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现代酒店管理最新酒店管理经理人必备手册

现代酒店管理最新酒店管理经理人必备手册

现代酒店管理最新酒店管理经理人必备手册PDF电子书下载

电子书积分：16 积分如何计算积分？
作者：唐文编著
出版社：北京：企业管理出版社
出版年份：2002
ISBN：7801477197
页数：534 页

图书介绍：本书介绍现代酒店管理的常规知识。

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《现代酒店管理最新酒店管理经理人必备手册》目录

标签：酒店管理酒店管理编著经理人

第一章现代酒店总论 1

第二章前厅部 66

第三章客房部 105

第四章餐饮部 153

第五章商品部 203

第六章酒店康乐服务 212

第七章工程部 248

第八章酒店的安全保卫 263

第九章酒店营销 282

第十章员工培训 309

第十一章酒店财务管理 336

第十二章现代酒店系统管理 364

第十三章酒店管理的领导艺术 437

第十四章酒店管理成功案例 470

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