医护化学 普通、有机、生物化学PDF电子书下载

第一篇 普通化学 3

第一章 绪论 3

1-1 科学方法 5

1-2 有效数字 6

1-3 测量的单位 7

1-4 密度 12

1-5 温度 13

第二章 物质 16

2-1 物质 18

2-2 物理变化与化学变化 19

2-3 单质与化合物 22

2-4 化学符号 22

2-5 纯净物与混合物 23

第三章 化学计量 26

3-1 基本定律 29

一、质量守恒定律 29

二、定比定律 29

3-2 原子学说 30

三、倍比定律 30

3-3 分子与原子 31

3-4 相对原子质量与相对分子质量 32

3-5 阿佛加德罗常数与摩尔 33

3-6 化学式 34

3-7 化学反应与质量关系 36

一、化学反应与化学方程式 36

二、化学反应的质量关系 38

三、限制试剂 38

第四章 原子结构与周期表 44

4-1 电子 47

4-2 质子 50

4-3 中子 51

4-4 天然放射性 52

4-5 罗塞福原子模型 53

4-6 原子的符号 54

4-7 同位素 56

4-8 原子序与周期表 58

二、镁 60

4-9 惰性气体 62

4-10 碱金属 63

4-11 碱土金属 64

4-12 卤素 65

第五章 原子的电子组态 69

5-1 电磁辐射 72

5-2 原子光谱 74

5-3 波耳氢原子光谱 76

5-4 原子轨道 79

5-5 原子轨道的形状 81

5-6 原子的电子组态 83

5-7 电子组态与周期表 88

5-8 电离能与电子组态 89

5-9 原子半径与电子组态 91

第六章 化学键 95

6-1 离子键 98

6-2 离子半径 100

6-3 共价键 101

6-4 极性与非极性共价键 103

6-5 路易斯结构；八隅规则 105

一、书写路易斯结构 106

二、共振 108

6-6 杂化轨道 108

一、sp3杂化轨道 109

二、sp与sp2杂化轨道 110

6-7 分子几何结构 111

第七章 液体与固体 115

7-1 液体的性质 118

一、粘度 118

二、表面张力 119

7-2 液体--蒸气之平衡 119

一、蒸气压 120

二、沸点 121

7-3 分子间引力 123

一、偶极-偶极作用力 123

二、氢键 124

三、范德华力 125

一、固体的形式 127

二、结晶结构之X射线衍射 127

7-4 固体的性质 127

三、单位小晶 128

四、离子固体之晶体结构 131

五、结晶的缺陷 131

7-5 相图 133

第八章 气体 136

8-1 气体的一般性质 140

一、膨胀性与压缩性 140

二、气体密度因压力而改变 140

三、液化 140

四、扩散 140

8-2 压力 141

8-3 气体分子动力论 142

8-4 波耳定律 144

8-5 查理定律 146

8-6 盖·吕萨克定律 148

8-7 联合气体定律 149

8-8 盖·吕萨克的体积结合定律 150

8-9 阿佛加德罗定律 151

8-10 理想气体定律 153

8-11 理想气体与真实气体 155

8-12 道尔顿分压定律 156

8-13 扩散及逸散：格拉汉定律 159

第九章 水与溶液 165

9-1 水的存在及性质 170

一、物理性质 170

二、化学性质 171

9-2 水的净化 173

一、过滤法 173

三、煮沸法 174

四、蒸馏法 174

二、凝聚法 174

五、化学处理法 175

六、合成树脂离子交换法 176

9-3 水污染及其防治 178

9-4 水的电解和重水 180

一、水的电解 180

二、重水 181

9-5 溶液的性质 182

一、溶液的种类 182

二、胶体溶液 183

9-6 溶液的浓度 184

9-7 溶解度 188

9-8 电解质溶液 193

一、液--液溶液的蒸气压 195

9-9 溶液的蒸气压与拉午耳定律 195

二、非挥发性非电解质溶质引起的蒸气压 196

一、溶液的沸点上升 199

9-10 溶液的沸点和凝固点 199

二、溶液的凝固点下降 201

9-11 渗透压 203

第十章 化学平衡与反应速率 210

10-1 反应速率与化学平衡 214

一、反应速率 214

二、可逆反应与化学平衡 217

三、反应机理 218

10-2 影响化学平衡状态的因素 220

一、浓度 220

二、压力 221

三、温度 221

10-3 平衡常数 223

一、平衡常数的讨论 223

二、平衡常数的种类 225

三、平衡常数的应用 226

10-4 溶度积常数 228

10-5 碰撞学说 233

10-6 影响反应速率的因素 235

