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第一章　市场知识 1

一、识别物价三色标签 1

二、识别商品条形码 2

三、识别伪造人民币 3

四、常用商业计量单位换算方法 4

五、商品质量的基本要求 4

六、购物时受到损害怎样投诉 5

七、国际统一的公共场所标志 6

第二章　选购化妆品 8

一、识别自己皮肤的类型 8

二、护肤类化妆品 9

1、清洁皮肤用的化妆品 9

2、保护皮肤用的化妆品 9

3、营养皮肤用的化妆品 10

三、药物类化妆品 11

1、治疗皮肤疾病的化妆品 11

2、增进皮肤美感的化妆品 11

四、美容类化妆品 12

1、修饰容貌的化妆品 12

2、增加香味的化妆品 13

3、美化体形的化妆品 13

五、常用化妆品 14

1、常用护肤化妆品 14

2、常用粉类化妆品 15

3、常用眼部化妆品 17

4、常用指甲化妆品 18

5、护发用品系列 18

6、其他化妆品 19

六、选购化妆品注意事项 21

七、识别化妆品的卫生标志 22

八、识别变质化妆品 23

第三章　选购金银珠宝首饰 24

一、金 24

1、黄金的特性 24

2、含金量与实用性 24

3、真假黄金鉴别方法 25

4、识别白金首饰与白银首饰 26

二、宝石 27

1、玉石 27

2、钻石 29

3、其他宝石 30

4、关于宝石诞生石的说法 30

三、珍珠 31

四、戒指 32

五、耳环 33

六、手镯和手镯链 34

七、项链 35

八、挂件 36

第四章　选购纺织品 38

一、棉纺织品 38

二、呢绒纺织品 41

1、精纺呢绒 41

2、粗纺呢绒 42

3、长毛绒 43

4、驼绒 43

5、识别纯毛呢和混纺毛呢 44

三、真丝纺织品 44

1、绫 44

2、罗 45

3、绸 45

4、缎 45

5、绢 46

四、化纤纺织品 46

1、粘纤纺织品 46

2、锦纶 47

3、涤纶 47

4、腈纶 47

5、维纶和丙纶 48

6、识别化纤纺织品的标签 48

五、绒（毛）线 49

1、纯毛绒线 49

2、混纺绒线 50

3、识别毛线标签含义 50

六、识别不同的纺织品 51

1、感官鉴别 51

2、燃烧鉴别 52

七、识别纺织品正反面 53

八、布匹商标牌颜色含义 54

第五章　选购服装 55

一、服装的分类与特点 55

二、针织内衣 57

1、针织内衣的种类 57

2、针织内衣的规格 57

3、针织内衣的特性及选购方法 59

4、女性内衣 60

三、皮革服装 60

1、皮革服装的分类与特点 60

2、皮革服装的选购方法 61

四、服装号型及用料计算 63

1、服装号型系列 63

2、服装用料计算 65

五、不同幅宽布料换算 67

六、识别服装上表示尺寸规格的外文符号 68

七、服装穿着的一般原则 68

1、服装花色与体型的协调 68

2、衣领造型与脸形的协调 69

3、服装的色彩协调 70

八、识别国际通用的服装洗涤符号 71

九、识别真假樟脑丸 72

十、选购洗衣粉 73

第六章　选购鞋 76

一、选购鞋的基本方法 76

二、新旧鞋号换算方法 76

三、皮鞋 79

四、旅游鞋 80

五、识别皮鞋（旅游鞋）革面 82

六、布鞋 83

七、胶鞋 84

第七章　选购食品 86

一、识别食品优劣的基本方法 86

1、食品品质鉴定标准 86

2、食品品质鉴定方法 87

二、肉、肉制品 88

1、肉类 88

2、肉制品 92

三、禽、禽制品 93

四、蛋、蛋制品 96

1、蛋类 96

2、蛋制品 97

五、乳、乳制品 98

1、乳类 98

2、乳制品 99

六、水产品 100

1、鱼类 100

2、虾类 101

3、蟹类 101

4、贝壳类 101

七、蔬菜 102

1、叶菜类 102

2、茎菜类 102

3、根菜类 103

4、果菜类 103

