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目录 1

第一篇 细胞生物学导论及方法学 1

第一章 绪论 1

第一节 细胞生物学研究的范围及其重要性 1

第二节 细胞生物学发展简史 2

第三节 细胞生物学发展编年史 9

第二章 细胞世界简述 18

第一节 细胞与原生质的一般概念 18

第二节 细胞的“两大家族” 19

一、细胞的形态和大小 19

二、细胞的“两大家族” 19

三、细胞大小的计量单位 20

第三节 非细胞结构生命简述 22

第三章 细胞生物学研究方法概论 24

第一节 科学与技术的关系 24

第二节 形态结构观察研究 24

一、显微结构水平的研究 24

二、细胞的亚显微结构研究 27

第三节 细胞和细胞器组分的定性、定量测定 31

一、组织化学与细胞化学技术 31

二、显微光谱分析技术 34

三、细胞的分级离心技术 35

二、染色体分析技术 37

一、细胞培养与细胞融合技术 37

第四节 其他实验技术 37

三、单克隆技术 38

四、显微操作术 39

五、细胞电泳技术 39

六、放射自显影术 39

第二篇 细胞结构与功能的物理化学基础 41

第四章 原生质的物理化学特性 41

第一节 胶体体系的一般特征 41

一、胶体体系的一般概念 41

二、胶体的分类 41

三、亲液溶胶的物理化学特性 42

第二节 液晶和细胞 45

一、液晶的性质 46

二、溶致液晶的结构 46

第五章 生命的分子基础——原生质主要的化学组分 48

第一节 总论 48

一、几个细胞化学分析的例证 49

二、原生质化学组成的主要特点 51

第二节 细胞的主要化学物质 51

一、蛋白质 51

二、酶 57

三、核酸（DNA和RNA） 59

四、脂类 63

五、碳水化合物（糖类） 65

六、无机盐类 66

七、水 69

第三节 原生质的内部反应——细胞的pH值 70

第六章 生物分子内与分子间的相互作用 72

第一节 原子结构和分子结构的一些重要概念 72

一、核外电子运动的特点 72

二、原子轨道和电子云 73

三、电子层 73

四、电子亚层 73

第二节 相互作用力和相互作用能 74

八、化学键 74

七、能量最低原理 74

六、不相容原理 74

五、电子的自旋 74

第三节 强相互作用 76

一、离子键与共价键 76

二、共轭双键 77

三、配位键 79

四、二硫键 79

第四节 弱相互作用 80

一、偶极子 80

二、氢键 81

三、疏水键 82

第七章 细胞的表面结构与功能 83

第三篇 细胞的表面 83

第一节 质膜存在的证据 84

第二节 质膜的化学组成 85

一、类脂 86

二、蛋白质 87

三、糖类 89

四、其他成分 89

第三节 膜的分子结构 89

一、膜分子结构的回顾 89

二、几种主要的膜分子结构模型 89

第四节 质膜的功能 94

一、维持细胞正常的通透性 94

二、质膜的受体作用 100

三、细胞识别 103

四、癌变与质膜的关系 104

第五节 细胞表面的分化 105

一、细胞的外被 105

二、胞质溶胶 106

三、细胞表面的特化结构 107

第四篇 细胞质及细胞器 115

第八章 细胞质（细胞质基质） 115

第一节 细胞质的概念 115

第二节 细胞质的机械特性——粘性和液体性问题 115

第三节 细胞质的化学组成 117

第四节 细胞质的生物学特性 117

第五节 细胞质的功能 118

第一节 内质网的结构与形态 121

一、结构 121

第九章 内质网 121

二、形态 122

第二节 内质网的类型 124

一、粗糙型内质网 124

二、光（平）滑型内质网 125

第三节 内质网的结构破坏 126

第四节 活细胞内的内质网 127

第五节 细胞分化与肿瘤形成过程中的内质网 127

第七节 内质网与细胞分化 128

第六节 有丝分裂过程中内质网的特点 128

第八节 内质网的化学组成 131

第九节 内质网与细胞其他组分的关系 132

第十节 内质网的生理功能 133

一、参与合成蛋白质和脂蛋白 133

二、细胞内部的物质交换和运输作用 134

三、机械支持作用 134

四、与糖原的代谢有关 135

五、与肌肉收缩有关 135

六、解毒作用 135

九、其他 136

第十一节 内质网的发生问题简述 136

八、与胆汁生成有关 136

七、与水和电解质代谢有关 136

一、核仁来源 137

二、细胞核来源 137

三、线粒体来源 137

四、细胞质膜来源 137

第十章 核糖核蛋白体 139

第一节 核糖体的形态学特点 139

第二节 核糖体的理化性质 141

第三节 细菌核糖体的分离和重组 143

一、分离 143

第四节 核糖体的生物发生 144

二、重组 144

第五节 核糖体的功能 145

一、氨酰－tRNA的合成 146

