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1环境与环境污染 2

【案例导入】 2

环境与宜居 2

环境污染影响寿命 2

【讨论】 2

1.1环境 2

1.1.1环境组成 3

1.1.2环境因素 4

1.1.3生态系统与生态平衡 6

1.1.4环境问题 8

1.2环境污染 9

1.2.1环境污染物 9

1.2.2环境污染物影响健康因素 13

1.2.3环境污染危害人体健康 17

【阅读材料】 20

世界环境问题 20

世界卫生组织健康标准 22

2环境因素与健康 24

【案例导入】 24

硒元素与寿命 24

切尔诺贝利核电站大爆炸 24

2009年陕西凤翔铅超标事件 24

【讨论】 25

2.1物理因素与人体健康 25

2.1.1噪声 25

2.1.2电磁辐射 28

2.1.3光污染 32

2.1.4温度 34

2.1.5湿度 36

2.1.6气压 37

2.2化学因素与人体健康 38

2.2.1元素与疾病 38

2.2.2化学污染物与健康 43

2.3生物因素与人体健康 49

2.3.1细菌 49

2.3.2真菌 50

2.3.3病毒 50

2.3.4寄生虫 51

2.3.5其他生物因素 52

【阅读材料】 52

社会因素与人体健康 52

家电辐射排行榜 53

手机与辐射 54

3大气环境与健康 58

【案例导入】 58

美国多诺拉烟雾 58

雅典“紧急状态事件” 58

【讨论】 59

3.1大气组成及垂直结构 59

3.1.1大气组成 59

3.1.2大气垂直结构 60

3.1.3大气层作用 61

3.2大气污染物 61

3.2.1大气污染物来源 62

3.2.2大气污染物种类 63

3.3大气污染与人体健康 66

3.3.1光化学烟雾 66

3.3.2酸雨 67

3.3.3温室效应 69

3.3.4臭氧洞 71

3.3.5沙尘暴 73

3.3.6灰霾 75

3.3.7汽车尾气 77

3.4大气环境治理 78

3.4.1大气环境标准 78

3.4.2综合防治大气污染 83

【阅读材料】 84

硫酸型烟雾 84

热岛效应 84

4水体环境与健康 88

【案例导入】 88

饮水机内的“健康杀手” 88

吉林石化公司水污染事件 88

美国饮用水中铅中毒 88

【讨论】 89

4.1水组成与水质指标 89

4.1.1水组成与水资源 89

4.1.2水质与水质指标 89

4.1.3人体内水的功能 90

4.2水体污染物 91

4.2.1水体污染源 91

4.2.2水体污染物种类 92

4.2.3水体优先控制污染物 93

4.3水体污染与人体健康 95

4.3.1饮用水标准 95

4.3.2水体污染影响身体健康 96

4.3.3科学饮水 97

4.4治理水污染 100

4.4.1污水排放标准 100

4.4.2预防与治理水污染 101

【阅读材料】 102

赤潮 102

游泳池水与人体健康 103

5土壤环境与健康 106

【案例导入】 106

黑龙江省鸡西市梨树区有毒化工废渣污染事件 106

广东IT行业重金属污染土壤 106

【讨论】 107

5.1土壤组成和性质 107

5.1.1土壤组成 107

5.1.2土壤性质 107

5.1.3土壤功能 110

5.2土壤污染物 110

5.2.1土壤污染源 111

5.2.2土壤污染物种类 112

5.3土壤污染与人体健康 113

5.3.1土壤污染特点 113

5.3.2土壤污染危害人体健康 113

5.4治理土壤污染 115

5.4.1土壤污染现状 115

5.4.2土壤污染治理方法 117

【阅读材料】 118

电子垃圾 118

农村生活垃圾 119

治理垃圾污染 120

治理白色污染 121

6居室环境与健康 124

【案例导入】 124

陈先生起诉装修公司案件 124

某小区癌症元凶调查 124

【讨论】 124

6.1居室环境污染概述 124

6.1.1居室污染源 125

6.1.2居室污染特点 126

6.2居室化学性污染 127

6.2.1有机污染物与人体健康 127

6.2.2无机污染物与人体健康 129

6.2.3吸烟与人体健康 130

6.2.4厨房油烟与人体健康 132

6.3居室物理性污染 134

