有机化学PDF电子书下载

第一节 有机化合物和有机化学 1

第一章 绪论 1

第二节 有机化合物的特性 2

第三节 有机化合物的结构 3

第四节 有机化合物的分类 6

一、 按碳架分类 6

二、 按官能团分类 7

第五节 有机化学和有机化合物的重要性 8

本章小结 9

习题 9

第二章 烷烃 11

第一节 烷烃的通式、同系列和同分异构现象 11

一、 烷烃的通式和同系列 11

二、 烷烃的同分异构现象 11

第二节 烷烃的命名 13

一、 普通命名法 13

三、 碳原子和氢原子的类型 13

二、 系统命名法 14

第三节 烷烃的结构 16

一、 甲烷的结构——正四面体结构 16

二、 其他烷烃的结构 17

第四节 烷烃的物理性质 17

第五节 烷烃的化学性质 19

一、 氧化反应 19

二、 裂化反应 20

三、 异构化反应 21

四、 卤代反应 21

第六节 烷烃的天然来源及重要的烷烃 22

一、 烷烃的天然来源 22

二、 重要的烷烃——甲烷 23

阅读材料 天然气的综合利用 23

习题 24

一、 烯烃的通式 27

第二节 烯烃的通式和分异构现象 27

第一节 烯烃的结构 27

第三章 烯烃 27

二、 烯烃的同分异构现象 28

第三节 烯烃的命名 29

一、 普通命名法 29

二、 系统命名法 29

三、 顺反异构体命名法 30

一、 加成反应 31

第五节 烯烃的化学性质 31

第四节 烯烃的物理性质 31

二、 氧化反应 35

三、 聚合反应 36

四、 α-氢原子的反应 37

第六节 烯烃的来源和制法 37

第七节 重要的烯烃 38

一、 乙烯 38

本章小结 39

三、 异丁烯 39

二、 丙烯 39

习题 41

第四章 炔烃 二烯烃 43

第一节 炔烃 43

一、 炔烃的结构 43

二、 炔烃的通式、构造异构和命名 43

三、 炔烃的物理性质 44

四、 炔烃的化学性质 44

六、 重要的炔烃——乙炔 48

五、 炔烃的制法 48

第二节 二烯烃 50

一、 二烯烃的通式、分类和命名 50

二、 共轭二烯烃 51

三、 天然橡胶和异戊二烯 53

本章小结 54

习题 56

二、 环烷烃的同分异构现象 58

一、 脂环烃的分类和命名 58

第一节 脂环烃的分类、命名及环烷烃的同分异构 58

第五章 脂环烃 58

第二节 环烷烃的性质 59

一、 环烷烃的物理性质 59

二、 环烷烃的化学性质 59

第三节 环烷烃的结构 61

本章小结 62

习题 63

第六章 芳烃 65

第一节 苯的结构 65

一、 苯的凯库构造式 65

二、 苯分子结构的近代概念 66

第二节 单环芳烃及其衍生物的命名 67

一、 单环芳烃的构造异构和命名 67

二、 单环芳烃衍生物的命名 68

二、 单环芳烃的化学性质 70

一、 单环芳烃的物理性质 70

第三节 单环芳烃的性质 70

第四节 苯环上取代反应的定位规律 76

一、 取代基定位规律 76

二、 取代定位规律的应用 78

第五节 重要的单环芳烃 80

一、 苯 80

二、 甲苯 80

三、 苯乙烯 80

第六节 萘 81

一、 萘的结构 81

二、 萘衍生物的命名 81

三、 萘的物理性质 82

四、 萘的化学性质 82

第七节 芳烃的工业来源 84

一、 由炼焦副产物回收芳烃 84

二、 石油的芳构化 85

本章小结 86

阅读材料 致癌烃 86

习题 87

第七章 卤代烃 91

第一节 卤代烃的分类、同分异构和命名 91

一、 卤代烃的分类 91

二、 卤代烃的同分异构现象 91

三、 卤代烃的命名 92

第二节 卤代烷的物理性质 93

一、 取代反应 94

第三节 卤代烷的化学性质 94

二、 消除反应（去卤化氢反应） 95

三、 与镁作用 96

第四节 一卤代烯烃与一卤代芳烃 97

一、 一卤代烯烃和一卤代芳烃的分类 97

二、 一卤代烯烃和一卤代芳烃的性质 98

第五节 卤代烃的制法 98

一、 由烃卤代 98

三、 由醇制备 99

二、 由不饱和烃与卤化氢或卤素加成 99

第六节 重要的卤代烃 100

一、 三氯甲烷 100

二、 四氯化碳 100

三、 氯乙烯 101

四、 二氟二氯甲烷 101

五、 四氟乙烯 102

六、 氯苯 102

七、 氯化苄 102

阅读材料 氟氯烃与环境保护 103

本章小结 103

习题 104

第八章 醇、酚、醚 108

第一节 醇 108

一、 醇的结构、分类、同分异构和命名 108

二、 醇的物理性质 110

三、 醇的化学性质 112

四、 醇的制法 117

五、 重要的醇 118

第二节 酚 120

一、 酚的结构、分类和命名 120

