茶文化简明教程PDF电子书下载
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- 作 者:赵艳红主编
- 出 版 社:北京:北京交通大学出版社
- 出版年份:2013
- ISBN:9787512113084
- 页数:191 页
第1章 茶文化概论 1
1.1 茶的发现 1
1.2 茶叶的利用与传播 3
1.3 饮茶方式的发展与演变 6
1.4 茶文化的始创形成与发展 9
1.5 茶文化的概念 13
第2章 珍木灵芽 16
2.1 茶树基础知识 16
2.2 茶叶的分类及制作方法 20
2.3 中国名茶与分类 26
第3章 茶具通论 45
3.1 茶具种类 45
3.2 宜兴紫砂茶具 49
3.3 茶具选配 58
第4章 茶的品饮 61
4.1 泡茶用水 61
4.2 泡茶四要素 66
4.3 茶叶色、香、味、形的由来 68
4.4 茶叶审评鉴别与保存 71
4.5 名泉佳水 78
第5章 茶与健康 84
5.1 茶的生化特性及功能 84
5.2 饮茶与健康 93
5.3 生活中茶的其他利用方法 100
5.4 国家茶叶质量卫生标准 103
第6章 茶道 107
6.1 茶道历史 107
6.2 中国茶道的基本精神 108
6.3 茶道与儒释道的渊源 109
6.4 世界各国茶文化 116
第7章 饮茶风俗 118
7.1 中国各民族的饮茶习俗 118
7.2 亚洲各国的饮茶习俗 127
7.3 欧洲各国的饮茶习俗 129
7.4 非洲各国的饮茶习俗 132
7.5 美洲各国的饮茶习俗 133
7.6 大洋洲各国的饮茶习俗 134
第8章 茶艺实训 135
8.1 茶艺礼仪 135
8.2 茶具的组成及功用 144
8.3 各种茶类的冲泡方法 144
8.4 茶文化基本商务用语 148
第9章 茶艺表演与文学艺术 150
9.1 茶艺表演的类型和要求 150
9.2 各式茶艺表演范例 152
9.3 文学艺术 158
第10章 茶馆与茶艺师 169
10.1 茶馆 169
10.2 茶艺师 173
附录A 理论知识鉴定要素(中级) 177
附录B 操作技能鉴定要素细目表 188
附录C 中级茶艺师操作技能考核评分记录表 189
参考文献 191
- 《高级英语阅读与听说教程》刘秀梅编著 2019
- 《东北民歌文化研究及艺术探析》(中国)杨清波 2019
- 《看图自学吉他弹唱教程》陈飞编著 2019
- 《激光加工实训技能指导理实一体化教程 下》王秀军,徐永红主编;刘波,刘克生副主编 2017
- 《AutoCAD 2019 循序渐进教程》雷焕平,吴昌松,陈兴奎主编 2019
- 《少儿电子琴入门教程 双色图解版》灌木文化 2019
- 《Photoshop CC 2018基础教程》温培利,付华编著 2019
- 《剑桥国际英语写作教程 段落写作》(美)吉尔·辛格尔顿(Jill Shingleton)编著 2019
- 《英语自学进阶教程全6册 3》爱尔兰迪尔德丽出版社著 2019
- 《大学英语教学的跨文化交际视角研究与创新发展》许丽云,刘枫,尚利明著 2020
- 《断陷湖盆比较沉积学与油气储层》赵永胜等著 1996
- 《高考快速作文指导》张吉武,鲍志伸主编 2002
- 《建筑施工企业统计》杨淑芝主编 2008
- 《钒产业技术及应用》高峰,彭清静,华骏主编 2019
- 《近代旅游指南汇刊二编 16》王强主编 2017
- 《汉语词汇知识与习得研究》邢红兵主编 2019
- 《生物质甘油共气化制氢基础研究》赵丽霞 2019
- 《黄遵宪集 4》陈铮主编 2019
- 《孙诒让集 1》丁进主编 2016
- 《近代世界史文献丛编 19》王强主编 2017
- 《大学计算机实验指导及习题解答》曹成志,宋长龙 2019
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 七年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《大学生心理健康与人生发展》王琳责任编辑;(中国)肖宇 2019
- 《大学英语四级考试全真试题 标准模拟 四级》汪开虎主编 2012
- 《大学英语教学的跨文化交际视角研究与创新发展》许丽云,刘枫,尚利明著 2020
- 《北京生态环境保护》《北京环境保护丛书》编委会编著 2018
- 《复旦大学新闻学院教授学术丛书 新闻实务随想录》刘海贵 2019
- 《大学英语综合教程 1》王佃春,骆敏主编 2015
- 《大学物理简明教程 下 第2版》施卫主编 2020
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 九年级 上 配人教版》周志英总主编 2019