卫生防疫微生物检验操作规程 上PDF电子书下载

目录 1

（上册） 1

第一篇通则 1

第一章微生物实验室工作制度 1

第一节一般微生物实验室工作制度 1

第二节强传染性微生物实验室工作制度 2

第二章菌种保存与玻璃器皿的消毒 5

第一节菌毒种保存方法 5

第二节玻璃器皿的洗涤、包装和消毒 8

第二篇致流行性感染的微生物检验法 13

第三章球菌 13

第一节葡萄球菌属 13

一、检验程序 14

二、操作步骤 16

标本 16

葡萄球菌种间鉴别 16

三、结果报告 18

第二节溶血性链球菌 21

一、检验程序 22

二、操作步骤 23

采取标本 23

实验动物 23

分离培养 23

挑选可疑菌落 23

鉴定试验 23

第三节肺炎链球菌 28

三、结果报告 28

各群链球菌主要生物学特性 28

D群链球菌快速鉴别 28

链球菌主要鉴别要点 28

一、检验程序 29

二、操作步骤 29

采样 29

动物标本 29

分离培养 29

挑选可疑菌落 29

鉴定试验 30

第四节淋病双球菌 32

三、结果报告 32

一、检验程序 35

二、操作步骤 36

涂片染色检查 36

培养 36

生化反应 38

第五节脑膜炎双球菌 39

一、检验程序 39

三、结果报告 39

二、采样方法 41

病人标本 41

带菌调查标本 41

三、检验方法 41

显微镜检查 41

分离培养 42

血清凝集试验 42

生化反应 43

杀菌力试验原理 44

四、血清学试验方法 44

生长试验 44

诊断标准 44

试验方法 45

五、结果报告 49

第四章肠杆菌科 50

第一节艾希氏菌属 50

一、检验程序 51

二、操作步骤 51

分离培养 51

血清学试验 52

挑选可疑菌落 52

生化试验 52

毒素原性大肠艾希氏菌的鉴定 53

试验方法 54

ST毒素测定 54

EHEC的鉴定 55

三、结果报告 55

第二节志贺氏菌属 62

一、检验程序 63

生化试验 64

挑选菌落 64

二、操作步骤 64

分离培养 64

血清学分型 65

志贺氏菌属各群抗原表 66

三、结果报告 68

第三节沙门氏菌属 68

一、检验程序 68

二、操作步骤 70

患者标本 70

挑选可疑菌落 71

增菌和分离培养 71

生化试验 72

血清学分型 77

三、结果报告 82

四、肥达氏反应 82

原理 82

方法 83

结果评价 83

第四节Vi伤寒沙门氏菌噬菌体分型 85

一、检验程序 86

二、操作步骤 87

培养基 87

用具 87

伤寒沙门氏菌种的鉴定 88

标准噬菌体制剂的制备 89

噬菌体效价测定 91

交叉裂解试验 93

注意事项 95

一、检验程序 96

第五节克雷伯氏菌属 96

二、操作步骤 97

粪便或其他病灶标本 97

挑选可疑菌落 97

生化鉴定和鉴别 97

克雷伯氏菌属系统生化鉴定 98

血清学分型 98

三、结果报告 100

第六节变形杆菌属、莫根氏菌属、普罗菲登斯菌属 101

一、检验程序 101

挑选可疑菌落 102

二、操作步骤 102

粪便和其他标本 102

鉴定试验 103

变形杆菌属、莫根氏菌属、普罗登菲斯菌属系统生化反应 103

普罗菲登斯菌属的鉴别 103

普罗菲登斯菌属的生物分群 103

雷极氏普罗菲登斯菌生物群 103

第七节耶尔森氏菌属 109

一、小肠结肠炎耶尔森氏菌（耶氏菌） 110

检验程序 110

操作步骤 111

结果报告 117

二、假结核耶氏菌 117

检验程序 118

操作步骤 118

结果报告 120

三、鼠疫耶氏菌 121

检验程序 121

操作步骤 122

第八节柠檬酸杆菌属 135

结果报告 135

一、检验程序 136

二、操作步骤 137

分离培养 137

挑选可疑菌落 137

柠檬酸杆菌属初步生化反应 138

柠檬酸杆菌属系统生化反应 138

三、结果报告 138

一、检验程序 140

第九节肠杆菌属 140

二、操作步骤 142

粪便和其他标本 142

挑选可疑菌落 142

生化鉴定和鉴别 142

三、结果报告 142

第十节哈夫尼亚菌属 146

一、检验程序 146

系统生化反应鉴定 147

挑选可疑菌落 147

TSI反应 147

分离培养 147

二、操作步骤 147

蜂窝哈夫尼亚与相关细菌的鉴别 148

三、结果报告 148

第十一节爱德华氏菌属 150

一、检验程序 150

在TSI或综合上的反应 151

挑选可疑菌落 151

分离培养 151

二、操作步骤 151

生化反应 152

三、结果报告 153

第十二节波雷氏菌属 153

一、检验程序 154

三、结果报告 155

沙雷氏菌属主要成员系统生化反应 155

在TSI或综合上的反应 155