5、花菜类 103

6、食用菌类 103

八、腌制品 104

1、腌肉制品 104

2、咸鱼 105

3、腌蛋 106

4、腌菜 106

九、豆、豆制品 107

1、豆类 107

2、豆制品 108

十、干货 109

十一、糕点 113

十二、瓜、水果 114

1、瓜 114

2、水果 115

十三、滋补品 115

十四、常用食物营养成分 119

十五、国家对食品卫生的有关规定 123

十六、国家对十类食品包装标签的规定 125

第八章　选购茶叶、糖及糖果、罐头 126

一、茶叶 126

1、茶叶的分类与特点 126

2、名茶介绍 128

3、识别茶叶的品质优劣 128

4、中国三十种名茶 130

二、糖、糖果 131

1、食糖的分类与特点 131

2、糖果的种类与特点 132

3、选购食糖、糖果注意事项 133

三、罐头 134

1、罐头的分类与特点 134

2、识别罐头封盖上的代号 134

3、选购罐头注意事项 135

第九章　选购烟、酒 136

一、卷烟 136

1、卷烟的分类与特点 136

2、卷烟的品质要求 136

3、十三种国家级名烟 137

二、酒 138

1、酒的分类与特点 138

2、国产名优酒 142

三、识别假冒伪劣烟酒 143

1、识别假冒高档卷烟的方法 143

2、识别伪劣白酒的方法 145

3、识别真假茅台酒的方法 146

4、识别啤酒质量的方法 147

5、识别葡萄酒质量的方法 148

第十章　选购日用器皿 149

一、搪瓷器皿 149

1、搪瓷制品的特点 149

2、选购搪瓷器皿的方法 149

二、塑料器皿 150

1、塑料的分类和特点 150

2、选购塑料器皿的方法 151

三、玻璃器皿 151

1、玻璃器皿的分类和特性 151

2、选购玻璃器皿的方法 152

3、选购保温瓶的方法 153

四、铝器皿 154

1、铝器皿的分类与特点 154

2、选购铝器皿的方法 155

3、选购高压锅的方法 156

五、不锈钢器皿 157

第十一章　选购照相机及胶卷 159

一、照相机 159

1、照相机的种类与特点 159

2、选购照相机的方法 160

二、摄影镜头 163

1、摄影镜头的分类与特点 163

2、选购摄影镜头的方法 164

三、胶片（卷） 165

1、胶片（卷）的种类和特点 165

2、选购胶片（卷）的方法 166

3、识别假冒彩色胶卷的方法 166

四、国产照相机质量信息 167

第十二章　选购钟表 169

一、机械钟表 169

1、机械钟的分类与特点 169

2、选购机械钟的方法 169

3、机械手表的分类与特点 170

4、选购机械手表的方法 172

5、识别假冒机械表的方法 172

二、石英钟表 173

1、石英钟的分类与特点 173

2、选购石英钟的方法 174

3、石英（电子）手表的种类与特点 175

4、选购石英（电子）手表的方法 177

第十三章　选购自行车 181

一、自行车的分类与特点 181

二、选购自行车的方法 182

1、选购自行车的一般原则 182

2、自行车各主要部件的质量鉴定 183

3、整车质量挑选 184

第十四章　选购摩托车 185

一、摩托车的分类与特点 185

1、发动机的性能要求 185

2、传动方式与特点 186

3、操作装置与技术要求 187

4、电气系统与技术标准 187

二、选购摩托车的方法 188

三、国产摩托车品种 191

第十五章　选购家用电器 192

一、电冰箱 192

1、电冰箱的分类及特点 192

2、选购电冰箱的方法 193

3、国产电冰箱品种 196

4、进口电冰箱主要品种 197

二、空气调节器 198

1、空调器的分类及特点 198

2、选购空调器的方法 200

3、国产家用空调器品种 201

三、洗衣机 202

1、洗衣机的分类和特点 202

2、选购洗衣机的方法 202

