营业员基础知识 试用PDF电子书下载

目录 1

第一章 零售商业概述 1

第一节 社会主义零售商业的本质特征 1

第二节 零售商业的地位与任务 5

第三节 零售商业职能与经营观念 9

习题 13

第二章 零售营业员 14

第一节 营业员工作的意义 14

第二节 营业员劳动特点和主要职责 16

第三节 营业员素质与修养 18

习题 23

第三章 零售进货 24

第一节 进货原则与依据 24

第二节 进货来源与进货方式 28

第三节 收购业务的组织 33

第四节 经济合同的签订与执行 38

习题 44

第四章 零售销售 45

第一节 销售原则与供应方式 45

第二节 售货形式与售货方法 48

第三节 营业程序与收款方式 56

第四节 广告和商品陈列 61

习题 68

第五章 零售储存 69

第一节 储存数量定额 69

第二节 商品保管 76

习题 80

第六章 零售服务 82

第一节 服务质量 82

第二节 研究顾客心理 86

第三节 服务语言 90

第四节 服务矛盾 93

第五节 售货技术 97

习题 103

第七章 零售价格 104

第一节 零售价格形式 104

第二节 零售价格管理 108

第三节 零售价格制度 112

第四节 物价监督与检查 115

习题 117

第八章 零售柜组核算 118

第一节 柜组核算的意义 118

第二节 柜组核算的内容与方法 121

第三节 柜组经济活动分析 134

习题 147

第一节 单据和报表的种类及填制要求 148

第九章 零售单据和报表 148

第二节 记帐 152

第三节 报表和单据的编制与填写 154

习题 160

第十章 零售管理 161

第一节 零售管理的必要性 161

第二节 零售管理的职能与任务 163

第三节 零售管理的原则与方法 167

第四节 零售管理的内容 175

习题 184

第十一章 零售企业的基本制度 185

第一节 经理负责制 185

第二节 职工代表大会制度 188

第三节 岗位责任制 190

第四节 经营责任制 192

习题 195