初步生化鉴定 155

挑选可疑菌落 155

分离培养 155

二、操作步骤 155

第五章弧菌科 159

第一节霍乱弧菌 159

一、检验程序 162

二、操作步骤 163

标本的采集和运送 163

快速实验诊断 163

直接分离与增菌 164

菌落形态与菌体形态 166

血清学检查 166

O-1群霍乱弧菌与其它弧菌和有关细菌的鉴别 167

三、O-1群霍乱弧菌的鉴定 168

糖发酵试验 168

试管定量凝集试验 168

第Ⅳ组霍乱噬菌体裂解试验 170

氧化酶试验 170

粘丝试验 171

四、霍乱弧菌两种生物型的鉴别试验 171

多粘菌素B敏感试验 172

第Ⅳ组霍乱噬菌体裂解试验 172

鸡血球凝集试验 173

服—泼二氏试验 173

溶血试验 174

五、ElTor生物型霍乱弧菌噬菌体分型 175

六、ElTor弧菌的生物分型 177

溶原性的测定 178

对溶原噬菌体敏感性的测定 178

溶血试验 179

山梨醇发酵试验 179

七、噬菌体—生物分型 180

八、自外环境标本分离霍乱弧菌 181

水样标本 181

食品标本 182

水生动物标本 182

物体表面标本 182

第二节气单胞菌属 182

一、检验程序 183

氧化酶试验 184

挑选可疑菌落 184

二、操作步骤 184

粪便标本 184

初步生化鉴定 185

鉴定试验 185

气单胞菌系统生化特性 186

气单胞菌科属的鉴别 187

气单胞菌属各种和有关细菌的鉴别 188

三、结果报告 188

第三节邻单胞菌属类志贺邻单胞菌 189

一、检验程序 189

初步鉴定和鉴别试验 190

四、生化特性 190

三、结果报告 190

血清学分型 190

二、操作步骤 190

挑选可疑菌落 190

分离 190

污水和其他标本 190

粪便标本 190

氧化酶试验 191

采样方法 195

二、操作步骤 195

第六章其他革兰氏阴性杆菌 195

一、检验程序 195

第一节百日咳杆菌 195

检验方法 197

百日咳抗体测定 198

第二节嗜血杆菌属 200

一、检验程序 201

二、操作步骤 201

标本的采取方法 201

标本处理 202

三、结果报告 205

第三节铜绿假单胞菌（绿脓假单胞菌） 206

一、检验程序 207

二、操作步骤 207

标本 207

环境标本 207

挑选可疑菌落 207

氧化酶试验 207

四、有关问题的解释 209

三、结果报告 209

血清学分型 209

第四节布鲁氏菌属 210

一、检验程序 210

二、操作步骤 211

细菌检材 211

血清抗体检测 212

乳液中抗体测定 212

鉴定试验 212

有关免疫学试验 213

三、结果报告 216

第七章需氧芽胞杆菌属 223

第一节炭疽芽胞杆菌 223

一、检验程序 224

二、操作步骤 225

标本的采集和运送 225

标本处理 225

鉴定试验 226

三、结果报告 231

第二节蜡样芽胞杆菌 231

Ascoli试验 231

一、检验程序 232

二、操作步骤 232

菌数测定 233

分纯培养 233

鉴定试验 233

三、结果报告 233

第一节白喉棒状杆菌 237

一、检验程序 237

第八章棒状杆菌属 237

二、操作步骤 240

病人标本 240

带菌者标本 240

标本的运 240

送 240

检验方法 240

毒力试验 240

三、白喉血清抗毒素测定 243

材料 244

致敏血球制备 245

效价测定 247

第二节棒状杆菌属细菌的鉴定 249

第九章军团病菌属 251

一、检验程序 251

二、操作步骤 252

标本处理 252

检验方法 253

微量凝集反应 256

试管凝集反应 256

三、血清学试验 256

酶联免疫吸附试验 257

免疫荧光方法 257

四、军团菌的结果判断 259

五、已命名的23个军团菌种的中英文对照 259

第十章弯曲菌属 268

空肠／大肠弯曲菌 268

一、检验程序 268

二、操作步骤 269

标本的采集与运送 269

鉴定方法 270

三、空肠弯曲菌抗原构造及血清学分型 272

抗原构造 272

血清学分型 272

四、结果报告 273

五、弯曲菌的分类及生化鉴别 273

六、弯曲菌的生物分型 275

七、弯曲菌的菌种保存 276

八、产生微需氧环境的几种方法 277

一、检验程序 288

幽门弯曲菌 288

第十一章曲杆菌属 288

二、操作步骤 289

标本 289

标本处理 289

标本接种 289

挑选可疑菌落 289

鉴定试验 290

幽门弯曲菌的生化反应 290

三、结果报告 290

采样及标本处理 292

二、操作步骤 292

第十二章钩端螺旋体 292

一、检验程序 292

