 整地及成形 72

第二节 播种法 75

第三节 移植及分植 79

第四节 轮作及连作 81

第九章 管理 86

第一节 间拔 86

第二节 除草 90

第三节 中耕 91

第四节 摘芽及摘心（附摘葉摘花翻蔓） 93

第五节 结束 94

第六节 病害及防除法 95

第七节 虫害及防除法 99

第十章 促成栽培及软化法 104

第一节 促成栽培之利益 105

第二节 促成栽培事业之要点 107

第三节 各种促成床之构造 109

第四节 釀热材料与踏入法 114

第五节 软化法 120

第十一章 收？贩卖及貯藏法 123

后编 各论 127

第一章 果菜类 127

第一 西瓜 128

第二 甜瓜 135

第三 胡瓜 141

第四 南瓜 149

第五 冬瓜 156

第六 丝瓜 159

第七 越瓜 162

第八 苦瓜 164

第九 扁蒲 165

第十 茄 167

第十一 蕃茄 174

第二章 荚菜类 183

第一 菜豆 184

第二 豌豆 192

第三 蚕豆 198

第四 豇豆 201

第五 鹊豆 203

第六 刀豆 205

第七 诸种豆类 207

第八 落花生 208

第九 玉蜀黍 210

第十 亚美利加秋葵 213

第三章 根菜类 214

第一 莱菔 215

第二 芜菁 224

第三 胡萝卜 230

第四 牛蒡 234

第五 芋 237

第六 马铃薯 244

第七 甘藷 254

第八 菊芋 261

第九 山药 262

第十 甜菜 267

第十一 百合 271

第十二 亚美利加防风 274

第十三 球根塘蒿 276

第十四 波罗门参 277

第十五 菊牛蒡 278

第十六 草石蚕 280

第四章 葉菜类 281

第一 甘蓝 281

第二 抱子甘蓝 289

第三 绿葉甘蓝 290

第四 芜菁甘蓝 292

第五 莴苣 294

第六 苦苣（菊莴苣） 298

第七 野生苦苣 300

第八 菘类（菜类） 301

第九 芥菜 306

第十 大芥菜 306

第十一 水菜 307

第十二 菠薐菜 308

第十三 茼蒿 311

第五章 花菜 311

第一 花椰菜 312

第二 木立花椰菜 315

第三 朝鲜蓟 316

第四 欵冬 318

第五 蘘荷 319

第六 食用菊 322

第六章 香辛类 323

第一 生姜 323

第二 蕃椒 327

第三 旱芹菜 332

第四 紫苏 334

第五 山萮菜 336

第六 滨防风 338

第七 韭 339

第八 葱头 341

第九葱 347

第十 韭葱 352

第十一 薤 353

第十二 大蒜 355

第七章 芽菜类 356

第一 石刁柏 357

第二 塘蒿 360

第三 野蜀葵 366

第四 食用大黄 367

第五 土当归 370

第六 筍 371

第八章 水菜类 373

第一 莲藕 373

第二 慈姑 376

第三 水芹 378

第四 水田芥 379

第五 菰（茭白） 379