3、国产洗衣机品种 205

四、电风扇 205

1、电风扇的分类和特点 205

2、选购电风扇的方法 206

五、脱排油烟机 209

1、脱排油烟机的分类及特点 209

2、选购脱排油烟机的方法 210

六、电熨斗 211

1、电熨斗的分类与特点 211

2、选购电熨斗的方法 213

七、电吹风机 216

1、电吹风机的分类与特点 216

2、选购电吹风机的方法 218

八、电动剃须刀 219

1、电动剃须刀的分类与特点 219

2、选购电动剃须刀的方法 220

九、电饭锅 221

1、电饭锅的分类与特点 221

2、选购电饭锅的方法 222

十、微波灶 224

1、微波灶的结构与特点 224

2、选购微波灶的方法 225

十一、电磁灶 227

1、电磁灶的结构与特点 227

2、选购电磁灶的方法 228

十二、电烤箱 229

1、电烤箱的结构与特点 229

2、选购电烤箱的方法 230

十三、食品处理机 232

1、食品处理机的结构与特点 232

2、选购食品处理机的方法 233

十四、电动吸尘器 234

1、电动吸尘器的分类与特点 234

2、选购电动吸尘器的方法 236

十五、电动按摩器 237

1、电动按摩器的结构与特点 237

2、选购电动按摩器的方法 239

十六、电热水器 239

1、电热水器的分类与特点 239

2、选购电热水器的方法 241

十七、电热毯 242

1、电热毯的分类与特点 242

2、选购电热毯的方法 244

十八、电咖啡壶 245

1、电咖啡壶的分类与特点 245

2、选购电咖啡壶的方法 247

十九、家用照明灯具 248

1、家用照明灯具的分类与特点 248

2、选购家用照明灯具的方法 249

二十、电热蚊香器 250

1、电热蚊香器的结构和特点 250

2、选购电热蚊香器的方法 251

二十一、家用电器的使用年限标准 251

二十二、识别进口家用电器原装货的方法 252

二十三、进口商品的优质标志 253

第十六章　选购音像电器 254

一、收音机 254

1、收音机的分类与特点 254

2、选购收音机的方法 255

二、家用盒式录音机 256

1、家用盒式录音机的分类与特点 256

2、选购盒式录音机的方法 258

3、选购中高档“随身听”的方法 259

三、家用组合音响 262

1、家用组合音响系统的组成 262

2、家用组合音响的质量评价 264

3、选购家用组合音响的方法 266

4、国产家用组合音响品种 268

四、家用卡拉OK机 269

1、家用卡拉OK机的分类与特点 269

2、选购卡拉OK机的方法 271

五、黑白电视机 271

1、黑白电视机的分类与特点 271

2、选购黑白电视机的方法 272

六、彩色电视机 274

1、彩色电视机的分类与特点 274

2、彩色电视机的质量评价 275

3、选购彩色电视机的方法 277

4、利用彩色测试卡检查、调整电视机 278

5、国产彩色电视机品种 279

七、家用录像机 282

1、家用录像机的分类与特点 282

2、选购家用录像机的方法 283

3、选购录像带的方法 284

八、家用摄像机 286

1、家用电视摄像机的分类与特点 286

2、选购摄像机的方法 287

九、家用电视游戏机 289

1、家用电视游戏机的分类与特点 289

2、选购家用电视游戏机的方法 291

十、卫星电视接收机 294

1、卫星电视接收机的结构和特点 294

2、选购卫星电视接收机的方法 295

第十七章　选购燃气器具 297

一、燃气灶具 297

1、燃气灶具的分类和特点 297

2、选购燃气灶具的方法 299

二、燃气热水器 301

1、燃气热水器的分类和特点 301

2、选购燃气热水器的方法 302

3、国产燃气热水器质量信息 304

第十八章　选购家具 305

一、家具的分类与特点 305

二、选购家具的方法 307

三、识别劣质家具的方法 308