食疗粥谱PDF电子书下载

目 录 1

一、谷类 1

1．芝麻粥 1

2．麻仁粥 2

3．小麦米粥 3

4．面筋粥 5

5．大麦米粥 6

6．荞麦粥 7

7．糯米粥 8

8．籼米粥 9

9．粳米粥 10

10．米油粥 11

12．粟米粥 12

11．锅粑粥 12

13．秫米粥 13

14．高粱米粥 14

15．玉米粥 15

16．薏米仁粥 16

17．薏米红枣粥 17

18．薏米菱角粥 18

19．麻姑米粥 19

20．紫米粥 20

二、豆 类 20

21．黄豆粥 22

22．豆浆粥 23

23．豆腐皮粥 24

24．黑豆粥 25

25．赤豆粥 26

26．绿豆粥 28

27．豌豆粥 29

28．豇豆粥 29

29．扁豆粥 30

30．蚕豆粥 32

31．刀豆粥 33

32．腊八粥 34

三、薯类 37

33．山药粥 37

34．神仙粥 38

35．芋头粥 39

36．甘薯粥 40

37．土豆粥 42

四、叶菜类 43

38．地瓜粥 43

39．长命粥 44

40．韭子粥 45

41．韭菜粥 46

42．葱豉粥 47

43．包菜粥 49

44．辣米菜粥 50

45．荠菜粥 51

46．清明菜粥 52

47．竹叶菜粥 53

48．油菜粥 54

49．白菜粥 55

50．苋菜粥 56

51．菠菜粥 58

52．空心菜粥 59

53．芹菜粥 60

54．香菜粥 61

55．芥菜粥 62

56．香椿粥 63

57．菾菜粥 64

58．莴苣粥 65

59．茼蒿菜粥 66

60．菊花脑粥 66

61．金花菜粥 67

62．苦菜粥 69

63．菜花粥 69

五、根茎类 69

64．大蒜粥 71

65．薤白粥 72

66．生姜粥 73

67．萝卜粥 74

68．胡萝卜粥 76

69．茭白粥 77

70．竹笋粥 78

71．竹叶汤粥 79

72．藕粥 80

73．大头菜粥 81

74．菊芋粥 82

六、瓜茄类 82

75．番茄粥 84

76．西瓜粥 85

77．丝瓜粥 86

78．黄瓜粥 87

79．南瓜粥 88

80．冬瓜粥 89

81．苦瓜粥 90

82．茄子粥 91

83．辣椒粥 92

84．甜瓜粥 93

七、菌藻类 95

85．银耳粥 95

86．木耳粥 96

87．石耳粥 97

88．香菇粥 98

89．紫菜粥 100

90．海带粥 101

91．发菜粥 102

八、调味品类 103

92．莼菜粥 103

93．牛乳粥 104

94．蜂蜜粥 105

95．胡椒粥 106

96．花椒粥 107

97．酥蜜粥 108

98．羊乳粥 109

99．白砂糖粥 110

100．茴香粥 111

101．藕粉粥 112

102．麻油粥 113

103．酒酿粥 114

九、鲜果类 114

104．鸭梨粥 115

105．红枣粥 116

106．山楂粥 117

107．苹果粥 118

108．柿子粥 120

109．柑桔粥 121

11 0．龙眼粥 122

111．荔枝粥 123

112．猕猴桃粥 124

113．葡萄粥 125

114．甘蔗粥 126

115．荸荠粥 127

116．石榴粥 128

117．枇杷粥 130

118．酸梅粥 131

119．樱桃粥 131

121．桑椹粥…………（133 ） 132

120．无花果粥 132

122．罗汉果粥 134

123．香蕉粥 135

124．菠萝粥 136

125．橄榄粥 137

十、干果类 137

126．长生粥 139

127．杏仁粥 140

128．核桃粥 141

129．桃仁粥 141

130．栗子粥 142

131．莲子粥 143

132．八宝莲子粥 144

133．莲子鸡头粥 145

134．菱角粥 146

135．鸡头粥 147

136．百合粥 147

137．枸杞粥 148

138．松子仁粥 149

139．柏子仁粥 150

140．白果粥 151

十一、花卉类 151

141．菊花粥 152

142．梅花粥 153

143．白兰花粥 154

144．桃花粥 155

145．蔷薇花粥 155

146．茉莉花粥 156

147．石榴花粥 157

148．玉兰花粥 157

149．桂花粥 158

150．玫瑰粥 159

151．紫藤花粥 160

152．黄花粥 160

153．月季花粥 161

154．莲花粥 162

155．莲叶粥 163

十二、水产类 163

156．艇仔粥 165

157．田鸡粥 166

158．鲤鱼粥 167

159．鲫鱼粥 168

161．乌鱼粥 169

160．桂鱼粥 169

162．青鱼粥 170

163．鲇鱼粥 171

164．黄鱼粥 172

165．鲈鱼粥 173

166．鳝鱼粥 174

167．鳅鱼粥 175

168．银鱼粥 175

169．虾米粥 176

170．牡蛎粥 177

171．淡菜粥 178

172．墨鱼粥 179

173．蚌肉粥 180

174．甲鱼粥 181

175．龟肉粥 182

176．海参粥 183

177．干贝粥 184

178．海蜇粥 185

十三、禽蛋类 185

179．鹅肉粥 186

180．鸭肉粥 187

181．皮蛋粥 189

182．野鸭粥 190

183．野鸡粥 191

184．鸡肉粥 192

185．小绍兴鸡粥 194

186．鸡肝粥 195

187．鸡蛋粥 196

188．燕窝粥 197

189．鸽肉粥 199

190．鹌鹑粥 200

191．麻雀粥 201

192．鹧鸪粥 202

十四、畜肉类 202

193．猪肉粥 204

194．猪心粥 205

195．猪脾粥 206

196．猪腰粥 206

197．猪肝粥 207

198．猪肺粥 208

199．猪肚粥 209

200．猪蹄粥 210

201．火腿粥 211

202．狗肉粥 212

203．羊肉粥 213

204．羊肾粥 214

205．羊肝粥 215

206．羊肚粥 215

207．羊汁粥 216

208．牛肉粥 217

209．牛肚粥 218

21 0．牛骨髓粥 219

211．兔肉粥 220

21 2．八宝粥 220

附录一：粥的功用索引 222

附录二：每日膳食中营养素供给量表 237

附录三：食品胆固醇含量表 238

附录四：常用食物成分表 239