二、肽链合成的起始 146

三、肽链的延伸 147

四、肽链合成的终止及释放 148

第六节 蛋白质穿越内质网的移位机理 150

一、蛋白质移位装置的组分——SRP和SRP受体 150

二、蛋白质的移位机制 150

第十一章 高尔基体 154

第一节 液泡系 154

一、植物细胞的液泡系 154

二、动物细胞的液泡系 156

第二节 高尔基体的历史简介 158

三、液泡系和高尔基体的关系 158

第三节 高尔基体的超微结构 160

第四节 高尔基体在细胞中的数量和分布 162

第五节 高尔基体形态的异常改变 163

第六节 高尔基体的“极性”问题 163

第七节 癌细胞内的高尔基体 164

第八节 高尔基体的化学组成 165

一、原位的研究 165

二、高尔基体碎片的分离 165

三、化学分析 165

四、高尔基膜囊腔的内容 167

一、高尔基体与细胞的分泌作用 168

第九节 高尔基体的生理功能 168

二、高尔基体与多糖、糖蛋白的合成和运输 169

三、高尔基体与植物细胞壁的沉积 170

四、高尔基体与类脂蛋白合成 171

五、高尔基体与溶酶体形成 171

六、高尔基体与膜的转变 171

七、高尔基体与植物细胞的渗透 172

第十节 高尔基体膜流简述 172

第十一节 高尔基体的生物发生 172

第十二章 溶酶体 174

第一节 溶酶体的概念 174

第二节 溶酶体的种类 175

二、次级溶酶体 176

一、初级溶酶体 176

三、几种常见的次级溶酶体 177

第三节 溶酶体的生理生化特性 178

一、稳定性与透性 178

二、溶酶体内的pH值 179

第四节 溶酶体的功能 180

一、消化作用 180

二、保护作用 181

三、细胞的自溶作用 181

四、其他生理作用 181

二、溶酶体膜的稳定性在病理和药理学上的意义 182

一、溶酶体在受精生物学及胚胎学上的意义 182

第五节 溶酶体在生物学及医学上的重要意义 182

三、溶酶体与细胞病理学 183

第六节 圆球体——植物细胞的溶酶体 185

一、形态与性质 185

二、植物溶酶体的功能 186

第七节 溶酶体的来源 186

第十三章 线粒体 188

第一节 线粒体的概述 188

第二节 动、植物细胞线粒体系 189

一、动物细胞线粒体系 189

第三节 线粒体的形态及敏感性 191

一、形状、大小、数目和分布 191

二、植物细胞线粒体系 191

二、线粒体的敏感性——环境因素对线粒体的影响 192

第四节 线粒体的超微结构 192

一、外膜 193

二、内膜 193

三、基质 194

第五节 线粒体的化学组成 195

一、线粒体化学元素组成 195

二、线粒体的化学组分 195

一、参加三羧酸循环中的氧化反应 199

第六节 线粒体的生理功能 199

二、电子传递和能量转换 201

三、内外膜的通透性 205

四、线粒体的运动 205

五、线粒体DNA及其复制 207

六、线粒体蛋白质等物质的合成 207

七、核DNA和线粒体DNA两套遗传系统的相互作用 208

第七节 线粒体组装及自主性 210

第八节 线粒体的发生及起源 211

一、线粒体的发生 211

二、线粒体的起源问题 212

第一节 质体 214

一、高等植物细胞制造体——质体 214

第十四章 质体 214

二、低等植物细胞制造体 216

第二节 叶绿体 217

一、叶绿体的结构 217

二、叶绿体的化学成分 218

三、叶绿体的功能——光合作用 218

四、叶绿体的DNA与叶绿体的蛋白质合成 222

五、叶绿体的增殖与起源 223

第十五章 微体 227

第一节 一般描述及命名 227

第三节 微体的数量、形态和大小 227

一、过氧物酶体的功能 230

第三节 微体的功能 230

二、乙醛酸循环体的代谢作用 232

三、微体在非光合组织中的功能 236

四、在微生物的补给反应中微体的作用 236

第四节 微体的生物发生 236

第十六章 环形片层 239

第一节 环形片层的概念 239

第二节 环形片层的结构与分布 239

第三节 环形片层的功能 241

第四节 环形片层的来源 241

第十七章 细胞骨架 242

第一节 微管 243

一、微管的形态结构 243

二、微管的化学组成 245

三、微管的分布和功能 246

四、微管的装配 247

第二节 微丝 248

一、微丝的形态与性质 248

二、微丝的功能 249

三、微丝肌动蛋白的聚合 250

第三节 中间纤维 250

一、形态和性质 250

二、分类和命名 251

三、组成和亚基结构 251

四、组装和结合蛋白质 252

六、基因结构和进化 253

五、功能和亚基的表达 253

第四节 微梁系统 254

一、微梁系统的形态结构 254

二、微梁系统的功能 255

第五节 中心粒、鞭毛和纤毛 255

一、中心粒 255

二、鞭毛和纤毛 257