第一节检验程序和操作步骤 292

检验方法 293

动物培养 295

污染的水和土壤检验 296

血清学试验 297

钩体鉴定 298

菌株致病性的鉴定 298

培养问题 300

第二节培养基和试剂 301

第十三章厌氧菌 304

第一节专性厌氧菌与其他厌氧菌 304

一、专性厌氧菌 304

二、其他厌氧菌 305

三、人体正常菌群中厌氧菌的种类和分布 305

第二节厌氧菌检验程序和步骤 305

一、检验程序 305

标本运送 308

二、操作步骤 308

标本的采集 308

三、标本处理 309

镜检 309

初代培养 310

标本接种 310

标本的培养方法 310

催化剂和氧化还原指示剂 311

厌氧菌的鉴定 312

次代培养和厌氧菌的确定 312

第十四章梅毒的实验室诊断 319

第一节非特异性血清试验 320

一、USR试验 320

USR定性试验 320

USR定量试验 321

注意事项 321

二、RPR试验 321

RPR定性试验 321

试剂准备 322

一、国产TPHA试验 322

TPHA定性试验 322

注意事项 322

RPR定量试验 322

第二节特异性血清试验 322

TPHA定量试验 323

二、进口TPHA试验 323

TPHA定性试验 323

TPHA定量试验 324

试验所需试剂 325

试验步骤 325

三、FTA-AbS试验 325

第十五章肠毒素测定方法 328

第一节肠毒素实验动物测定法 329

一、家兔小肠肠段结扎试验 329

二、乳鼠测定法 329

三、皮肤通透性试验 330

第二节细胞测定毒素的方法 330

一、Y-1细胞测定毒素的方法 331

三、被动免疫溶血试验 332

二、CHO细胞测定法 332

四、酶联免疫吸附试验（FLISA） 334

检验程序 334

操作步骤 335

第十六章细菌质粒指纹图测定法 337

第一节细菌质粒 337

第二节质粒提取方法 338

一、大量提取质粒法 338

检验程序 338

操作步骤 340

二、质粒微量提取法 342

检验程序 342

操作步骤 343

第十七章药物敏感试验方法 346

第一节纸片扩散法 346

第二节试管法 348

第三节肉汤稀释法 349

第四节琼脂稀释法 350

第五节血清中抗生素水平的测定 350

检验程序 359

第十八章L型细菌检验法 359

操作步骤 360

结果报告 362

第十九章卫生细菌学检验及消毒效果鉴定 364

第一节食品卫生细菌学检验 364

一、葡萄球菌肠毒素检验方法 364

中毒食品提取肠毒素方法 364

菌株提取肠毒素方法 365

双相琼脂扩散检验肠毒素方法 366

肠毒素提纯 368

二、葡萄球菌肠毒素提纯及其血清制备 368

抗血清制备 369

第二节环境卫生细菌学检验 370

第三节消毒效果鉴定 371

第三篇病毒学检验 373

第二十章常用实验室器材的准备 373

第二十一章常用试剂的配制 376

第一节细胞培养试剂 376

Hanks溶液 376

1％胰蛋白酶 377

3％L-Glutamine（谷氨酰胺）溶液 377

青、链霉素 377

卡那霉素 377

5.6％NaHCO3 377

Versene（乙二胺四乙二酸）溶液 378

磷酸盐缓冲溶液（PBS） 378

细胞冻存保护液 379

Eagle氏液 379

营养液（生长液） 379

第二节组织学和细胞学试剂 380

固定液 380

0.5％乳蛋白水解物 380

维持液 380

染色液 381

第三节血清学试剂 386

Alsever氏液 386

磷酸二氢钠－磷酸氢二钠缓冲液 386

钙镁盐水 387

pH7.2磷酸盐缓冲溶液 387

HRP的底物溶液 388

Tris-Hcl-Tween缓冲液 388

碳酸盐缓冲液 388

—吐温缓冲液 388

pH7.4磷酸盐 388

2MH2SO4终止液 389

饱和硫酸铵(NH4)2SO4 389

奈氏试剂 389

免疫佐剂 390

INNaOH溶液 390

INHCl溶液 390

Tris-HCl缓冲液 390

巴比妥纳—盐酸缓冲液 391

抗凝血试剂 391

第二十二章细胞培养 393

第一节细胞的种类及应用 393

一、原代细胞 393

二、传代细胞 393

人羊膜细胞 394

一、原代细胞 394

三、二倍体细胞 394

第二节细胞制备 394

人胚肾细胞 395

地鼠肾细胞 396

二、传代细胞 396

消化 396

传代 396

三、二倍体细胞 396

第三节细胞的保存 397

四、注意事项 397

第二十三章诊断电镜技术 398

负染技术 398

琼脂糖凝胶浓缩病毒技术 399

技术 401

多价抗体免疫电镜法 401

病毒颗粒免疫电镜技术固相免疫电镜 402

标记免疫电镜技术 402

