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目 录 1

第一篇 孕妇营养与保健 1

一、女性的生理特征 1

二、育儿的六大要素 1

第一章 孕期生理 6

一、及早发现怀孕 6

二、全身各系统的变化 7

一、妊娠期营养的重要性 16

第二章 妊娠期营养 16

二、孕期的合理营养 20

三、孕妇的合理饮食 26

四、身体不适时的饮食选择 32

五、不同类型孕妇的营养 42

第三章 孕妇的生活 49

一、孕期检查 49

二、工作 50

三、家务 50

五、运动 51

四、穿着 51

六、个人清洁卫生 52

七、护理 53

八、性生活 54

九、饲养宠物 54

十、心情 55

十一、改掉不良习惯 56

十二、X射线、超声、电视的影响 58

十三、为婴儿准备 59

十四、胎教 64

第四章 疾病与就医 66

一、常见症状 66

二、意外的病症 69

三、妊娠前患病者须知 72

四、药物与怀孕 88

第五章 分娩 93

一、分娩须知 93

二、异常情况 101

三、产时母婴主要并发症简介 110

四、产褥期保健 118

五、产褥期护理 121

六、常见的产褥感染 127

七、产后生活 130

第二篇 婴幼儿、学龄前儿童的食品与营养 138

第一章 婴儿期（0～12月）的营养与食品 138

一、食品营养与健康的关系 138

二、新生儿营养与喂养 151

三、婴儿营养与喂养 166

一、幼儿期的生理特征 270

第二章 幼儿期儿童（1～3岁）的营养与膳食 270

二、热量与营养素的需要 272

三、幼儿期食品制作 273

第三章 学龄前儿童的生理状况及卫生保健 288

一、学龄前儿童的生长发育 288

二、学龄前儿童各系统的发育状况 293

三、学龄前儿童各器官及系统的卫生和保健 300

四、学龄前儿童疾病的护理 304

二、蛋白质 317

一、热能 317

第四章 学龄前儿童所需的营养素与供给量 317

三、脂类 318

四、碳水化合物 318

五、水 318

六、无机盐 319

第五章 学龄前儿童营养缺乏症的预防与治疗 321

一、营养缺乏症发生机理及发展过程 321

二、营养素在体内的贮存与营养缺乏症发生的 325

过程 325

三、营养不良性大细胞贫血 332

四、脂溶性维生素缺乏症 335

五、矿物质缺乏症 342

第六章 营养与学龄前儿童免疫抗病能力 355

一、学龄前儿童易患的几种感染性疾病 355

二、学龄前儿童营养状况与免疫功能的关系 356

三、学龄前儿童营养对免疫功能的影响 358

四、加强学龄前儿童的营养是提高免疫能力的 360

关键 360

疗效 363

第七章 学龄前儿童常见病及其食疗 363

一、常见水果、蔬菜以及禽蛋、水产食物的药用 363

二、常见的学龄前儿童疾病及其食疗和预防 384

第八章 合理平衡的学龄前儿童饮食 409

一、学龄前儿童饮食指导 409

二、学龄前儿童主要食物的营养分析 415

三、营养菜谱 418

四、学龄前儿童一日三餐的供应标准 425

第一章 常见症状的鉴别诊断 427

一、发热 427

第三篇 儿童常见疾病诊治指导 427

二、呕吐 428

三、惊厥 429

四、哭闹 430

五、腹痛 431

六、皮疹 431

七、血尿 433

第二章 呼吸系统的疾病防治 434

一、急性上呼吸道感染 434

三、支气管炎 437

二、慢性扁桃体炎 437

四、喘息样支气管炎 438

五、支气管肺炎 443

第三章 消化系统的疾病与防治 445

一、鹅口疮 445

二、急性溃疡性口腔炎 447

三、地图舌 449

四、婴幼儿腹泻 449

五、先天性肥大性幽门狭窄 453

六、肠套迭 454

七、先天性巨结肠 455

八、急性肠系膜淋巴结炎 456

九、消化功能紊乱症 456

第四章 心血管系统疾病与防治 461

一、动脉导管未闭 461

二、房间隔缺损 462

三、室间隔缺损 463

四、法洛氏四联症 464

五、充血性心力衰竭 465

六、心肌炎 467

第五章 泌尿生殖系统疾病与防治 469

一、包茎和包皮过长 470

二、隐睾 471

三、鞘膜积液 471

四、急性肾小球肾炎 472

五、肾病综合症 475

一、小儿造血特点 478

第六章 造血系统疾病与防治 478

二、血液特点 479

第七章 营养不良 498

一、婴幼儿慢性营养紊乱 498

二、维生素A缺乏症 500

三、维生素A过多症 501

四、维生素D缺乏症 502

五、维生素D过多症 503

六、维生素E缺乏症 505

七、维生素B1缺乏症 506

八、维生素B2缺乏症 508

九、尼克酸缺乏症 509

十、维生素B6缺乏症 510

十一、维生素B12缺乏症 511

十二、叶酸缺乏症 512

十三、维生素C缺乏症 512

十四、锌缺乏症 514

十五、碘缺乏症 515

十六、硒缺乏症 516

十七、铜缺乏与过剩 517

十八、肥胖病 518

第八章 病毒传染病的防治 521

一、麻疹 521

二、风疹 526

三、幼儿急疹 527

四、水痘 528

五、流行性腮腺炎 530

六、流行性乙型脑炎 533

七、病毒性肝炎 537

一、细菌性痢疾 543

第九章 细菌性传染病的防治 543

二、伤寒 546

三、百日咳 548

四、流行性脑脊髓膜炎 551

