医学化学简明教程PDF电子书下载

第一部分 基础化学 1

1 溶液 1

1．1 气体吸收系数 1

1．1．1 气体吸收系数 1

1．1．2 影响气体溶解度（或吸收系数）的因素 2

1．1．3 亨利定律 2

1．2 物质的量浓度 3

1．2．1 物质的量及其单位——摩尔 3

1．2．2 摩尔质量 3

1．3．1 渗透现象与渗透压 4

1．3 溶液的渗透压 4

1．2．3 物质的量浓度 4

1．3．2 渗透压与溶液浓度及温度的关系 5

1．3．3 渗透压在医学上的意义 6

习题 7

2 电解质溶液 9

2．1 强电解质溶液 9

2．1．1 离子互吸学说 9

2．1．2 活度与活度系数 10

2．2 弱电解质溶液 10

2．2．1 离解平衡 10

2．2．3 同离子效应和盐效应 12

2．2．2 稀释定律 12

2．3 水溶液的酸碱性 13

2．3．1 酸碱的质子理论 13

2．3．2 水的质子自递作用及溶液pH值 15

2．3．3 水溶液中质子转移平衡及pH值的计算 17

习题 20

3 缓冲溶液 22

3．1 缓冲溶液的组成及其作用 22

3．1．1 溶液的缓冲作用 22

3．1．2 缓冲溶液的组成 22

3．2．1 缓冲溶液pH值的计算公式 23

3．2 缓冲溶液的pH值 23

3．1．3 缓冲作用的原理 23

3．2．2 缓冲溶液pH值的计算 24

3．3 缓冲容量与缓冲溶液的配制 25

3．3．1 缓冲容量 25

3．3．2 缓冲溶液的配制 27

3．4 缓冲溶液在医学上的意义 30

习题 31

4 酸碱滴定分析 32

4．1 滴定分析概述 32

4．1．1 滴定分析的盘点和方法 32

4．1．2 滴定分析的操作程序 32

4．1．3 滴定分析的计算方法 33

4．1．4 误差与数据处理 35

4．2 酸碱指示剂 38

4．2．1 指示剂的变色原理 38

4．2．2 指示剂的变色点和变色域 39

4．3 酸碱滴定法 40

4．3．1 酸碱滴定法的基本原理 41

4．3．2 滴定曲线与指示剂的选择 42

4．3．3 酸碱滴定法的应用示例 43

习题 44

5．1．1 光的性质和物质的颜色 45

5．1 比色分析的基本原理 45

5 比色分析 45

5．1．2 朗怕—比耳定律 46

5．1．3 单色光的选择 47

5．2 分光光度法 47

5．2．1 分光光度法的特点和光度计 47

5．2．2 没定方法 49

5．3 显色反应和显色剂 49

5．3．1 显色反应和显色剂 49

5．3．2 影响显色反应的因素 50

5．4．2 操作步骤 51

习题 51

5．4．1 原理 51

5．4 比色分析的应用实例 51

6 电极电位与电动势 53

6．1 原电池 53

6．1．1 氧化还原反应和原电池 53

6．1．2 原电池的组成 54

6．1．3 原电池的电动势 55

6．2 电极电位 55

6．2．1 电极电位的产生 55

6．2．2 标准电极电位 56

6．2．3 电极电位的能斯特方程式 58

6．3．1 判断氧化还原反应进行的方向 59

6．3 电极电位和电动势的应用 59

6．3．2 判断氧化还原反应进行的程度 60

6．3．3 电位法测定溶液的pH值 61

习题 63

7 原子结构和分子结构 64

7．1 原子结构 64

7．1．1 核外电子的运动状态 64

7．1．2 核外电子的抱有排布规则 70

7．1．3 原子结构与元素某些性质的关系 71

7．2 分子结构 73

7．2．1 离子键 73

7．2．2 共价键 74

7．2．4 杂化轨道理论 78

7．2．3 配们键 78

7．3 分子间力和氢键 82

7．3．1 分子间力 82

7．3．2 氢键 82

习题 84

8 配位化合物 85

8．1 配位化合物的基本概念 85

8．1．1 配位化合物的定义 85

8．1．2 配位化合物的组成和命名 85

8．2 配位化合物的价健理论 87

8．3．1配离子的形成与离解 90

8．3 配位平衡 90

8．3．2 配位平衡的移动 91

8．4 螯全物 92

8．4．1 螯合物与螯全剂 92

8．4．2 螯合物的应用 92

习题 94

9 溶胶和大分子化合物溶液 96

9．1 溶胶的性质 96

9．1．1 光学性质——丁铎尔现象 97

9．1．2 动力学性质——布朗运动 97

9．1．3 界面性质——吸附作用 98

9．1．4 电学性质 100

9．1．5 溶胶的稳定性和聚沉 102

9．2大分子化合物溶液 104

9．2．1 大分子化合物 104

9．2．2 大分子化合物溶液的形成和特征 106

9．2．3 大分子化合物溶液对溶胶稳定性的影响 107

9．2．4 董南平衡 108

9．3 凝胶 109

9．3．1 凝胶的形成 109

9．3．2 凝胶的几种性质 110

习题 111

10．1．1 生命元素的组成及种类 112

10 生命元素 112

10．1 生物体系中的元素 112