第一节样品的采集和运送 404

第二十四章流行性感冒病毒 404

第二节菌毒分离 405

第三节毒种传代 407

第四节血凝试验 409

第五节血凝抑制试验 412

第六节血凝抑制试验加敏法 414

第七节微量血凝抑制试验 415

第八节组织培养分离和鉴定 416

第十节免疫血清制备方法 418

第九节抗原比 418

第十一节单扩溶血试验 419

第二十五章呼吸道合胞病毒 423

第一节病毒分离 423

第二节病毒鉴定 424

第二十六章腺病毒 425

第一节病毒分离 425

第二节病毒鉴定 426

一、病毒分离 428

标本采集与处理 428

第一节病毒分离及鉴定 428

第二十七章麻疹病毒 428

接种和观察 429

二、病毒鉴定 429

第二节血清学试验 429

一、麻疹血凝抑制试验 429

二、酶联免疫吸附试验 433

试剂与器材 433

间接法检测IgG抗体 434

捕捉法检测IgM抗体 436

注意事项 437

三、血溶抑制试验 438

试验材料 438

试验方法 440

第三节麻疹减毒活疫苗效力试验 441

第二十八章风疹病毒 445

第一节病毒感染的检验方法 445

一、病原学检验 445

二、血清学检验 445

一、血凝抑制试验 446

第二节血清学试验 446

二、酶联免疫吸附试验 449

第二十九章流行性腮腺炎病毒 450

第一节病毒分离及鉴定 450

第二节血清学试验 451

第三十章肠道病毒 454

第一节脊髓灰质炎病毒 454

一、病毒分离 455

二、病毒鉴定 456

三、疫苗株、类疫苗株和野毒株的鉴别 458

四、血清学试验 462

五、脊髓灰质炎糖丸疫苗效价测定 465

第二节柯萨基病毒与埃可病毒 471

一、病毒分离 471

二、病毒鉴定 472

三、血清学试验 473

第三十一章甲型肝炎病毒 475

第一节甲型肝炎病毒的分离 476

一、从患者粪便中提取甲型肝炎病毒 476

二、细胞培养分离病毒 478

三、甲型肝炎病毒的检测 478

一、酶联免疫吸附试验检测甲型肝炎病毒全抗本 482

第二节甲型肝炎病毒抗体测定 482

二、用ELISA法检测甲型肝炎病毒IgM抗体 483

第三十二章乙型肝炎病毒 486

第一节对流电泳试验 487

一、原理 487

二、器材和试剂 487

三、操作步骤 488

四、结果判定 489

五、影响因素和注意事项 490

第二节间接血凝和反向间接血凝试验 492

一、原理 492

二、器材和试剂 493

三、操作步骤 494

四、结果判定 496

五、影响因素和注意事项 497

第三节酶联免疫吸附试验 498

一、原理 498

二、器材和试剂 499

（乙肝病毒血清学指标）的常用方法 500

三、ELISA法检测HBV抗原—抗体系统或HBV-M 500

四、影响因素和注意事项 505

第四节固相放射免疫技术 507

一、乙型肝炎表面抗原（HBsAg）测定 507

二、乙型肝炎表面抗体（抗－HBs）测定 510

三、乙型肝炎核心抗体（抗－HBc）测定 510

第五节乙型肝炎DNA聚会酶活力测定 512

一、原理 512

二、主要器材 513

三、试剂 513

四、操作步骤 514

五、注意事项 515

第六节斑点分子杂交技术测定HBVDNA 516

一、斑点杂交法 517

二、吸印法 521

第三十三章轮状病毒 525

第一节轮状病毒核酸的聚丙烯酰胺凝胶电泳 526

一、基本原理 526

二、溶液配制 527

三、仪器 530

四、病毒RNA提取 530

五、RNA电泳分离 531

七、注意事项 532

六、结果判断 532

第二节ELISA法检测轮状病毒抗原（双抗体法） 533

一、器材 533

二、溶液配制 533

三、患者粪便处理 534

四、操作步骤 535

五、结果判断 535

二、染液 536

三、直接电镜（EM） 536

一、器材 536

第三节直接电镜和免疫电镜检测轮状病毒 536

四、免疫电镜（IEM） 537

第四节ELISA法检测人血清中轮状病毒抗体 538

一、原理 538

二、试剂和器材 538

三、操作步骤 541

四、结果判断 542

五、注意事项 542

一、猴轮状病毒SA11的增殖 543

第五节用细胞培养抗原制备轮状病毒ELISA诊断试剂 543

二、SA11病毒抗原的纯化 544

三、免疫血清的制备 545

四、免疫血清IgG提取 545

五、IgG酶结合物（E-IgG）的制备 546

六、E-IgG工作稀释度的测定（方阵滴定） 546

七、ELISA正式试验 547

八、溶液配制 548

第一节病毒分离与鉴定 550

一、病毒分离 550

第三十四章流行性乙型脑炎病毒 550

二、病毒鉴定 552

第二节血清学试验 553

一、中和试验 553

二、血凝抑制试验 559

