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第一节 屯田 19

第一章 征粮 19

第二节 田赋 20

第三节 官租 23

第四节 公粮 25

一 协商征粮 25

二 依率计征依法减免 25

三 调整任务缩小差别 26

四 提高起征点减轻农民负担 27

一 市场购粮 33

第二章 收购 33

第一节 市场收购到派购 33

二 动员收购 34

三 派购 35

第二节 统购 36

一 高估产高征购 36

二 调整政策统筹兼顾 37

三 一定三年稳定负担 39

四 总结经验实行一定五年 40

五 文化大革命影响收购不稳 42

六 调减任务休养生息 43

第三节 合同定购 44

一 政策与任务 44

二 执行中的问题 45

三 完善合同定购 45

第四节 食用植物油料收购 51

一 生产 51

二 收购 51

一 市场调剂 59

二 粮食定量供应 59

第一节 城镇销售 59

第三章 销售 59

三 油脂供应 62

四 工商行业用粮 62

五 专用饲料 64

六 补助用粮 65

第二节 军供 66

一 民国前 66

二 解放后 67

一 缺粮人口销售 68

第三节 农村销售 68

二 农场销售 73

三 籽种粮销售 73

四 奖售 74

五 集运和民工补助 76

六 专项用粮 77

第四节 供应管理 80

一 计划管理 80

二 城镇口粮供应管理 81

四 票证管理 82

三 农村缺粮供应管理 82

第四章 粮油集市贸易 87

第一节 粮油集市 87

一 一九五七年以前 87

二 一九五八年至一九七八年 88

三 一九七九年至一九八六年 89

第二节 议购议销 91

一 概况 91

二 议购 92

三 议销 94

四 议价利润 97

第一节 粮价 101

一 定价 101

二 统购统销价 101

第五章 粮油价格 101

三 合同定购价 111

第二节 油脂油料价格 111

一 菜籽菜油价格 111

二 核桃花生及其油价格 113

三 小宗油脂油料价格 114

二 调拨价 115

第三节 议价及调拨价 115

一 议价 115

第四节 差价和比价 116

一 差价 116

第五节 管理 121

一 管理权限 121

二 管理机构 121

三 价格检查 122

一 仓库建设 126

第一节 设施 126

第六章 仓储 126

二 仓库改造 128

三 粮仓机具 129

第二节 保管 130

一 保粮特点 130

二 土法保粮 130

三 综合防治 131

四 “双低”保粮 132

五 “四无粮仓” 133

六 保粮制度 136

第三节 粮油检验 136

一 粮油质量检验标准 136

二 粮油检验方法 137

三 粮油检验机构 138

一 潞西县风平乡新粮发高热 139

二 潞西县风平乡薰蒸粮食起火 139

三 陇川县章 凤镇存粮发高热 139

第四节 重大保管事故 139

四 盈江县盏西粮管所遭洪灾 140

五 瑞丽弄岛粮管所被淹 140

第一节 调拨 143

一 州外调拨 143

第七章 调运 143

二 州内调拨 144

第二节 合理运输 147

二 跨界入库和跨界供应 148

三 发挥义运里程作用 148

一 合理摆布入库网点 148

四 开展直线运输 149

第三节 运输工具 150

一 牛马帮 150

第四节 管理 151

一 计划 151

二 机动车 151

三 装具 152

四 安全 152

二 质量 152

第一节 粮食加工 155

一 工具沿革 155

第八章 粮油工业 155

二 大米 156

三 面粉 158

四 粮制品 159

二 机器 160

一 土法 160

三 米糠榨油 160

第二节 油脂加工 160

第三节 配合饲料加工 161

一 试点推广 161

二 建立饲料工业 162

三 饲料经营 164

一 土法上马 165

二 改善设备 165

第四节 粮油机械生产与修配 165

三 粮油机械仿制 166

四 修理配件 167

五 经济效益 168

第五节 管理 169

一 粮油加工管理 169

二 粮油机械生产管理 171

第九章 财务 175

第一节 财务体制 175

第二节 资金管理 176

第三节 费用管理 178

第四节 检查与监督 179

第一节 机构设置 187

一 州级机构 187

第十章 组织机构 187

二 县级机构 190

二 比价 191

三 区级机构 193

第二节 职工队伍 197

一 发展变化 197

二 职工来源 198

三 队伍结构 199

四 先进单位先进个人 200

第三节 职工工资 202

一 工资水平 202

二 工资变动情况 205

附录 209

编后记 223