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粮油食品卫生检验PDF电子书下载
- 电子书积分:12 积分如何计算积分?
- 作 者:毛水和等编著
- 出 版 社:北京:中国商业出版社
- 出版年份:1991
- ISBN:7504412619
- 页数:350 页
第一章 绪论 1
第一节 粮油食品卫生检验的意义与任务 1
第二节 毒物与粮油污染的来源 2
第三节 样品的采取、保存与处理 4
第四节 粮油食品卫生检验的基本要求 7
第二章 仪器分析 14
第一节 比色分析法 15
第二节 气相色谱分析法 27
第三节 原子吸收光谱法 48
第四节 荧光分析法 58
第三章 粮食熏蒸剂残留置检验 67
第一节 氯化苦测定 67
第二节 磷化物测定 71
第三节 马拉硫磷测定 79
第四节 二溴乙烷测定 83
第五节 溴甲烷测定 88
第六节 二硫化碳测定 93
第七节 氰化物测定 96
第四章 粮油食品中农药残留量检验 106
第一节 有机氯测定 106
第二节 有机磷测定 118
第三节 西维因测定 130
第四节 溴氰菊酯测定 136
第五章 粮油食品中其它有害物质检验 141
第一节 黄曲霉毒素测定 141
第二节 苯并(a)芘测定 161
第三节 杂色曲霉素测定 171
第四节 亚硝胺测定 177
第六章 植物油中有害物质检验 192
第一节 游离棉酚测定 192
第二节 过氧化值测定 196
第三节 羰基价测定 199
第四节 溶剂残留量测定 201
第五节 食油中非食用油的鉴别 209
第七章 微量元素检验 214
第一节 汞测定 214
第二节 砷测定 226
第三节 铅测定 236
第四节 镉测定 243
第五节 氟的测定 250
第六节 硒测定 260
第七节 铜的测定 266
第八节 锌测定 270
第八章 食品添加剂检验 278
第一节 防腐剂测定 279
第二节 抗氧化剂测定 287
第三节 发色剂测定 295
第四节 着色剂测定 302
附录 308
一、中华人民共和国食品卫生法(试行) 308
二、中华人民共和国粮油食品卫生标准 319
三、国际制(SI)基本单位及有关换算表 335
四、常用元素原子量表 338
五、常用酸碱浓度表 339
六、常用指示剂的配制 339
七、标准溶液的配制与标定 341
- 《微生物培养与显微检验》李晶主编 2018
- 《食品微生物学教程》李平兰主编 2019
- 《食品化学》李春海主编 2019
- 《海洋功能食品》王卉 2019
- 《功能食品 第2版》孟宪军 2017
- 《食品接触材料中成分迁移特性及实践》张双灵著 2018
- 《当代食品科学与技术概论 第3版》(中国)王建林,李海燕 2017
- 《绿色食品申报指南 水果卷》中国绿色食品发展中心 2019
- 《食品工厂机械装备》方祖成,李冬生,汪超 2017
- 《食品过程工程》赵黎明主编 2020
- 《市政工程基础》杨岚编著 2009
- 《家畜百宝 猪、牛、羊、鸡的综合利用》山西省商业厅组织技术处编著 1959
- 《《道德经》200句》崇贤书院编著 2018
- 《高级英语阅读与听说教程》刘秀梅编著 2019
- 《计算机网络与通信基础》谢雨飞,田启川编著 2019
- 《看图自学吉他弹唱教程》陈飞编著 2019
- 《法语词汇认知联想记忆法》刘莲编著 2020
- 《培智学校义务教育实验教科书教师教学用书 生活适应 二年级 上》人民教育出版社,课程教材研究所,特殊教育课程教材研究中心编著 2019
- 《国家社科基金项目申报规范 技巧与案例 第3版 2020》文传浩,夏宇编著 2019
- 《流体力学》张扬军,彭杰,诸葛伟林编著 2019
- 《中国当代乡土小说文库 本乡本土》(中国)刘玉堂 2019
- 《异质性条件下技术创新最优市场结构研究 以中国高技术产业为例》千慧雄 2019
- 《中国铁路人 第三届现实主义网络文学征文大赛一等奖》恒传录著 2019
- 《莼江曲谱 2 中国昆曲博物馆藏稀见昆剧手抄曲谱汇编之一》郭腊梅主编;孙伊婷副主编;孙文明,孙伊婷编委;中国昆曲博物馆编 2018
- 《中国制造业绿色供应链发展研究报告》中国电子信息产业发展研究院 2019
- 《中国陈设艺术史》赵囡囡著 2019
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 七年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《《走近科学》精选丛书 中国UFO悬案调查》郭之文 2019
- 《清至民国中国西北戏剧经典唱段汇辑 第8卷》孔令纪 2018
- 《北京生态环境保护》《北京环境保护丛书》编委会编著 2018