三、反问被动凝集抑制试验 563

四、酶联免疫吸附试验 565

五、补体结合试验 565

一、标本的采集和处理 566

第一节病毒的分离与鉴定 566

检验技术 566

第三十五章流行性出血热（HFRS）实验室 566

二、病毒分离 568

三、病毒鉴定 570

第二节血清学试验 574

一、间接免疫荧光试验（IFAT） 574

二、酶联免疫吸附试验（ELISA） 581

三、HFRS血凝与血凝抑制试验 584

四、HFRS病毒免疫粘连红细胞凝集试验 594

五、酶联SPA组化法在检测人或动物HFRS抗体上的应用 600

第三十六章人免疫缺陷病毒 604

第一节病毒学诊断 606

一、HIV的分离 606

二、HIV抗原的检测 609

一、ELISA法 611

四、枝孢霉属 611

第二节血清学诊断—HIV抗体测定 611

二、HIV-1抗体蛋白印迹法 615

三、明胶颗粒凝集试验 617

四、间接免疫荧光法 621

五、酶联免疫吸附试验 622

六、蛋白印迹快速法 624

附录全国HIV检测管理规范（试行） 626

从事HIV工作的诊断和研究 631

实验室生物学安全守则（摘译） 631

第三节免疫学测定 635

一、OKT淋巴细胞亚群检测方法 635

二、INF-α水平测定 639

——细胞病变抑制法 639

第一节直接显微镜检查法 641

目录 641

一、霍华德（Howard）霉菌计数法 641

下册 641

第三十七章食品霉菌和酵母一般检验方法 641

第四篇真菌学检验 641

二、酵母菌直接镜检计数法 646

第二节霉菌和酵母稀释平板计数法 650

一、检样的制备 651

二、培养基的选择 652

三、接种方法 654

四、菌落计数 654

五、检验程序 655

第三节粮食霉菌检验方法 655

一、样品的采集 656

二、检验方法 656

三、检验程序 659

第四节包装容器加工设备的真菌检查法 663

一、冲洗法 663

二、涂抹法 664

一、原理 665

第五节空气真菌检查法 665

三、检验程序 665

二、采样器具 666

三、测定位置 666

四、暴露时间 667

五、操作步骤 667

六、培养 667

七、观察结果 667

八、注意事项 667

青霉属 668

镰刀菌属 668

一、培养基的选择 668

第一节霉菌的培养和鉴定 668

第三十八章霉菌和酵母分类鉴定方法 668

曲霉属 668

斜面 669

其他菌类 669

平板 669

二、培养方法 669

微量培养 670

三、观察方法 671

显微镜检查 671

培养特性的检查 671

第二节常见霉菌属的特征 673

一、交链孢霉属 673

二、曲霉属 674

黄曲霉 674

寄生曲霉 675

杂色曲霉 676

构巢曲霉 677

赭曲霉 678

黑曲霉 678

烟曲霉 679

阿姆斯特丹曲霉 680

匍匐曲霉 681

谢瓦曲霉 682

赤曲霉 683

白曲霉 683

棒曲霉 684

局限曲霉 685

聚多曲霉 686

溜曲霉 687

土曲霉 688

焦曲霉 688

文特曲霉 689

三、青霉属 690

黄绿青霉 693

桔青霉 693

圆弧青霉 694

展开青霉 695

岛青霉 695

纯绿青霉 696

皱褶青霉 697

产紫青霉 698

常现青霉 698

纠缠青霉 699

徽紫青霉 700

草酸青霉 702

短密青霉 703

产黄青霉 704

扩张青霉 705

意大利青霉 706

娄地青霉 707

绳状青霉 709

变幻青霉 710

五、镰刀菌属 711

串珠镰刀菌 712

禾谷镰刀菌 713

三线镰刀菌 714

雪腐镰刀菌 715

梨孢镰刀菌 716

拟枝孢镰刀菌 717

木贼镰刀菌 718

茄病镰刀菌 719

尖孢镰刀菌 720

半裸镰刀菌 721

燕麦镰刀菌 722

砖红镰刀菌 723

六，毛霉属 724

七，根霉属 725

八，共头霉属 726

九，弯孢霉属 726

十、蠕孢霉属 727

十一、葡萄状穗霉属 727

十二、单端孢霉属 727

十三、拟青霉属 728

十四、丝衣霉属 729

十五、木霉属 730

十六、茎点霉属 730

十七、头孢霉属 731

十八、毛壳霉属 732

十九、节菱孢霉属 732

二十、地霉属 733

二十一、黑乌霉属 733

二十二、黑孢霉属 733

二十三、麦角属 734

第三节食源性酵母菌的鉴定方法 735

一、食品中常见酵母分属鉴定方法 737

形态的观察 737

生理测定 741

二、食品腐败酵母种的鉴定方法 746

培养基及培养条伴 746

鉴定程序 747

腐败酵母检索表 747

三、酵母菌制片镜检方法 750

不染色法 750

染色法 750

第四节食品中常见酵母菌属的特征 750

