新编旅游饮食服务企业财务管理PDF电子书下载

第一章 总论 1

第一节 财务管理的目标和任务 1

第二节 财务管理的基本原则和方法 5

第三节 财务管理是企业管理的核心 10

第二章 财务管理体制 17

第一节 企业组织机构 17

第二节 企业财务管理组织系统 23

第三节 企业财务管理权责及财务关系 28

第四节 财务会计人员岗位职责划分 32

第五节 企业原始凭证 55

第三章 资金筹集 78

第一节 资金筹集的原则 78

第二节 资金筹集的渠道和方式 81

第三节 资金市场 90

第四节 货币时间价值 103

第五节 筹资风险 107

第六节 资金成本 110

第四章 资金投放 117

第一节 资金投放的原则和种类 117

第二节 固定资产投资 119

第三节 对外投资管理 128

第四节 投资风险 135

第五章 流动资产管理 141

第一节 现金和有价证券的管理 141

第二节 应收帐款的管理 148

第三节 存货的管理 157

第六章 固定资产管理 168

第一节 固定资产的概念与分类 168

第二节 固定资产折旧的管理 173

第三节 固定资产的控制与评价 179

第七章 无形资产、递延资产和其他资产的管理 183

第一节 无形资产的管理 183

第二节 递延资产和其他资产的管理 190

第一节 人力资源管理的任务 193

第八章 人力资源管理 193

第二节 确定人力资源使用标准 196

第三节 人力资源成本控制 202

第九章 成本费用管理 210

第一节 成本费用管理概述 210

第二节 企业经营保本的预测 217

第三节 成本费用预算 222

第四节 成本费用控制 229

第十章 营业收入管理 232

第一节 价格的管理 232

第二节 营业收入预算 237

第三节 营业收入的日常管理 242

第十一章 税金和利润管理 245

第一节 税金的管理 245

第二节 利润的管理 251

第三节 利润的分配 258

第一节 外汇管理要求 262

第十二章 外汇管理 262

第二节 外汇汇率预测和风险防范办法 265

第三节 外币业务管理 269

第十三章 财务分析 276

第一节 财务分析的目的和要求 276

第二节 财务分析的形式和技术方法 281

第三节 财务分析的内容 288

第十四章 企业全面预算 299

第一节 全面预算的构成 299

第二节 全面预算工作组织和工作程序 303

第三节 全面预算编制技术方法 307

第四节 损益预算 350

第五节 其他预算 371

第十五章 企业清算 386

第一节 企业清算概述 386

第二节 企业清算财产的管理及清算损益的确认 391

第三节 债务清偿和剩余财产分配 394

附一旅游饮食服务企业财务部岗位技能测试题精选 396

附二一元的终值、现值及一元年金的终值、现值表 475