冠心病防治美食精选PDF电子书下载

一、冠心病防治的饮食要求 1

二、防治冠心病食谱选 8

（一）降血脂食谱 8

1．珍珠笋鳝鱼 8

2．珍珠笋乌鱼片 9

3．芦笋莲珠 10

4．珠落玉盘 11

5．玉米粥 12

6．玉米绿豆粥 13

7．玉米赤豆芝麻球 14

8．小窝窝头 15

9．蒜泥拌瓜丁 16

10．蒜泥茄块 18

11．蒜味素香肠 19

12．炒香菇荸荠 20

13．炒香菇松子仁 21

14．冬菇油菜 22

15．花菇冬瓜 23

16．香菇豆腐笋 24

17．香菇炒白菜 25

18．香菇桃仁里脊肉 26

19．香菇炒橄榄 27

20．香菇豆腐泥 28

21．炒香菇笋菜 29

22．花菇烧菱角 30

23．清炖草菇汤 31

24．草菇豆腐羹 32

25．红焖竹荪 33

26．竹荪紫菜汤 34

27．紫竹莲池 35

28．双菇竹荪汤 36

29．竹荪芙蓉蛋汤 37

30．泡红辣椒 38

32．酿红甜椒 40

31．醋熘青椒 40

33．猕猴桃烩水果 42

34．猕猴桃鸡柳 43

35．猕猴桃草莓煎鸡 45

36．胡萝卜炒鸡丝 46

37．胡萝卜炒肉丝 47

38．熘胡萝卜丸子 48

39．炸素菜 49

40．五香黄豆 50

41．青椒香干炒毛豆 51

42．毛豆米豆腐汤 52

43．黄豆羹 53

44．白菜炒豆芽 54

45．辣油水豆腐 55

46．荠菜豆腐羹 56

47．豆腐烧扁豆 57

48．白菜炒豆渣 58

49．韭菜炒豆渣 59

50．豆渣锅贴 60

51．菱角绿豆粥 61

52．三色银芽 62

53．青椒绿豆芽 63

54．清蒸鲆鱼扇 64

55．白汁鲱鱼 65

56．酱包鲱鱼 66

57．红烧鲐鱼 67

58．椿头鲐鱼 68

59．滑熘鲐鱼片 69

60．蒜香鲐鱼条 71

61．糟熘梭鱼片 72

62．清蒸鳎鱼段 73

63．茄汁烧鳎鱼 74

64．鲍鱼芦笋汤 75

65．三色鱼丸汤 76

66．冬瓜草鱼汤 78

67．海参鸽蛋 79

68．紫菜汤 80

69．海带炖豆腐 81

70．青椒海带丝 82

71．清汤香菇甲鱼 83

72．蘑菇烩兔丝 84

73．葱爆兔肉片 86

74．洋葱炒肉片 87

75．美味双耳 88

76．银耳豆腐 89

77．银耳橘羹 90

78．樱桃雪耳汤 91

79．银耳鹑蛋 92

80．三鲜素海参 93

81．木耳黄瓜 94

82．木耳清蒸鲫鱼 95

83．木耳泥鳅汤 96

84．清炖木耳香菇 97

（二）减肥食谱 98

1．菱角花菇 98

2．菱米烧丝瓜 99

3．清汤冬瓜 101

4．蒜酱冬瓜 102

5．荷叶冬瓜豆腐 103

6．芦笋扒冬瓜 104

7．番茄冬瓜盒 105

8．蒜泥黄瓜 106

9．虾皮炒黄瓜片 107

10．酱拌黄瓜丁 108

11．黄瓜拌绿豆芽 109

12．炸山药球 110

13．清蒸山药 112

14．焖山芋块 113

15．笋扒冬瓜 114

16．冷荤辣味笋 115

17．炒双冬 116

18．黄焖玉兰片 117

19．发菜球 118

20．海带焖木耳 119

21．木耳黄瓜 120

22．黑木耳黄花菜 121

23．魔芋韭菜 122

24．素炒魔芋丝 123

25．凉拌春蒜苗 124

26．拌葱头 125

27．凉拌茭白 126

28．凉拌空心菜 127

29．黄豆蕹菜梗 128

30．姜汁空心菜 129

31．油炸双菜叶 130

32．椒盐菠菜 131

33．三丝菜墩 132

34．白菜豆腐 133

35．排骨炖白菜 134

36．三丝白菜 135

37．肉末西红柿 136

38．拌西红柿 137

39．拌青椒 138

40．醋熘青椒 138

41．韭菜炒绿豆芽 139

42．韭黄百叶丝 140

43．素炒鲜藕 141

44．凉拌藕片 142

45．青椒海带丝 143

46．百合发菜卷 144

（三）降低胆固醇食谱 145

1．枸杞翡翠豆腐 145

2．豆腐干炒蒜苗 147

3．紫菜肉片豆腐汤 148

4．丝瓜肉片豆腐羹 149

5．砂锅炖豆腐 150

6．豆芽豆腐汤 151

7．酸辣汤 152