一、酵母属 750

二、红酵母属 751

四、假丝酵母属 752

三、酒香酵母属 752

五、毕赤氏酵母属 753

六、德巴利酵母属 754

七、汉逊氏酵母属 755

八、裂殖酵母属 755

九、克勒克酵母属 756

十、丝孢酵母属 757

一、间型酒香酵母 758

第五节腐败酵母种的培养特征 758

二、克柔氏假丝酵母 759

三、汉逊德巴利酵母 759

四、柠檬克勒克酵母 761

五、膜醭毕赤氏酵母 761

六、红酵母 762

七、拜耳酵母 762

八、二孢酵母 763

十一、粟酒裂殖酵母 764

十、鲁酵母 764

九、啤酒酵母 764

十二、霍尔姆球拟酵母 765

第三十九章霉菌产毒测定方法 766

第一节曲霉属主要产毒菌的测定方法 766

一、设备和材料 766

毒素的产生 767

毒素的提取 767

三、操作步骤 767

二、培养基和试剂 767

测定 768

四、检验程序 769

第二节产黄曲霉毒素菌株快速筛选方法 772

一、原理 772

二、设备和材料 772

三、培养基 772

四、操作步骤 772

接种与培养 772

荧光的观察 772

确证试验 773

结果的判断 773

第四十章抗真菌效果实验方法 774

第一节药物抗真菌效果试验 774

一、适用范围 774

二、材料与器具 774

三、实验方法 774

平皿法 774

试管法 776

二、材料与器具 777

三、实验步骤 777

第二节真菌消毒效果试验 777

一、适用范围 777

抗霉材料 778

抗霉器材 778

第四十一章菌种保藏和实验室管理 779

第一节菌种保藏 779

第二节实验室管理 780

第一节培养基 782

一、察氏琼脂培养基 782

第四十二章真菌培养基和试剂 782

二、高盐察氏琼脂培养基 783

三、马铃薯葡萄糖琼脂培养基 783

四、马铃薯葡萄糖琼脂培养基（常备法） 784

五、孟加拉红琼脂培养基 785

六、沙氏琼脂培养基 785

七、葡萄糖—酵母汁—蛋白脂液体培养基 786

八、葡萄糖—酵母汁—蛋白脂液休培养基 786

十、醋酸培养基 787

十一、糖发酵管 787

九、高氏培养基 787

十二、同化碳源培养基 788

十三、同化氮源（硝酸盐）培养基 789

十四、尿素琼脂培养基 789

十五、50％葡萄糖—酵母浸汁琼脂培养基 790

十六、麦芽汁琼脂培养茎 791

十七、0.5％醋酸麦芽茎汁琼脂培养基 791

十八、麦芽汁酵母汁50％葡萄糖培养基 792

十九、麦芽汁酵母汁10％盐12％葡萄糖琼脂 792

二十、大米粉培养基 793

二十一、SL液体培养基 793

二十二、SSP液体培养基 794

二十三、YES液体培养基 795

二十四、产黄曲霉毒素菌快速筛选培养基 795

第二节试剂 796

一、乳酸基酚液 796

二、封片剂 797

三、乳酸品红液 797

附录1曲霉属分群特征 798

附录2曲霉属群、系、种及霉素 799

附录3青霉属的分类及其霉素 800

附录4食品中常见酵母菌检索表 805

第五篇寄生虫学检验 807

第四十三章病原学检查 807

第一节粪便检查 807

一、直接涂片法 807

生理盐水涂片法 807

碘液涂片法 809

快速染色法 809

铁苏木素染色法 811

改良藤氏厚涂片法 813

二、浓集法 813

沉淀法 814

漂浮法 816

尼龙袋法 818

三、孵化法 819

钩蚴培养法 819

毛蚴孵化法 820

临床意义 822

注意事项 822

透明胶纸法 822

棉拭子漂浮法 822

四、肛门周围检查法 822

五、虫卵计数法 823

洪氏法 823

史（Stoll）氏法 823

第二节血液检查 830

一、微丝蚴检查 830

鲜血片法 830

厚血片法 830

薄膜滤过浓集法 831

离心浓集法 831

计数法 832

白天诱出法 833

二、疟原虫检查 833

薄血片法 833

厚血片法 834

厚薄血片法 835

瑞氏和吉氏染色法 835

染液、缓冲液的配制 837

皮肤划痕法 839

浓集法 839

梯度分层法 840

荧光染色法 840

三、弓形虫检查 844

直接涂片法 844

动物接种法 844

组织培养法 844

杜氏利什曼原虫检查 845

一、骨髓检查 845

第三节骨髓及分泌物、排泄物等的检查 845

离心浓集法 845

直接涂片法 845

四、锥虫检查黄 845

动物接种法 845

弓形虫检查 846

锥虫检查 846

二、痰液检查 846

直接涂片法 846

消化离心沉淀法 846

三、阴道分泌物检查 847

生理盐水涂片法 847

悬滴法 847

涂片染色法 847

五、尿液、鞘膜积液检查 848

鞘膜积液检查 848

尿液检查 848

离心沉淀法 848

