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目录 1

第一章 绪论 1

第一节 企业后勤管理及其特点 1

一、企业后勤管理的涵义 1

二、企业后勤管理的任务和内容 3

三、企业后勤管理的特点 4

第二节 企业后勤管理的地位和作用 7

一、企业后勤管理在社会主义工业企业中存在的必然性 7

二、企业后勤管理在企业中的地位 11

三、企业后勤管理的作用 13

一、我国企业后勤管理的沿革 15

第三节 企业后勤管理体制及其改革 15

二、企业后勤管理体制的涵义 17

三、企业后勤管理体制改革的必要性 18

四、企业后勤管理体制改革的方向和途径 20

第二章 企业后勤管理的基本理论 23

第一节 企业后勤管理的原理和原则 23

一、企业后勤管理的性质与职能 23

二、企业后勤管理的原理 35

三、企业后勤管理的原则 40

第二节 企业后勤管理的方法 45

一、企业后勤管理的基本方法 45

二、企业后勤管理的现代化方法 48

一、企业后勤定额工作 54

第三节 企业后勤管理的基础工作 54

二、企业后勤标准化工作 58

三、企业后勤计量工作 59

四、企业后勤信息工作 60

五、企业后勤规章制度的建立和完善 60

六、企业后勤职工培训 62

第三章 冶金企业后勤职工队伍思想政治建设 65

第一节 冶金企业后勤职工应具备的思想政治素质 66

一、基本政治理论修养 66

二、全心全意为企业为职工服务的思想 67

三、坚定改革开放信念 68

四、不断创新的意识 68

五、培养良好的职业道德 70

六、树立艰苦创业的精神 71

七、养成严、细、实的工作作风 72

第二节 企业后勤职工思想政治工作的原则和方法 73

一、思想政治工作的原则 74

二、思想政治工作的方法 76

第四章 企业后勤服务质量管理 81

第一节 企业后勤服务及服务质量 81

一、企业后勤服务 81

二、企业职工的服务需求 85

三、企业后勤服务质量 92

第二节 企业后勤服务全面质量管理 93

一、企业后勤服务全面质量管理的涵义及特点 93

二、企业后勤服务全面质量管理的保证体系 96

三、企业后勤服务全面质量管理的PDCA循环 102

第三节 企业后勤服务质量管理的具体方法 106

一、目标管理法 107

二、排列图法 112

三、因果分析图法 115

第五章 企业食堂管理 121

第一节 食堂的性质和特点 121

一、食堂的性质 121

二、冶金企业职工食堂的特点 122

第二节 烹饪过程的原理 122

一、制订食谱 123

二、原料的采购和保管 124

三、加工及其技术 125

四、出售服务 127

第三节 卫生与营养管理 130

一、卫生管理 130

二、营养管理 134

第四节 价格管理与经济核算 135

一、食品价格管理 135

二、经济核算 137

第六章 企业房地产管理 141

第一节 房地产管理概述 141

一、我国住房发展简史 141

二、企业房地产管理的性质和任务 142

三、房地产管理是一门科学 143

一、企业房产管理及组织机构 144

第二节 公有住房的管理及组织机构 144

二、房管所的经济核算 145

三、“三三制”管理办法 149

第三节 住房分配与调换 151

一、住房分配的基本原则 151

二、住房分配的程序和办法 152

三、住房的调换 153

第四节 房地产产权产籍管理 154

一、产权产籍管理 154

二、公房的租赁管理 156

三、房地产档案管理 157

一、房屋检查与危房鉴定 159

第五节 房屋的维修 159

二、维修管理 162

第六节 生活区规划及民用建筑 169

一、生活区规划 169

二、民用建筑 172

第七节 住房制度改革 179

一、住房制度改革的目的和意义 179

二、住房制度改革的现状 182

三、推行房改应注意的几个问题 185

第七章 企业幼教管理 189

第一节 幼儿教育概述 189