10．1．2 生命金属的特性 113

10．2 微量元素与人体的关系 115

10．2．1 微量元素与酶关系 115

10．2．2 微量元素与生物膜的关系 116

10．2．3 微量元素与免疫的关系 116

10．2．4 微量元素与激、维生素的关系 116

10．2．5 微量元素间的相互关系 117

10．3 常见微量元素的生理功能及其临床意义 117

10．3．1 铁（Fe） 117

10．3．3 锌（Zn） 118

10．3．2 铜（Cu） 118

10．3．4 锰（Mn） 119

10．3．5 钼（Mo） 119

10．3．6 硒（Se） 120

10．3．7 氟（F） 120

习题 120

第二部 分有机化学 121

11 有机化合物概述 121

11．1 有机化合物和有机化学 121

11．2 有机化合物的结构特点 121

11．3 有机化合物的性质特点 122

11．4．2 离子型反应 123

11．4 有机化合物的反应类型 123

11．4．1 自由基反应 123

11．5 有机化合物的分类 124

11．5．1 按碳链骨架分类 124

11．5．2 按官能团分类 125

11．6 研究有机化合物的方法 126

11．6．1 分防提纯的方法 126

11．6．2 分子式的确定方法 126

11．6．3 分子结构的测定方法 127

习题 127

12．1．1 烷烃的σ键的形成 129

12 开链烃 129

12．1 开链烃的结构和化学键 129

12．1．2 烯、炔和结构和π键的形成 130

12．1．3 二烯烃和共轭大π键的形成 131

12．2 开链烃的异构现象和命名 132

12．2．1 开链烃的异构现象 132

12．2．2 烷烃的命名 132

12．2．3 烯烃和炔烃的命名 134

12．3 开链烃的性质 136

12．3．1 开链烃的物理性质 136

12．3．2 开链烃的化学性质 136

12．4．1 自由基反应 138

12．4 自由基本反应和亲电加成反应 138

12．4．2 烯烃的亲电加成反应 139

12．5 诱导效应和共轭效应 141

12．5．1 诱导效应 141

12．5．2 共轭效应 141

习题 143

13 闭链烃 145

13．1 脂环烃 145

13．1．1 命名 145

13．1．2 性质 146

13．1．3 环的稳定性 147

13．2．1 苯分子结构的现代概念 148

13．2 芳香烃 148

13．2．2 芳烃的命名 150

13．2．3 单环芳烃的性质和亲电取代反应历程 151

13．2．4 苯环取代定位规律 155

13．2．5 椆环芳烃 157

习题 159

14 立体异构 162

14．1 顺反异构 162

14．1．1 顺反异构的概念和形成条件 162

14．1．2 顺反异构体的命名法 163

14．1．3 顺反构体理化性质的差异 164

14．2．2 乙烷和丁烷的构象 165

14．2 构象异构 165

14．2．1 构象的概念 165

14．2．3 环己烷及其衍生物的构象 166

14．2．4 十氢化萘的构象 167

14．3 旋光异构 168

14．3．1 平面偏振光、旋光和比旋光度 168

14．3．2 旋光异构及其与分子结构的关系 169

14．3．3 旋光异构体的表示方法和数目 170

14．3．4 旋光异构体构型的命名方法 172

14．3．5 立休异构对生理活性的影响 173

习题 174

15．1．2 命名 176

15．1．1 分类 176

15 烃的卤代物 176

15．1 概述 176

15．1．3 结构特征与反应活泼性 177

15．2 卤烃的性质 179

15．2．1 卤烃的物理性质 179

15．2．2 卤烃的化学性质 179

15．3 亲核取代反应历程 180

15．3．1 双分子历程 180

15．3．2 单分子历程 181

15．4 重要的卤烃 182

习题 183

16．1．1 醇的结构、分类和命名 185

16 醇、酚、醚 185

16．1 醇 185

16．1．2 饱和一无醇的理化性质 186

16．1．3 重要的醇 189

16．2 酚 191

16．2．1 酚的分类和命名 191

16．2．2 酚的结构特点 191

16．2．3 酚的化学性质 192

16．2．4 重要的酚 193

16．3．2 醚的一般性质 194

16．3 醚 194

16．3．1 醚的结构、分类和命名 194

16．3．3 乙醚 195

16．4 冠醚 195

16．4．1 冠醚的命名 195

16．4．2 冠醚的性质和应用 196

16．5 硫醇和硫醚 196

16．5．1 硫醇 196

16．5．2 硫醚 197

习题 197

17．1 醛和酮 200

17．1．1 醛和酮的结构 200

17 醛、酮、醌 200

17．1．2 醛和酮的命名 201

17．1．3 醛和酮的物理性质 201

17．1．4 醛和酮的化学性质 201