五、猩红热 553

第十章 肠道寄生虫病的防治 555

一、蛔虫病 555

二、蛲虫病 558

一、癫痫 560

第十一章 其他 560

二、遗尿症（夜尿症） 562

三、婴儿湿疹 565

四、荨麻疹 568

五、药物皮疹 569

六、暑热症 570

七、先天愚型（伸舌样痴呆） 571

八、苯丙酮尿症 572

九、斜颈 573

十、先天性髋脱位 574

十一、脑功能轻微失调 576

十二、乳糖不耐受综合症 578

第十二章 危重情况的急救处理 579

一、心跳呼吸骤停 579

二、惊厥 580

三、一氧化碳中毒 581

四、溺水 582

五、触电与雷击 582

一、定义 584

二、免疫 584

第十三章 预防接种 584

三、自动免疫制品的种类 585

四、免疫程序 586

五、预防接种工作的管理 586

第十四章 病儿护理 588

一、病儿一般护理 588

二、病儿护理操作技术 591

第四篇 儿童的教育与培养 598

第一章 父母是儿童启蒙老师 598

一、儿童成长的先天条件——良好的遗传 600

第二章 儿童成长的基本条件 600

二、儿童成长的后天条件——良好的环境 601

三、儿童成长过程中的主要条件——良好的教育 602

第三章 教育孩子应注意的一些原则 605

一、正面教育为主 605

二、严格要求和爱护 606

三、丰富多采的生活内容 606

四、教育要循序渐进 607

五、从发展的眼光看待儿童 607

六、当儿童犯错误时 609

八、榜样的力量 610

七、运用表扬与批评的武器 610

九、几代人必须口径一致 611

十、家庭社会协同合作 612

第四章 教育子女的艺术 613

一、情感、理智与耐心 613

二、宽严结合，有张有弛 614

三、孩子有过失时要不要惩罚 614

四、如何奖励孩子 615

六、不要当幼儿的面比他们的长短 616

五、孩子最烦妈妈“唠叨” 616

七、应区别孩子的想象与说谎 617

八、孩子口吃的矫正 618

九、对待孩子要“一碗水端平” 618

十、到大自然中去 619

十一、训练孩子的感觉器官 620

十二、要做孩子的大朋友 620

十三、教育孩子要用“启发式” 621

一、3岁至6岁 622

第五章 儿童成长的各个阶段 622

二、小学前的准备 635

三、6岁至11岁 638

四、小学阶段儿童心理的发展与教育 650

第六章 把孩子培养成什么样的人 683

一、培养成为品德高尚的人 683

二、培养智力发展、知识丰富的人 683

三、培养孩子成为身心健康的人 684

第七章 美育对孩子的影响 685

二、儿童怎样才算美 686

一、家庭美育包括哪些方面 686

三、培养健康的审美情趣 687

四、日常生活中的美育 688

五、行为举止方面的美育 688

六、培养儿童健美的体态 689

七、选择合适的玩具 689

八、音乐是优美的 689

九、如何画画和欣赏画 690

十、阅读优秀作品和欣赏建筑艺术 690

十一、早期发现孩子的美术才能 691

十二、美育的广阔天地——大自然 692

第八章 青春期特点简述 694

一、青春发育期的开始 694

二、激素的作用 695

三、青春发育期的特点 695

四、青春发育期的卫生常识 697

第九章 少年心理的发展与教育 702

一、少年的特点 702

三、“顶撞”父母 703

二、独立倾向 703

四、看问题的表面性 704

五、少年的理想 705

六、情绪与情感 706

七、意志力的培养 707

八、兴趣与爱好 707

九、不要乱扣“个人奋斗”的帽子 708

十、少年道德的培养 709

十二、学习与智力的发展 710

十一、少年有了越轨行为怎么办 710

十三、早恋怎么办 712

第十章 儿童心理的发生和发展 713

一、了解儿童心理发生和发展的意义 713

二、心理学家对儿童心理的几种解释 714

三、儿童心理发生发展的特点及其规律 716

第十一章 关于成才 721

一、什么是人才 721

二、对人才的发现与培养 721

三、孩子成才的因素 725

二、知识系统化的重要性 736

第十二章 更好地发挥聪明才智 736

一、让孩子开阔视野 736

三、智力结构与儿童智力 737

四、培养观察力 738

五、培养想象力 739

六、培养思维能力 741

七、自学能力的培养 742

八、创新能力的培养 743

一、循序而进律 745

第十三章 掌握求知规律 745

二、学思结合律 746

三、薄厚互转律 746

四、过饱结晶律 747

第十四章 介绍几种读书方法 748

一、带题求解法 748

二、八面受敌法 748

三、交叉阅读法 749

四、钩玄提要法 749

六、同类比较法 750

五、鲸吞牛食法 750

七、遴选富矿法 751

第十五章 科学的头脑 752

一、横观法与纵观法 752

二、多端性思考法 752

三、颠倒性思考法 753

四、记忆力与创造力 754

五、智力与创造力相等吗 754

六、创造力受阻的原因 755

七、苏格拉底问答法 756

八、新观念的产生 757

第十六章 智力超常与智力落后 759

一、超常儿童的特点 759

二、超常儿童的教育 763

三、智力落后 769

第十七章 独生子女 773

一、独生子女的特点 773

二、独生子女的缺点是教养不当所致 774

三、独生子女的教养 774