一、反应物的本质 235

二、浓度与接触面积 237

三、温度 237

四、催化剂 238

第十一章 氧化与还原 246

11-1 氧化还原反应 249

11-2 氧化数 250

11-3 氧化还原反应之平衡 252

11-4 氧化剂和还原剂的强度 255

11-5 电化电池 255

11-6 标准还原电位 258

一、干电池 261

11-7 常用的电化电池 261

二、铅蓄电池 262

三、燃料电池 263

11-8 电解与电镀 264

一、食盐的电解 265

二、电解铝 266

三、电镀 267

第十二章 酸、碱、盐 272

12-1 水溶液的酸碱性 276

12-2 酸碱的学说 281

12-3 酸的命名 286

12-4 碱的命名 287

12-5 酸与碱的分类 288

12-6 酸碱强度 288

一、弱酸的解离平衡 289

二、弱碱的解离平衡 290

三、Ka与Kb的关系 291

12-7 多元酸 292

12-8 共同离子效应 293

12-9 酸碱中和 294

12-10 酸碱滴定 296

一、当量浓度 297

二、指示剂 297

三、酸碱中和的计算 298

12-11 盐的种类和名称 300

12-12 盐的水解 301

12-13 缓冲液 303

第十三章 放射化学 309

13-1 天然放射性 312

13-2 核的稳定性 314

13-3 半衰期 316

13-4 结合能 317

13-5 核分裂与核融合 319

13-6 放射性同位素在医学上之应用 320

一、放射性同位素在治疗上的应用 320

二、放射性同位素之诊断用途 322

13-7 放射线产生之生物效应 322

13-8 单位参考 324

第十四章 络合物 327

14-1 络合物的结构 330

14-2 络合物的命名 332

一、中心金属原子 334

二、配位子、螯合剂 334

14-3 络离子的组成 334

14-4 配位数及分子几何形状 336

14-5 络合物的异构现象 337

14-6 络离子之平衡 340

第二篇 有机化学 347

第十五章 有机化学概论 347

15-1 有机化学的领域 350

15-2 碳化合物的键结与共价键的断裂 351

15-3 结构异构体和立体异构体 353

15-4 光学异构体 356

15-5 光学活性物质 359

15-6 镜像异构体的分离 362

15-7 官能团 364

15-8 有机化学的反应 365

第十六章 饱和与不饱和烃类 369

16-1 碳氢化合物 372

16-2 饱和烃类(烷类) 372

一、烷类的命名法 374

二、烷类的来源及物理性质 378

三、烷类的制备 380

四、烷类的反应 381

五、环烷类 383

六、在生物体内的烷类 386

七、卤烷的亲核性脂肪族取代反应 386

八、卤烷的脱卤化氢反应 389

16-3 烯类化合物 391

一、烯类的命名法 392

二、烯类的物理性质 392

三、烯类的制备 393

四、烯类的反应 393

五、在生物体内的烯类 397

16-4 炔类化合物 398

一、炔类的命名法 399

三、炔类的反应 400

二、炔类的物理性质及制备 400

第十七章 芳香族化合物 405

17-1 苯之结构 407

17-2 芳香族衍生物的命名 409

17-3 芳香族化合物之性质、来源和用途 412

17-4 苯的反应：芳香族亲电子取代反应 414

17-5 烷基苯化合物侧链上的反应 417

17-6 稠环化合物 419

17-1 杂环芳香族化合物 420

第十八章 醛类与酮类 424

18-1 醛和酮的结构 427

18-2 醛类及酮类之命名 427

18-3 醛类及酮类之物理性质 429

18-4 醛与酮的制备 431

一、还原反应 432

18-5 醛类及酮类之亲核性加成反应 432

二、氧化反应 433

三、格林纳化合物的加成 434

四、氰化物的加成反应 435

五、氨及其衍生物的加成反应 435

六、水与醇的加成反应 435

18-6 a-氢原子的酸性 437

18-7 醛醇缩合 438

18-8 坎尼札洛反应 439

第十九章 醇类、酚类与醚类 444

19-1 醇类、酚类和醚的结构 446

19-2 醇类与酚类的命名 447

19-3 醇的分类与物理性质 451

19-4 五种重要的醇类化合物 453

一、甲醇 453

二、乙醇 454

三、异丙醇(2-丙醇) 455

四、乙二醇 455

五、甘油(1，2，3-丙三醇) 456

19-5 醇类的反应 456

一、燃烧 456

二、脱水反应 456

三、氧化反应 457

四、取代反应 458

19-6 醚的命名与分类 459

