实用卫生学PDF电子书下载

目录 1

第一章　环境卫生实用知识与技术 1

第一节　环境卫生的基础知识 1

第二节　生活供水卫生管理与监督 11

第三节　污水排放与控制 23

第四节　垃圾、粪便管理及卫生学处理 43

第五节　化妆品的卫生管理与监督 63

第六节　公共场所卫生管理与监督 69

第七节　小康村建设的规划卫生和住宅设计卫生 86

第二章　食品卫生实用知识与技术 91

第一节　食物与营养 91

第二节　饮食行业的卫生要求与监督 94

第三节　冷饮食品的卫生要求与监督 96

第四节　粮油食品的卫生要求与监督 100

第五节 肉类食品的卫生要求与监督 107

第六节　蛋类食品的卫生要求与监督 114

第七节　奶类食品的卫生要求与监督 122

第八节　水产品的卫生要求与监督 127

第九节　调味品的卫生要求与监督 131

第十节　糕点、方便食品的卫生要求与监督 140

第十一节　食品添加剂的卫生要求与监督 142

第十二节　酒类的卫生要求与监督 163

第十三节　食品用化工产品的卫生要求与监督 169

第三章　学校卫生实用知识与技术 175

第一节　学校卫生基础知识 175

第二节　教育过程卫生监督与管理 191

第三节　学校体育卫生 206

第四节　儿童青少年常见病防治 215

第五节　学校健康教育 237

第四章　劳动卫生实用知识与技术 247

第一节　劳动卫生概述 247

第二节　劳动生理与人类工效 252

第三节　工业毒理基础 263

第四节　劳动卫生监督与管理 280

第五节　生产性粉尘与尘肺 289

第六节　毒物与职业中毒 309

第七节　物理因素及健康危害 319

第八节　职业肿瘤 333

第九节　职业性皮肤病 337

第十节　妇女劳动卫生 350

第十一节　职业性眼病 357

第十二节 乡镇工业劳动卫生 364

第五章　放射卫生实用知识与技术 368

第一节　放射卫生防护基础 368

第二节　放射卫生防护标准 387

第三节　外照射防护 397

第四节 医用诊断x线的卫生防护 409

第五节　放射治疗的卫生防护 418

第六节　工业应用电离辐射的卫生防护 424

第七节　使用非密封型源放射工作的防护 431

第八节　放射防护监测 441

第九节　放射损伤与放射性疾病 449

第十节　放射卫生防护管理 468

第一节　食物中毒的调查与处理 483

第六章　卫生学调查研究方法 483

第二节　食品意外污染的调查处理 490

第三节　营养调查与评价 492

第四节　环境质量卫生研究方法与评价 507

第五节　环境与人体健康研究与评价 520

第六节　劳动卫生调查与评价 528

第七节　青少年生长发育调查与评价 544

第八节　心理测验技术与咨询 554

第九节　卫生研究的常用方法 564

第七章　卫生立法与卫生标准 587

第一节　我国现行卫生法规 587

第二节　卫生监督工作程序 596

第三节　卫生监督文书 608

第四节　卫生标准的概念、制定原则和基本方法 630

第五节　环境卫生标准的制定 639

第六节　食品卫生标准的制定 645

第七节　生产环境卫生标准的制定 648

第八章　初级卫生保健与医学模式 657

第一节　初级卫生保健的概念、内容、原则和特点 657

第二节　2000年人人享有卫生保健 661

第三节　初级卫生保健行政管理 666

第四节　三级医疗卫生保健网的建设与管理 671

第五节　社区卫生与适宜卫生技术 677

第六节 医学模式的演变与卫生事业的发展 686

第七节　健康的概念与生命质量评价 691

第八节　健康教育与群众自我保健 701

第一节　城市规划与城市预防监督 711

第九章　预防性卫生监督 711

第二节　环境污染的预测预报 719

第三节　公共场所及化妆品生产厂的设计卫生 737

第四节　食品生产与经营单位建设项目设计卫生 747

第五节　学校建筑设计卫生 753

第六节　工业企业建设项目设计卫生审查要点 757

第七节　放射工作场所的设计卫生要求 768

第八节　建设项目竣工验收 770

第十章　卫生检验技术和正常值的使用 774

第一节　采样、样品制备和检验中的基本要求 774

第二节　有害金属与非金属基本检验技术 781

第三节　有机有害物质基本检验技术 785

第四节　卫生标准与常用正常值 790

第五节　卫生细菌学检验的技术 803

第六节　环境卫生微生物检验技术 809

第七节　细菌形态学检验技术 821

第八节　食品卫生微生物检验技术 824

第九节　检验误差及其控制 832

第十节　可疑检验数据的判定及处理 840

第十一章　卫生专业科室设置与卫生医师 848

第一节　环境卫生科的设置与环境卫生医师 848

第二节　食品卫生科的设置与食品卫生医师 852

第三节　学校卫生科的设置与学校卫生医师 856

第四节　劳动卫生科的设置与劳动卫生医师 858

第五节　放射卫生科的设置与放射卫生医师 865

第六节　预防性卫生监督科的设置与卫生医师 871