二、 酚的物理性质 121

三、 酚的化学性质 122

四、 酚的制法 126

五、 重要的酚 127

一、 醚的结构、分类和命名 128

第三节 醚 128

二、 醚的物理性质 129

三、 醚的化学性质 129

四、 醚的制法 130

五、 重要的醚 131

本章小结 133

习题 134

三、 醛、酮的同分异构现象 137

二、 醛、酮的分类 137

第一节 醛、酮的结构、分类、同分异构和命名 137

一、 醛、酮的结构 137

第九章 醛和酮 137

四、 醛、酮的命名 138

第二节 醛、酮的物理性质 139

第三节 醛、酮的化学性质 141

一、 羰基的加成反应 141

二、 α-氢原子的反应 145

三、 氧化反应及醛、酮的鉴别 148

四、 还原反应 149

五、 康尼查罗反应 150

第四节 醛、酮的制法 150

一、 醇的氧化或脱氢 150

二、 炔烃水合 151

三、 芳烃的酰基化 151

四、 烯烃的醛基化 151

一、 甲醛 152

第五节 重要的醛、酮 152

二、 乙醛 153

三、 苯甲醛 153

四、 丙酮 154

五、 环已酮 154

第六节 有机化合物的合成 155

一、 碳胳的形成 155

二、 官能团的引入 156

三、 有机合成解题方法 157

四、 基团的占位 158

五、 官能团的保护 159

本章小结 160

习题 161

第十章 羧酸及其衍生物 164

第一节 羧酸 164

一、 羧酸的结构和分类 164

二、 羧酸的命名 164

三、 羧酸的物理性质 165

四、 羧酸的化学性质 167

五、 羧酸的制法 171

六、 重要的羧酸 172

第二节 羧酸衍生物 175

一、 羧酸衍生物的结构和命名 175

二、 羧酸衍生物的物理性质 176

三、 羧酸衍生物的化学性质 177

四、 重要的羧酸衍生物 180

五、 碳酰胺——尿素 182

第三节 油脂和表面活性剂 183

一、 油脂 183

二、 表面活性剂 185

本章小结 187

习题 189

第十一章 含氮化合物 193

第一节 硝基化合物 193

一、 硝基化合物的结构、分类和命名 193

三、 芳香族硝基化合物的化学性质 194

二、 芳香族硝基化合物的物理性质 194

第二节 胺 196

一、 胺的结构、分类和命名 196

四、 重要的硝基化合物 196

二、 胺的物理性质 198

三、 胺的化学性质 199

四、 胺的制法 205

五、 重要的胺 206

六、 委铵盐和季铵碱 206

第三节 重氮和偶氮化合物 207

一、 重氮和偶氮化合物的结构和命名 207

二、 芳香族重氮的制备——重氮化反应 208

三、 芳香族重氮盐的性质及其在合成上的应用 208

四、 偶氮化合物和偶氮染料 212

二、 腈的物理性质 213

四、 重要的腈 213

三、 腈的化学性质 213

第四节 腈 213

一、 腈的结构和命名 213

阅读材料 多官能团化合物的命名 215

本章小结 217

习题 218

第十二章 杂环化合物 222

第一节 杂环化合物的分类和命名 222

一、 杂环化合物的分类 222

第二节 五元杂环化合物 223

二、 杂环化合物的命名 223

一、 呋喃、噻吩、吡咯杂环的结构与芳香性 224

二、 呋喃、噻吩、吡咯的性质 224

三、 重要的五元杂环衍生物 226

第三节 六元杂环化合物 227

一、 吡啶 227

二、 重要的吡啶衍生物 229

第四节 重要的稠杂环化合物——喹啉 230

习题 231

本章小结 231

第十三章 蛋白质和碳水化合物 233

第一节 旋光性与对映异构 233

一、 偏振光和旋光性 233

二、 手性分子和对映异构 234

第二节 蛋白质 235

一、 蛋白质的组成和分类 235

二、 蛋白质的性质 235

第三节 碳水化合物 238

一、 碳水化合物的含义和分类 238

二、 单糖 238

三、 二糖 240

四、 多糖 241

本章小结 243

习题 244

一、 高分子化合物的分类 245

第二节 高分子化合物的分类和命名 245

第十四章 合成高分子化合物 245

二、 高分子化合物的命名 246

第三节 高分子化合物的的结构和特性 247

一、 高分子化合物的结构 247

二、 高分子化合物的特性 247

第四节 高分子化合物的合成 247

一、 加聚反应 248

二、 缩聚反应 248

第五节 重要的合成高分子材料 249

一、 塑料 249

二、 合成纤维 250

三、 合成橡胶 251

四、 离子交换树脂 253

本章小结 254

第一节 高分子化合物的基本概念 254

习题 255

主要参考书目 256