6.3.1居室放射性污染与人体健康 134

6.3.2居室电磁辐射污染与人体健康 135

6.3.3居室噪声污染与人体健康 136

6.3.4居室光污染与人体健康 137

6.4居室生物性污染 138

6.4.1居室生物性污染危害 138

6.4.2典型居室生物性污染 139

6.4.3预防居室生物性污染方法 141

6.5室内空气监测与净化 141

6.5.1监测目的与内容 141

6.5.2监测要求与时间 142

6.5.3室内环境检测标准 142

6.5.4室内空气污染的自我识别 143

6.5.5预防与减少室内空气污染 143

【阅读材料】 144

电脑与人体健康 144

复印机与人体健康 146

开放式办公与健康 146

现代住宅的五条卫生标准 147

汽车内污染物与人体健康 148

健身房内污染物与人体健康 149

歌舞厅内污染物与人体健康 150

7食品安全与健康 154

【案例导入】 154

2007年“枞阳饭店”亚硝酸盐中毒事件 154

2011年“地沟油”事件 154

2011年某品牌“瘦肉精”事件 154

【讨论】 155

7.1食品质量安全概述 155

7.1.1食品安全内容 155

7.1.2食品安全问题 155

7.2食品污染与健康 156

7.2.1食品污染分类 156

7.2.2食品污染原因 157

7.2.3食品污染影响人体健康 159

7.3食品添加剂与健康 161

7.3.1食品添加剂分类与功能 161

7.3.2食品添加剂存在隐患 162

7.3.3食品添加剂使用原则 163

7.4饮料与健康 164

7.4.1饮料种类 164

7.4.2碳酸饮料与人体健康 164

7.4.3功能饮料与人体健康 165

7.4.4茶饮料与人体健康 167

7.4.5乳饮料与人体健康 168

7.4.6酒精饮料与人体健康 169

7.5食品安全管理 170

7.5.1食品安全管理内容 170

7.5.2预防食品污染措施 170

7.5.3绿色食品和有机食品 171

【阅读材料】 173

转基因食品 173

油炸食品、烧烤食品及膨化食品 174

葡萄酒和啤酒 175

儿童喝饮料注意事项 176

8生活用品与健康 180

【案例导入】 180

1989年株洲美容霜事件 180

2004年武汉染发猝死事件 180

【讨论】 180

8.1生活用品与健康概述 180

8.1.1生活用品种类 180

8.1.2生活用品存在的健康问题 181

8.2化妆品与人体健康 181

8.2.1化妆品中有害物质 182

8.2.2化妆品中有害物质危害人体健康 183

8.2.3正确使用化妆品 184

8.3洗涤剂与人体健康 185

8.3.1洗涤剂中有害物质 185

8.3.2洗涤剂中有害物质危害人体健康 186

8.3.3正确使用洗涤剂 187

8.4杀虫剂与人体健康 188

8.4.1杀虫剂种类 188

8.4.2杀虫剂影响人体健康 189

8.4.3正确使用杀虫剂 189

8.5塑料制品与人体健康 190

8.5.1塑料组成与性能 190

8.5.2塑料制品中有害物质危害人体健康 192

8.5.3正确使用塑料制品 194

8.6服装与人体健康 194

8.6.1服装中的污染物 195

8.6.2服装中的污染物危害人体健康 196

8.6.3预防与减少服装中的污染 197

8.7饰品与人体健康 198

8.7.1饰品中的化学物质 198

8.7.2饰品与人体健康 199

8.7.3正确使用饰品 200

【阅读材料】 201

口红与健康 201

指甲油与健康 201

染发剂与健康 202

塑料制品中的数字标识 203

9绿色化学与低碳生活 206

【案例导入】 206

绿色化学挑战奖 206

“世界无车日” 206

【讨论】 207

9.1绿色化学 207

9.1.1化学工业带来环境污染 207

9.1.2绿色化学的产生 209

9.1.3绿色化学的核心与原则 209

9.1.4绿色化学的任务与技术 210

9.2低碳经济 213

9.2.1低碳经济的提出 213

9.2.2低碳经济的特点 213

9.2.3低碳经济与绿色化学 214

9.3低碳生活 215

9.3.1低碳生活的提出 215

9.3.2低碳生活从身边事做起 215

【阅读材料】 216

环境教育 216

环境保护的先行者——大学生 218