19-7 醚类的性质 460

19-8 醚的制备 461

19-9 环氧化物 462

19-10 硫醇与双硫化物 462

第二十章 酸类与酯类 466

20-1 羧酸的结构 469

20-2 羧酸的命名 471

20-3 羧酸的性质 472

20-4 羧酸的制备 474

20-5 羧酸的反应 475

20-6 酯类及其官能团 476

20-7 酯类的命名 477

20-8 酯类的性质 478

20-9 酯类的制备 479

20-10 酯类的反应 481

20-11 聚酯 482

第二十一章 胺类与酰胺类 486

21-1 胺类的结构和分类及命名 489

21-2 胺之性质 490

21-3 胺类之制备 491

21-4 胺类的反应 493

一、三级胺与卤烷反应 493

二、胺与羧酸之反应 494

21-5 含氮杂环化合物 495

一、五元含氮杂环化合物 495

二、六元含氮杂环化合物 497

三、稠合杂环化合物 498

21-6 酰胺类的结构和命名 500

21-7 酰胺的性质和制备 501

21-8 酰胺的反应 502

21-9 酰胺的用途 502

第二十二章 环境化学 506

22-1 空气污染概论 508

22-2 空气污染的污染源 508

一、工厂 508

二、车辆 509

22-3 水污染物质 510

三、香烟 510

四、室内空气污染 510

22-4 水污染指标 511

一、物理性 511

二、化学性 512

22-5 常用污水处理方法 514

三、生物性 514

22-6 水的保护原则 515

22-7 土壤污染及防治 516

22-8 环境化学物质致病机制 516

第三篇 生物化学 521

第二十三章 糖类 521

23-1 单糖的命名 525

23-2 单糖的环型结构 530

23-3 单糖的性质 535

23-4 单糖的用途 536

23-5 寡糖 537

23-6 多糖 540

一、储存多糖类 540

二、结构多糖类 542

三、复合多糖类 543

第二十四章 脂质 545

24-1 中性脂肪 548

一、结构和性质 548

二、油的硬化 552

三、脂肪或油的水解 552

24-2 蜡质 554

24-3 磷脂质 555

24-4 神经鞘脂质 557

24-5 糖脂 558

一、类胡萝卜素 559

二、固醇类 559

24-6 类萜 559

24-7 脂蛋白 561

第二十五章 蛋白质 564

25-1 氨基酸 567

二、二级结构 572

三、三级结构 572

一、一级结构 572

25-2 蛋白质的结构 572

25-3 蛋白质的分类 573

四、四级结构 573

一、根据生物功能分类 574

二、根据形态分类 575

三、根据组成分类 575

25-4 蛋白质的功能 576

第二十六章 核酸、维生素、矿物质与荷尔蒙 578

26-1 核酸 580

一、核酸的组成 580

二、DNA的结构与机能 585

三、RNA的结构与机能 587

四、基因突变 588

26-2 维生素 589

二、维生素的来源与缺乏时引起的症状 590

一、维生素的分类 590

三、维生素的结构与生理功能 591

26-3 矿物质 599

一、钙、磷 599

三、钠、钾 600

四、铁 600

五、碘 601

26-4 荷尔蒙 602

第二十七章 酶 605

二、IUB命名法 608

27-1 酶的分类与命名 608

一、俗名 608

27-2 酶的化学性质 609

27-3 酶活性的表示法 610

27-4 酶的动力学 610

27-5 酶与受质之结合 614

27-6 辅酶 616

27-7 酶的活化 616

27-8 酶的合成与其作用之调节 618

一、酶的合成 618

二、酶作用之调节 618

一、乳酸去氢酶 619

27-9 同功酶 619

二、肌酸激酶 620

三、同功酶在临床上之应用 620

27-10 酶在临床上之应用 622

第二十八章 糖类、脂质与蛋白质的代谢 626

28-1 糖类的代谢 629

一、葡萄糖的分解 629

二、生糖作用 636

三、肝糖的形成与分解 638

四、糖类代谢之调节 640

五、其他糖类的代谢 642

一、三酸甘油酯的代谢 644

28-2 脂质的代谢 644

二、磷脂类的代谢 647

三、胆固醇的代谢 648

四、脂蛋白 651

五、酮体 651

六、脂肪肝 652

28-3 氨基酸与蛋白质的代谢 652

一、氨基酸之氨代谢作用 652

二、氨基酸之碳代谢作用 654

三、氨基酸之合成 657

四、常见之氨基酸代谢缺损 657

五、氨基酸的特殊产物 658

28-4 糖类、脂质和蛋白质之代谢关系 661