第六节 细胞运动、细胞质流动和细胞移动 259

一、细胞的运动 259

二、细胞质流动 260

三、细胞移动 261

四、肌肉的收缩运动 263

第一节 核被膜的结构 267

第五篇 细胞核 267

第十八章 核被膜的结构与功能 267

一、外层核被膜和内层核被膜 268

二、核周间隙（或核周腔） 269

三、核孔和核孔复合体 269

第二节 核被膜的主要功能 272

一、屏障作用 272

二、控制细胞核——细胞质之间的信息和物质交换 272

三、核被膜在染色质（体）的定位及细胞分裂时的作用 273

四、核被膜在细胞核融合时的作用 273

五、核被膜具有某些生物合成的功能 273

第三节 核被膜的来源 273

一、染色质的类型 275

第十九章 染色质和染色体 275

第一节 染色质 275

二、染色质和染色体的关系 278

第二节 染色体 278

一、染色体的形态学 278

二、染色体组型 283

三、染色体分带 283

四、染色体畸变 284

五、巨染色体 286

第三节 从核粒到染色体的四级结构模型 288

一、核粒 289

二、螺线体 291

三、超螺线体 292

四、染色单体 293

第四节 染色质（体）的化学组成 295

一、组蛋白 296

二、非组蛋白蛋白质 297

三、DNA 298

四、RNA及其他物质 299

第五节 原核细胞的“染色质体” 299

二、核仁的超微结构 301

一、核仁的显微结构 301

第一节 核仁的结构 301

第二十章 核仁 301

第二节 核仁的化学组成 303

一、蛋白质 303

二、RNA 303

三、DNA 303

四、其他成分 303

第三节 核仁周期和核仁的形成 304

第四节 核仁的功能 305

一、核仁的最主要功能是合成rRNA 305

二、核仁的其他功能 307

一、核液 309

二、核骨架 309

第二十一章 核基质和细胞核的化学成分 309

第一节 核基质 309

三、染色质周围颗粒和染色质间颗粒 310

四、核内包含物 311

第二节 细胞核的化学组成 311

一、蛋白质 311

二、DNA 312

三、RNA 312

四、脂类 312

五、其他成分 312

第一节 DNA的复制 313

一、DNA复制过程 313

第二十二章 细胞核的生理功能 313

二、DNA复制的调控机理 315

三、逆转录 316

第二节 RNA的合成 316

一、RNA的合成过程 316

二、转录后RNA链的加工过程 316

三、转录过程的调控 317

第三节 细胞核的其他功能 318

第六篇 细胞的繁殖、分化和衰亡 320

第二十三章 细胞的繁殖 320

第一节 细胞周期 320

一、细胞周期各时期的特点 320

二、细胞周期及其各时期的持续时间 322

三、细胞的分类和Go期细胞 324

四、细胞周期的控制 325

五、细胞周期与肿瘤治疗 328

第二节 原核细胞的细胞分裂 330

第三节 无丝分裂 330

一、无丝分裂的类型 331

二、无丝分裂的生物学意义 332

第四节 有丝分裂 334

一、活细胞的有丝分裂过程 335

二有丝分裂的分期及其特征 335

三、有丝分裂的持续时间 344

四、影响有丝分裂的因素 345

五、核内有丝分裂 346

二、减数分裂过程及其特点 347

第五节 减数分裂 347

一、减数分裂的概念 347

三、由有丝分裂向减数分裂的转变 351

四、同源染色体的联会和联会复合体 352

五、交换和重组节 354

六、减数分裂的生物学意义 355

第二十四章 细胞重建问题 356

第一节 细胞重建 356

第二节 细胞重建的研究成果简介 356

第三节 细胞重建问题的深入研究 358

第二十五章 细胞分化 360

第一节 细胞分化的概念 360

第二节 细胞分化的可逆性和细胞全能性 361

第三节 细胞分化的实质 363

第四节 影响细胞分化的一些因素 364

一、影响细胞分化的细胞核因素 364

二、影响细胞分化的细胞质因素 365

三、影响细胞分化的细胞外因素 367

第五节 细胞分化的机理 369

一、细胞分化与基因本身的变化 369

二、转录水平上的调节 369

三、转译水平上的调节 372

第六节 细胞分化与癌变 374

第一节 细胞的衰老 376

第二十六章 细胞的衰老和死亡 376

第二节 细胞的死亡 378

第七篇 细胞的统一性 380

第二十七章 细胞核与细胞质的相互关系及细胞局部与整体的辩证关系 380

第一节 细胞质与细胞核的相互关系 380

一、细胞质的功能 380

二、细胞核的功能 383

第二节 细胞的局部与整体的辩证关系 386

第八篇 细胞生物学的展望 388

第二十八章 细胞生物学的研究动态及展望 388

一、细胞生物学的四大领域及其研究动态 388

二、细胞生物学的发展展望 394

主要参考文献 397