8．素焖扁豆 153

9．蒜瓣炒豆干 154

10．素炒洋葱丝 155

11．百合芦笋汤 156

12．红果素丸子 157

13．山楂梨丝 158

14．山楂汤 159

15．山楂豆腐 159

16．煮花生米 160

17．橘皮花生 161

18．花生红枣粥 162

19．牛奶花生粥 163

20．灵芝兔肉 164

21．苹果豆腐 165

22．奶油苹果 166

23．茄汁苹果 167

24．芝麻菠菜 168

25．芝麻小白菜 169

26．桃仁拌芹菜 170

27．植物扒四宝 171

28．核桃草鱼头 173

29．凉拌平菇丝 174

30．油焖香菇冬笋 175

31．红枣冬菇汤 176

（四）防治高血压食谱 177

32．凤菇豆腐汤 177

1．煮嫩玉米 178

2．玉米柿椒 179

3．鹌鹑烩玉米 180

4．菱角绿豆粥 181

5．车前绿豆饮 182

6．绿豆灌藕 183

7．核桃仁土豆球 184

8．素炒土豆片 185

9．土豆炒洋葱 186

10．双菇芋艿 187

11．奶油芋头 188

12．拌双笋 188

13．炝冬笋 189

14．荠菜冬笋 191

15．炒双菇 192

16．香菇发菜 193

17．香菇菜花 194

18．香菇烧豆腐 195

19．平菇炒菜心 196

20．凉拌平菇丝 197

21．炖三菇 198

22．西红柿苋菜盅 199

23．乳香西红柿 200

24．水晶西红柿 201

25．炸素菜 202

26．茄汁荸荠 203

27．熘荸荠肉丁 204

28．炸荸荠糕 205

29．炒苋菜 206

30．杏仁豆腐芹菜 207

31．芹菜叶炒豆腐 208

32．花生拌芹菜 209

33．蜇皮拌芹菜 210

34．红椒拌芹菜 211

35．油焖茭白 212

36．海带焖木耳豆腐 213

37．木耳泥鳅汤 214

38．圆肉花生汤 215

39．红果酱拌菜心 216

40．山楂炒肉干 217

41．怪味杏仁 218

42．五色杏仁 219

43．香蕉夹 220

44．奶油香蕉 221

45．罗布麻茶 222

（五）冠心病患者食谱 223

1．花生米炖章鱼 223

2．章鱼炖猪蹄 224

3．炒蛎黄口蘑 225

4．海带蚝豉汤 226

5．牡蛎豆腐汤 227

6．海米烧萝卜 228

7．绣球海米 229

8．麻酱茄子 230

9．麻酱莴笋尖 231

10．麻酱拌豆角 232

11．鲜蘑桃仁 233

12．桃仁青笋 234

13．板栗烧白菜 235

14．板栗豆腐 236

15．松子豆腐 237

16．松子鸡米 238

17．松子烧香菇 239

18．松子黄鱼 240

19．松子鳜鱼粒 241

20．金针菇炒松子仁 243

21．蚕豆瓣熬土豆 244

22．蒜泥蚕豆 245

23．素烧蚕豆 246

24．洋葱拌蚕豆 247

25．浓汁豆腐片 248

26．豆芽黄花菜 249

27．黄花菜煎饼 250

28．燕麦绿豆粥 251

29．燕麦玉米粥 252

30．燕麦片奶粥 253

31．山药糯米粥 254

32．糯米枣泥汤圆 255

33．香菇大米饭 256

34．鸡丝烩米饭 257

35．蒜头炒饭 258

36．高桩馒头 259

（六）防治冠心病食疗方 260

1．玉米面粥 260

2．胡萝卜粥 260

5．四味粳米粥 261

4．甘松粳米粥 261

3．海带粳米粥 261

6．红枣蜂蜜糖 262

7．玉米芯汤 262

8．海蜇荸荠汤 262

9．三味猪肉汤 263

10．参归猪心汤 263

11．归芪母鸡汤 263

14．薤桂猪心汤 264

13．参桂蒸羊心 264

12．枸杞猪骨汤 264

15．二味猪蹄汤 265

16．羊心红花汤 265

17．双仁猪心汤 265

18．海带松 266

19．陈皮兔肉 266

20．醋浸花生米 266

23．山楂荷叶茶 267

22．洋葱炒肉丝 267

21．炖海参 267

24．香蕉茶 268

25．豌豆苗汁饮 268

26．醋蛋饮 268

27．猪胆绿豆散 269

28．莲子五味散 269

29．参麦五味饮 269

30．海参大枣饮 270