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实验规则和安全守则 1

目 录 1

基础部分 3

实验一食盐的精制 3

实验二分析天平 12

实验三置换法测定镁的摩尔质量 23

实验四凝固点降低法测分子量 27

实验五缓冲溶液 33

实验六醋酸解离平衡常数的测定 40

实验七 酸碱溶液的配制及其浓度的比较 43

实验八酸碱标准溶液的标定 55

定 59

实验九酸碱滴定法应用实例Ⅰ——食醋中总酸 59

度的测定和小苏打片中NaHCO3含量的测 59

实验十 酸碱滴定法应用实例Ⅱ——阿司匹林片中 62

乙酰水杨酸含量的测定和药用硼砂含量的 62

测定 62

实验十一高锰酸钾法——双氧水中H2O2含量的 65

测定 65

实验十二维生素C含量的测定——碘滴定法 69

实验十三分光光度法测Fe3+含量 74

实验十四化学反应速度 81

实验十五水的硬度及钙镁含量测定 87

实验十六 胃舒平中氢氧化铝含量的测定 91

实验十七配合物与氧化还原 95

实验十八胶体溶液 101

有机部分 104

实验十九熔点测定 104

实验二十沸点测定 109

实验二十一折光率测定 115

实验二十二旋光度测定 121

实验二十三模型作业 127

实验二十四烃、卤代烃的化学性质 133

实验二十五醇和酚的性质 139

实验二十六醛和酮的性质 143

实验二十七羧酸和取代羧酸的性质 147

实验二十八胺类化合物的性质 151

实验二十九糖类化合物的性质 155

实验三十 蛋白质的性质 159

实验三十一烟碱的提取（水蒸汽蒸馏法） 163

及性质 163

实验三十二氨基酸的分离（纸层析法） 169

实验三十三小蘖碱与咖啡碱的分离（薄层层析 174

法） 174

实验三十四 菠菜叶色素的分离（柱层析法） 178

实验三十五辣椒中胡萝卜素及色素的萃取与 182

分离 182

实验三十六 乙酰水？酸的制备 185