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导论 1

一、粮食问题重要性的再认识 1

目录 1

二、粮食发展战略问题上的反思 4

三、粮食发展战略决策的方法问题 8

第一章 土地资源与粮食生产 17

第一节 土地在粮食生产中的地位和我国土 17

地资源的特点 17

一、土地的特点及其在粮食生产中的地位 17

二、我国的土地资源及其特点 19

第二节 我国土地开发利用的现状 24

一、我国土地开发利用的现状 24

二、我国土地开发利用中存在的问题 28

一、我国土地利用的变化趋势 33

第三节 合理开发利用土地资源力争粮食稳产增产的战略措施 33

二、合理开发利用土地力争粮食稳产增产 35

的战略措施 35

第二章 生态环境与粮食发展 46

第一节 生态环境和粮食生产的关系 46

一、生态环境与生态平衡 46

二、我国生态环境的基本特征及现状 48

三、生态环境和粮食生产的关系 50

第二节 破坏生态环境危及粮食生产 52

一、环境污染对粮食生产的影响 52

二、水资源的破坏对粮食生产的影响 56

三、土壤资源的破坏对粮食生产的影响 57

一、提高全民的生态环境保护意识 59

粮食生产 59

第三节 保护生态环境建立良性循环促进 59

二、研究环境污染的科学对策 62

三、保护水资源土壤资源保证粮食生 64

产的发展 64

四、按照生态系统的关系建立良性循 66

环促进粮食生产 66

第三章 农业经济结构与粮食生产 70

第一节 传统农业经济结构 70

一、农业经济结构的涵义 70

二、我国传统农业经济结构的基本特征 72

三、超稳定传统农业经济结构的历史作用 75

第二节 农业经济结构的调整 77

一、建国后农业经济结构的调整和成就 77

二、农业经济结构调整中存在的几个问题 84

第三节 优化农业经济结构发展粮食生产 86

一、坚持农业是国民经济基础的根本方针 87

促进工农业协调发展 87

二、坚持社会主义公有制，发展各种形式 90

的合作制是我国农业摆脱粮食困境 90

的必由之路 90

三、由农业综合经营向农村综合经营发展 92

第四章 农业现代化与粮食发展 95

第一节 发达国家的农业现代化与粮食问题的解决 95

一、农业现代化的涵义 95

二、发达国家农业现代化的道路 97

三、实现农业现代化的基本条件 101

四、农业现代化从根本上解决了粮食问题 103

的紧迫性和艰巨性 109

一、从粮食发展的现状看我国农业现代化 109

第二节 实现农业现代化是我国粮食发展战略中的根本任务 109

二、我国农业现代化的特点和发展粮食的 112

巨大潜力 112

三、粮食发展的根本出路在于实现农业现 115

代化 115

第五章 合理分配与粮食安全 122

第一节 粮食分配在粮食经济系统中的地位和作用 122

一、粮食分配的基本流向 122

二、合理分配是粮食再生产的保证 124

三、合理分配是粮食合理消费的保证 125

四、合理分配是粮食安金的保证 127

第二节 粮食分配政策的演变及其经验教训 129

一、建国以来粮食分配政策的演变 129

二、建国以来粮食分配政策中的经验教训 136

第三节 粮食分配目标模式的选择 138

一、计划分配模式 138

二、市场分配模式 142

三、国家宏观调控下的市场分配模式 144

第六章 商品经济与粮食经营 147

第一节 商品经济与粮食生产的关系 147

一、商品经济是人类社会发展的必经阶段 147

二、商品经济条件下的粮食生产 148

三、必须根据商品经济发展的要求制定粮 153

食发展战略 153

第二节 粮食市场的历史和现状 154

一、国际粮食市场 154

二、中国粮食市场的历史和现状 161

一、发展粮食商品市场提高粮食商品率 164

第三节 发展粮食商品经济进行粮食价格改革 164

二、调整粮食价格改革粮食价格体系 166

三、开展粮食对外贸易调节粮食供求 168

第七章 人口增长与粮食供求 172

第一节 世界人口与粮食问题 172

一、人类历史上的三次人口浪潮 172

二、当代世界的“人口——粮食”平衡 175

三、发展中国家的家庭生育计划 179

第二节 当代中国的人口增长与粮食问题 180

一、1949—1987年中国的人口增长 180

二、人口增长对粮食供求的影响 184

第三节 控制人口增长是解决我国粮食问题的一项基本战略任务 189

一、人口控制在解决我国粮食问题中的地 189

位和作用 189

二、我国人口发展战略 190

三、实现我国人口零增长战略的基本对策 193

第八章 合理消费与粮食趋势 197

第一节 世界粮食消费的发展趋势 197

一、粮食消费量的不断增长 197

二、食物消费结构及食物构成的科学化 202

第二节 我国粮食消费的发展趋势 204

一、目前我国粮食的供求状况 204

二、粮食消费数量超速增长 205

三、粮食经济发展政策对消费的影响 208

第三节 粮食消费的对策与展望 210

一、适当节制粮食消费 210

二、改善食物结构提倡合理消费 214

三、开发我国食物资源的新途径 215

四、2000年粮食消费的展望 218