目 录 1
第一章先秦两汉诗话 1
1．先秦茶诗 2
《大雅·緜》 2
《邶风·谷风》 3
《幽风·七月》 4
《幽风·鸱鸮》 4
《郑风·出其东门》 5
《大雅·桑柔》 6
《唐风·采苓》 6
《周颂·良耜》 7
2．魏汉六朝茶诗 8
扬雄《蜀都赋》 9
王褒《僮约》 9
左思《娇女诗》 11
杜育《荈赋》 12
张载《登成都楼》 13
孙楚《出歌》 15
3．先秦、魏汉六朝茶话 16
茶之演变 16
两汉茶话 18
两晋茶话 19
南北朝茶话 20
王微《杂诗》 20
第二章隋唐诗话 22
1．唐朝茶诗 23
卢仝《饮茶歌》 24
李白《玉泉仙人掌茶并序》 26
释皎然《饮茶歌诮崔石使君》 29
陆羽《六羡歌》 31
皇甫冉《送陆鸿渐栖霞寺采茶》 32
陆羽隐居苕溪 34
白居易《欢宴诗》 35
元稹《一言至七言诗》 37
钱起《与赵莒茶宴》 39
袁高《焙贡顾渚茶》 40
张文规《湖州焙贡新茶》李郢《茶山贡焙歌》 44
韦应物《喜园中茶生》 46
刘禹锡《西山兰若试茶歌》 47
李群玉《答友人寄新茗》齐已《谢？湖茶》 48
杜牧《题茶山》 50
皮日休《茶中杂咏》陆龟蒙《和袭美茶具十咏》 53
2．隋唐茶话 59
陆羽轶事〈得名、煮茶、论水、荐茗、立说、毁茶、题句、陆羽井、陆羽亭〉 59
虎跑泉的传说 63
饮茶入西蕃 63
唐人饮茶习俗 64
唐代的茶书 65
唐代茶区及贡茶 67
唐人饮茶逸闻 68
第三章宋元诗话 71
1．宋元茶诗 72
林逋《烹北苑茶有怀》 72
丁谓《咏茶》 73
郑谷《峡中尝茶》 74
范仲淹《斗茶歌》 75
欧阳修《双井茶》 77
梅尧臣《建溪新茗》 80
王禹偁《普洱茶》诗 83
文同《谢人寄蒙顶新茶》 84
苏轼的茶词 86
苏轼的茶诗 87
黄庭坚《茶词》、茶诗 92
王安石《寄茶与平甫》 94
杨万里《舟泊吴江》 95
陆游的茶诗 96
施岳《步月吟茉莉》 99
文天祥《咏茶》 100
谢宗可《雪煎茶》 101
虞伯生《游龙井》 101
洪希文《煮土茶歌》 102
2．宋元茶话 103
宋人茶事 104
武夷茶说 105
蔡襄别茶 106
清照“茶令” 108
宋元习俗 108
茶税茶法 110
第四章明清诗话 112
1．明朝茶诗 113
王畿《径山》诗 113
屠隆《龙井茶》 114
高启《过山家》 115
朱升《茗理》诗并序 118
钱希言《门茶时节》 119
玉堂联句《六安茶》 120
韩邦奇《富阳民谣》 121
2．清朝茶诗 122
吴蘋香《临水卷书帷》 122
朱星渚《山窗清供》题诗 123
“扬州八怪”咏茶诗 124
周顺侗《？川竹枝词》 126
陈章《采茶歌》 127
乾隆《观采茶作歌》及续歌 128
曹雪芹的茶诗 130
释超全《武夷茶歌》 134
曹廷栋《种茶子歌》 136
雁山、天目山茶诗 137
《惠明寺茶歌》、《采绿雪茶歌》 138
碧萝春茶诗 140
3．明清茶话 141
洪武茶法 141
明清茶事〈茶书、名茶、花茶、炒青〉 143
乾隆评泉 144
妙玉品茶〈茶具、择水、品茶〉 145
饮茶小品 146
唐寅《事茗图》并题诗 146
徐谓茶诗 147
第五章近现代诗话 148
1．近现代茶诗 149
毛泽东七律《和柳亚子先生》 149
朱德《庐山云雾茶》、《看西湖茶区》 151
陈毅《梅家坞即兴》 152
郭沫若《初饮高桥鈱峰》 152
长工《茶馆小调》 154
梁山泉《茶山新歌》 155
武夷《茶歌》 157
东北歌谣《采山茶》 159
土家族民歌《冷水泡茶慢慢浓》 160
纳西族民歌《把你的马儿赶来吧》 160
茶乡山歌《香茶好比是珍珠》、周大风《采茶舞曲》 161
茶乡情歌 164
藏族《婚礼歌》 166
2．现代茶话 169
我国茶叶概况〈资源丰富、潜力很大、市场宽广、品目繁多、技术精湛、品质优异〉 169
饮茶风习〈少数民族饮茶〉 172
、各地汉人饮茶〉 174
总理爱名茶 177
鲁迅啜茗施茶 178
老舍与《茶馆》 180
赵丹为名茶作画 182
第六章海外诗话 184
1．海外茶诗 185
日本咏茶小诗 185
淳和《散怀》 187
《摘茶曲》 188
E·沃勒《饮茶王后》 189
拜伦《绿茶女神》 190
马特斯《茶颂》 192
《茶桌诗》及画 194
A·波普《赞茶诗》 195
伯克莱《课业》 196
茶歌《给我一杯茶》 198
早期的茶诗 200
波士顿茶诗 201
世界茶叶概况〈茶园面积、茶叶产量、茶叶出口量、茶叶消费量〉 204
2．海外茶话 204
世界饮茶习俗〈英国的午后茶、美国的袋泡茶、北非的薄荷茶、速溶茶和冰茶、缅甸的盐醃茶、苏联人饮茶〉 206
日本的茶道《茶道之起、茶道发展、茶道礼式、茶道流派》 210
海外的茶书《吃茶养生记、茶叶全书 213
茶与鸦片战争 216
沙俄对华茶的掠购 217
茶叶年表 218
后记 222
主要参考书目 223