四、十二指肠液或胆汁检查 848

直接涂片法 848

旋毛虫幼虫检查 849

第四节组织检查 849

一、肌肉检查 849

囊尾蚴检查 850

二、直肠粘膜检查 850

血吸虫虫卵检查 850

痢疾阿米巴检查 850

三、淋巴结检查 850

丝虫检查 850

杜氏利什曼原虫检查 851

其他寄生虫检查 851

四、皮下结节检查 851

肺吸虫检查 851

杜氏利什曼原虫及弓形虫检查 851

第五节皮肤外寄生虫检查 852

一、疥螨检查 852

二、蠕形螨检查 852

三、蝇蛆检查 852

溶组织内阿米巴的培养 853

一、原虫的培养 853

第六节寄生虫的培养和动物实验 853

阴道毛滴虫的培养 855

杜氏利什曼原虫的培养 858

弓形体的培养 858

二、蠕虫的培养 859

蛔蚴的培养 859

华枝睾吸虫的培养 859

血吸虫（成虫）培养 860

肺吸虫（成虫）培养 861

猪囊尾蚴的培养 862

三、动物实验 862

溶组织内阿米巴实验 862

杜氏利什曼原虫实验 863

蓝氏贾弟鞭毛虫实验 863

鼠症原虫实验 864

弓形虫实验 864

马来丝虫实验 864

肺吸虫实验 865

血吸虫实验 866

猪囊尾蚴实验 866

华枝睾吸虫实验 866

第四十四章卫生学检查 867

第一节蠕虫卵污染人体环境的检验 867

一、手指上蠕虫卵的检查 868

二、指甲中蠕虫卵的检查 868

三、鼻液中蠕虫卵的检查 868

四、尘土中蠕虫卵的检查 868

五、土壤中蠕虫卵的检查 869

六、污水中蠕虫卵的检查 871

七、蔬菜和瓜果上蠕虫卵的检查 872

第二节蠕虫卵及幼虫生活力的测定 873

一、虫卵的鉴别 873

二、蠕虫卵及幼虫生活力的测定 873

虫卵孵育培养及观察 874

蛔虫卵、鞭虫卵、蛲虫卵生活力的测定 875

成熟蛔虫卵感染力的测定 875

其它蠕虫幼虫生活力的测定 876

阔节裂头绦虫裂头蚴检查法 877

二、鱼类检验 877

第三节食品卫生寄生虫学检验 877

一、肉品检验 877

后睾科、异形及棘口科吸虫的囊蚴检查 878

三、甲壳类检查 880

四、荸荠、水红菱等水生植物的寄生虫检查 881

五、贮藏食品中螨类的检查 881

一、原理 884

二、操作方法 884

第一节皮内试验 884

第四十五章免疫学检查 884

三、结果判定 885

四、临床意义 885

第二节沉淀试验 886

一、环卵沉淀试验 886

二、尾蚴膜反应 889

三、后尾蚴膜反应 891

第三节凝集反应 892

一、黑热病直接凝集试验 892

二、囊虫病乳胶间接凝集试验 893

三、间接血凝试验 895

一、双向扩散试验 896

第四节琼脂扩散试验 896

二、单向扩散试验 898

第五节免疫荧光法 899

一、操作方法 899

二、结果判定 901

三、临床意义 901

第六节酶联免疫吸附试验 903

一、材料的准备 903

二、操作方法 903

四、临床意义 904

三、结果判定 904

第七节免疫电泳 905

一、琼脂免疫电泳 905

原理 905

试剂 906

器材 908

操作方法 908

结果分析与判定 910

原理 911

临床意义 911

二、对流免疫电泳 911

试剂 914

器材 914

操作方法 915

注意事项 915

临床意义 916

第六篇实验动物 917

第四十六章实验动物的饲养管理操作细则 917

第一节总则 925

第二节封闭群小鼠饲养管理操作细则 927

第三节近交系小鼠饲养管理操作细则 929

第四节豚鼠饲养管理操作细则 930

第五节金黄色地鼠饲养管理操作细则 931

第六节新西兰兔饲养管理操作细则 933

第七节有关实验动物室规章制度 934

一、实验动物室卫生防疫制度 934

二、动物实验期管理规则 936

三、实验动物室卫生制度 936

五、实验动物室洗刷消毒制度 937

四、实验动物室安全制度 937

第七篇培养基及其他 939

第四十七章培养基、试剂和有关溶液的配制 939

第一节培养基的基本成分及制备培养基需用的器皿 939

一、培养基的基本成分 939

二、制备培养基需用的器皿 940

指示剂的配制 941

缓冲溶液的配制 941

一、标准比色管的制备 941

第二节培养基pH值的测定 941

盐酸、氢氧化钠浓度的标定 942

二、pH值的测定 946

第三节培养基的制备 947

一、基础培养基 947

牛肉浸液 947

肉浸液肉汤 948

猪肚消化汤 948

牛肉膏汤 949

普通琼脂 949

猪肚消化肉浸液 949

肝浸液 950

肝浸汤 950

牛心浸液 951

血琼脂平板 951

二、专用培养基 951

甘露醇高盐琼脂 951

7.5％NaCl肉汤 952

B—P平板（Baird—Parler） 952