17．1．5 亲核加成反应历程 206

17．1．6 重要的醛、酮及其衍生物 207

17．2 醌 209

17．2．1 醌的结构 209

17．2．2 醌的命名 209

17．2．3 重要的醌及其衍生物 210

习题 211

18．1．1 羧酸的分类和命名 214

18 羧酸和取代羧酸 214

18．1 羧酸 214

18．1．2 羧酸的物理性质 215

18．1．3 羧酸的结构特征和化学性质 216

18．1．4 重要的羧酸 219

18．2 羟基酸 220

18．2．1 羟基酸的分类和命名 220

18．2．2 重要的羟酸 221

18．3 酮酸 224

18．3．1 酮酸的结构和命名 224

18．3．2 重要的酮酸 224

18．3．3 酮型一烯醇型的互变异构现象 225

习题 227

19 胺和酰胺 229

19．1 胺 229

19．1．1 胺的分类 229

19．1．2 胺的命名 229

19．1．3 胺的结构 230

19．1．4 胺的化学性质 231

19．1．5 重要的胺及其衍生物 234

19．2 酰胺 235

19．2．1 酰胺的结构和命名 235

19．2．2 酰胺的化学性质 236

19．2．3 重要的酰胺及其衍生物 237

习题 239

20 杂环化合物和生物碱 242

20．1 杂环化合物 242

20．1．1 杂环化合物分类与命名 242

20．1．2 杂环化合物的结构 243

20．1．3 杂环化合物的性质 244

20．1．4 重要的杂环化合物及其衍生物 245

20．2 生物碱 248

20．2．1 生物碱的一般性质 248

20．2．3 重要的生物碱 249

20．2．2 生物碱的提取 249

习题 251

21 脂类化合物 252

21．1 油脂 252

21．1．1 油脂和组成和命名 252

21．1．2 油脂的物理性质 254

21．1．3 油脂的化学性质 254

21．2 类脂 255

21．2．1 磷脂和糖脂 255

21．2．2 甾族化合物 257

21．2．3 前列腺素 260

习题 261

22 糖类化合物 263

22．1 单糖 263

22．1．1 单糖的结构 263

22．1．2 单糖的化学性质 267

22．1．3 重要的单糖及其衍生物 269

22．2 二糖 271

22．2．1 还原性二糖 271

22．2．2 非还原性三糖 273

22．3 多糖 273

22．3．1 淀粉 274

22．3．3 纤维素 275

22．3．2 糖元 275

22．3．4 肝素 276

习题 276

23 氨基酸、蛋白质和核酸 278

23．1 氨基酸 278

23．1．1 氨基酸的分类和命名 278

23．1．2 氨基酸的构型 280

23．1．3 氨基酸的理化性质 281

23．2 蛋白质 283

23．2．1 蛋白质的元素组成 283

23．2．2 蛋白质分子中的相互作用 283

23．2．3 蛋白质分子的初级结构 284

23．2．4 蛋白质分子的高级结构 285

23．2．5 蛋白质的性质 288

23．3 核酸 291

23．3．1 核酸的水解产物 291

23．3．2 核苷 292

23．3．3 核苷酸 292

23．3．4 核酸的结构 293

23．3．5 重要的单核苷酸及其衍生物 295

习题 296

第三部分 学生实验 297

化学实验须知 297

实验一 食盐的精制 299

实验二 缓冲溶液的配制及其性质 302

实验三 醋酸离解常数的测定 305

实验四 天平稳重练习 308

实验五 酸碱标准溶液的配制和比较 314

实验六 食醋中HAC含量的测定 318

实验七 分光光度法测定Fe3+离子的含量 322

实验八 氧化还原反应与电极电位 325

实验九 配位化合物的生成和性质 327

实验十 溶胶的制备、净化和性质 329

实验十一 玻璃管的简单加工 332

实验十二 色谱法 335

实验十三 熔点和沸点的测定 339

实验十四 旋光度的测定 342

实验十五 模型作业 345

实验十六 醇、酚、醛和酮的性质 348

实验十七 乙酰苯胺的制备 351

实验十八 糖、胺、酰及蛋白质的性质 353

部分习题参考答案 356

附录 367

一 中华人民共和国法定计量单位 367

1 国际单位制的基本单位 367

2 国际单位制的辅助单位 367

3 国际单位制中具有专门名称的导出单位 368

4 国家选定 的非国际单位制单位 368

1 常用物理常数 369

5 用于构成十进倍数和分数单位的词头 369

二 常用的物理常数和单位换算 369

2 常用单位换算 370

三 溶液的比重和质量比 370

1 常用酸溶液的比重和质量百分比（20C） 371

2 常用碱溶液的比重和质量百分比（20C） 371

四 平衡常数 371

3 酒精溶液的比重和质量百分比（20C） 372

1 水的离子积常数 372

五 标准电极电位 373

六 四位对数表 375