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目 录 1

第一章先秦两汉诗话 1

1．先秦茶诗 2

《大雅·緜》 2

《邶风·谷风》 3

《幽风·七月》 4

《幽风·鸱鸮》 4

《郑风·出其东门》 5

《大雅·桑柔》 6

《唐风·采苓》 6

《周颂·良耜》 7

2．魏汉六朝茶诗 8

扬雄《蜀都赋》 9

王褒《僮约》 9

左思《娇女诗》 11

杜育《荈赋》 12

张载《登成都楼》 13

孙楚《出歌》 15

3．先秦、魏汉六朝茶话 16

茶之演变 16

两汉茶话 18

两晋茶话 19

南北朝茶话 20

王微《杂诗》 20

第二章隋唐诗话 22

1．唐朝茶诗 23

卢仝《饮茶歌》 24

李白《玉泉仙人掌茶并序》 26

释皎然《饮茶歌诮崔石使君》 29

陆羽《六羡歌》 31

皇甫冉《送陆鸿渐栖霞寺采茶》 32

陆羽隐居苕溪 34

白居易《欢宴诗》 35

元稹《一言至七言诗》 37

钱起《与赵莒茶宴》 39

袁高《焙贡顾渚茶》 40

张文规《湖州焙贡新茶》李郢《茶山贡焙歌》 44

韦应物《喜园中茶生》 46

刘禹锡《西山兰若试茶歌》 47

李群玉《答友人寄新茗》齐已《谢？湖茶》 48

杜牧《题茶山》 50

皮日休《茶中杂咏》陆龟蒙《和袭美茶具十咏》 53

2．隋唐茶话 59

陆羽轶事〈得名、煮茶、论水、荐茗、立说、毁茶、题句、陆羽井、陆羽亭〉 59

虎跑泉的传说 63

饮茶入西蕃 63

唐人饮茶习俗 64

唐代的茶书 65

唐代茶区及贡茶 67

唐人饮茶逸闻 68

第三章宋元诗话 71

1．宋元茶诗 72

林逋《烹北苑茶有怀》 72

丁谓《咏茶》 73

郑谷《峡中尝茶》 74

范仲淹《斗茶歌》 75

欧阳修《双井茶》 77

梅尧臣《建溪新茗》 80

王禹偁《普洱茶》诗 83

文同《谢人寄蒙顶新茶》 84

苏轼的茶词 86

苏轼的茶诗 87

黄庭坚《茶词》、茶诗 92

王安石《寄茶与平甫》 94

杨万里《舟泊吴江》 95

陆游的茶诗 96

施岳《步月吟茉莉》 99

文天祥《咏茶》 100

谢宗可《雪煎茶》 101

虞伯生《游龙井》 101

洪希文《煮土茶歌》 102

2．宋元茶话 103

宋人茶事 104

武夷茶说 105

蔡襄别茶 106

清照“茶令” 108

宋元习俗 108

茶税茶法 110

第四章明清诗话 112

1．明朝茶诗 113

王畿《径山》诗 113

屠隆《龙井茶》 114

高启《过山家》 115

朱升《茗理》诗并序 118

钱希言《门茶时节》 119

玉堂联句《六安茶》 120

韩邦奇《富阳民谣》 121

2．清朝茶诗 122

吴蘋香《临水卷书帷》 122

朱星渚《山窗清供》题诗 123

“扬州八怪”咏茶诗 124

周顺侗《？川竹枝词》 126

陈章《采茶歌》 127

乾隆《观采茶作歌》及续歌 128

曹雪芹的茶诗 130

释超全《武夷茶歌》 134

曹廷栋《种茶子歌》 136

雁山、天目山茶诗 137

《惠明寺茶歌》、《采绿雪茶歌》 138

碧萝春茶诗 140

3．明清茶话 141

洪武茶法 141

明清茶事〈茶书、名茶、花茶、炒青〉 143

乾隆评泉 144

妙玉品茶〈茶具、择水、品茶〉 145

饮茶小品 146

唐寅《事茗图》并题诗 146

徐谓茶诗 147

第五章近现代诗话 148

1．近现代茶诗 149

毛泽东七律《和柳亚子先生》 149

朱德《庐山云雾茶》、《看西湖茶区》 151

陈毅《梅家坞即兴》 152

郭沫若《初饮高桥鈱峰》 152

长工《茶馆小调》 154

梁山泉《茶山新歌》 155

武夷《茶歌》 157

东北歌谣《采山茶》 159

土家族民歌《冷水泡茶慢慢浓》 160

纳西族民歌《把你的马儿赶来吧》 160

茶乡山歌《香茶好比是珍珠》、周大风《采茶舞曲》 161

茶乡情歌 164

藏族《婚礼歌》 166

2．现代茶话 169

我国茶叶概况〈资源丰富、潜力很大、市场宽广、品目繁多、技术精湛、品质优异〉 169

饮茶风习〈少数民族饮茶〉 172

、各地汉人饮茶〉 174

总理爱名茶 177

鲁迅啜茗施茶 178

老舍与《茶馆》 180

赵丹为名茶作画 182

第六章海外诗话 184

1．海外茶诗 185

日本咏茶小诗 185

淳和《散怀》 187

《摘茶曲》 188

E·沃勒《饮茶王后》 189

拜伦《绿茶女神》 190

马特斯《茶颂》 192

《茶桌诗》及画 194

A·波普《赞茶诗》 195

伯克莱《课业》 196

茶歌《给我一杯茶》 198

早期的茶诗 200

波士顿茶诗 201

世界茶叶概况〈茶园面积、茶叶产量、茶叶出口量、茶叶消费量〉 204

2．海外茶话 204

世界饮茶习俗〈英国的午后茶、美国的袋泡茶、北非的薄荷茶、速溶茶和冰茶、缅甸的盐醃茶、苏联人饮茶〉 206

日本的茶道《茶道之起、茶道发展、茶道礼式、茶道流派》 210

海外的茶书《吃茶养生记、茶叶全书 213

茶与鸦片战争 216

沙俄对华茶的掠购 217

茶叶年表 218

后记 222

主要参考书目 223