一、幼儿教育的任务和目标 189

二、幼儿教育的内容 191

三、幼儿园的性质及其特点 195

第二节 企业幼教行政管理 198

一、企业幼儿园经费管理 198

二、园舍和设施的组织与安排 200

三、人员的组织与管理 201

第三节 全面贯彻保教结合的原则 205

一、保育和教育的关系 205

二、坚持保教结合的原则 206

第四节 托儿所的管理 208

一、托儿所的任务及其要求 208

二、托儿所的管理目的和原则 209

三、托儿所的物质条件和人员配备 212

第八章 企业环卫及绿化管理 217

第一节 冶金企业的绿化管理 217

一、绿化的意义和功能 217

二、冶金企业绿化存在的问题及解决途径 219

三、矿山复垦 224

四、园林绿化的有关法规 225

第二节 绿化规划及养护管理 225

一、绿化规划 225

二、园林绿化管理 228

第三节 冶金企业环境卫生管理 234

一、环境卫生管理的意义 234

二、环卫管理的分类 235

三、环境卫生的内容 236

四、厂容厂貌的管理 238

第四节 环境卫生管理的检查与考核 240

一、类别的划分 240

二、检查与考核 240

三、防病检疫的基本经验 241

四、除四害 242

第五节 国内外企业环境绿化和环境卫生先进经验简介 244

一、国内的环卫、绿化先进企业 244

二、国外的先进企业 245

三、环卫、绿化落后企业 245

一、设备管理的概念和意义 249

第一节 设备和设备管理 249

第九章 企业后勤设备及物资管理 249

二、设备管理的任务和内容 252

三、后勤设备的特点及分类 257

四、设备的购置与选择 258

第二节 设备的使用及维护管理 260

一、设备的使用 260

二、设备使用前的准备工作、维护工作的基本内容 260

三、专业管理与群众管理相结合 264

四、设备的磨损规律与故障规律 264

五、重点设备管理 267

六、设备维修制度 268

七、设备管理的模式 272

八、备品备件的管理 273

一、物资与物资管理 275

第三节 企业后勤物资管理及分类 275

二、冶金企业后勤物资管理的内容和分类 276

三、冶金企业后勤物资管理的任务和工作目标 277

第四节 冶金企业后勤物资的定额管理 279

一、物资限额管理的意义和作用 279

二、物资消耗定额管理 280

三、储备定额管理 283

第五节 物资计划与供应管理 286

一、物资计划管理的意义和作用 286

二、冶金企业后勤物资计划的分类与编制 287

三、物资供应管理的任务、方法和货源组织 291

一、物资仓储管理 296

第六节 冶金企业后勤系统物资仓储及统计管理 296

二、冶金企业后勤的物资供应统计管理 298

第十章 企业后勤财务管理 305

第一节 企业后勤财务管理概述 305

一、企业后勤财务管理职能与作用 305

二、企业后勤财务管理的任务 306

第二节 企业后勤会计核算 307

一、货币资金核算 307

二、工资核算 310

三、材料核算 312

四、专用基金核算 315

一、固定资金管理 316

第三节 企业后勤资金管理 316

二、流动资金管理 320

三、专项资金管理 325

第四节 企业后勤企业管理费用计划与分析 327

一、企业管理费用计划 327

二、企业管理费用分析 327

第十一章 企业后勤其它服务管理 331

第一节 单身职工服务管理 331

一、单身职工服务管理概述 331

二、单身职工服务管理的原则和程序 333

三、单身职工服务管理的主要内容 336

一、接待服务的原则 339

第二节 接待服务管理 339

二、会议接待 341

三、宾客接待 344

四、招待所管理 345

第三节 职工通勤管理 348

一、车辆管理 349

二、行车管理 351

三、安全管理 356

四、通勤票证管理 359

第四节 浴池和茶炉管理 360

一、浴池管理 360

二、茶炉管理 364

附：本书主要参考文献 367