链球菌增菌肉汤 953

红霉素—甘油培养基 953

KF选择性琼脂 954

氯化钠—七叶灵培养基 954

6.5％氯化钠汤肉 955

马尿酸钠培养基 955

葡萄糖肉浸液肉汤 955

T—M培养基 956

Stuart运送培养基 957

N5培养基 957

双球菌分离平板 958

奈瑟氏菌属生化反应培养基 959

卵黄抗菌素培养基（EPV） 959

PV脑膜炎 959

菌种保存培养基 961

氯化三苯四氮唑琼脂培养基（TTC琼脂） 962

缓冲蛋白胨水（PBP） 962

改良亚硒酸盐—甘露醇增菌液 962

亚硒酸氢钠—甘露醇增菌液（SFM） 963

胆盐葡萄糖肉汤 963

氯化镁孔雀绿增菌液（R10） 964

改良麦康凯琼脂 965

麦康凯琼脂 965

去氧胆酸钠H2S乳糖琼脂（DHI） 966

固体产毒培养基 966

SRBC琼脂糖平板 967

HE琼脂 967

改良HE琼脂 968

亚硫酸铋琼脂 969

Cary—Bair运送培养基 969

GN增菌液 970

四硫磺酸盐增菌液 970

S．S琼脂 971

伊红－美兰琼脂（EMI） 971

Worfel—Ferguson培养基 972

改良Park增菌液 973

磷酸盐缓冲液（pBS） 973

磷酸盐—胆盐—山梨醇蛋白胨增菌液 973

龙胆紫琼脂 974

结晶紫胆盐铜琼脂 974

麦耶德氏培养基 975

厚金格尔氏消化液 975

三糖铁琼脂（TSI） 976

厚金格尔氏琼脂 976

肠杆菌科综合鉴别培养基（简称综合） 977

糖发酵培养基 978

尿素琼脂 979

V．P．甲基红培养基 979

氰化钾培养基 980

靛基质培养基 981

半固体琼脂 981

氨基酸脱羧培养基 981

克氏柠檬酸盐琼脂 982

西蒙氏柠檬酸盐琼脂 982

葡萄糖铵琼脂 983

苯丙氨酸脱氨酶琼脂 983

ONPG试验 984

ONPG快速试验 984

丙二酸钠培养基 985

β－半乳糖苷酶试验 986

硝酸盐还原用培养基 986

α－甲基葡萄糖苷培养基 986

明胶培养基 986

O/F培养基 987

带套管硝酸盐还原培养基 988

氨苄苄青霉素硷性蛋白胨水 988

氨苄青霉素SS琼脂 988

碱性蛋白胨水 989

碱性琼脂 989

庆大霉素琼脂 989

鲍姜二氏培养基 990

心浸液铬氨酸琼脂 991

心浸液琼脂 991

硝酸盐培养基 992

尿素试验培养基 992

动力试验培养基 993

巧克力琼脂 993

酵母汁琼脂 993

马铃薯琼脂 994

染料抑菌试验培养基 994

溴化十六烷基三甲铵，萘啶酸培养基 995

KingA、B琼脂 996

0.1％去氧胆酸钠琼脂 996

脓青素产生琼脂 997

乙酰胺培养基 997

CNA增菌液 998

Mueller—Hinton肉汤（MH） 998

戊烷脒选择性培养基 999

碳酸氢钠琼脂培养基 999

青霉素琼脂 1000

甘露醇卵黄多粘菌素琼脂 1000

改进培氏斜面 1001

酪蛋白琼脂 1001

吕氏血清斜面 1002

亚碲酸钾鸡蛋琼脂 1002

艾立克（EIek）琼脂 1003

棒状杆菌属生化反应培养基 1003

1％羊血琼陈汤悬液 1004

选择性脑心浸液琼脂（BHI） 1004

LB肉汤 1005

疱肉培养基 1005

心脑浸液（BHl） 1006

心脑琼脂和心脑血琼脂平板（BHIA,BHIB） 1006

硫乙醇钠培养基 1007

布氏菌液体，琼脂和血琼脂培养基 1007

CDC厌氧血培养基 1008

CDC厌氧硬血琼脂 1009

劳杜（Lombard—Dowell,LD）琼脂 1009

GM液体、半固体、琼脂培养基 1009

PY培养基 1010

TSN琼脂 1011

EG琼脂 1011

CCFA培养基 1012

卡那霉素、万古霉素血琼脂（KVB） 1012

BLB琼脂 1013

第四十八章试剂和有关溶液的配制 1014

触酶试剂 1014

葡萄球菌溶菌素 1014

呋喃唑酮 1015

兔血浆 1015

焦谷戊基－β－苯酰胺水解试验 1015

新生霉素纸片 1016

多粘菌素 1016

藏红花溶液 1016

印度墨汁 1016

10％胆盐溶液 1016

革兰氏染色液 1016

氧化酶试剂1 1017

氧化酶试剂2 1017

V．P试剂2 1018

V．P试剂1 1018

OP乳化剂 1018

甲基红试剂 1019

鞭毛镀银染色液 1019

硝酸盐还原试剂 1021

靛基质试剂 1021

耐酸性染色液 1021

柯氏染色液 1022

TE溶液 1023

碱性复红染色液 1023

奥尔特氏荚膜染色液 1023

EDTA溶液 1024

氯霉素母液 1024

蔗糖溶液 1024

溶菌酶溶液 1025

5MNaCl溶液 1025

3M醋酸钠溶液 1025

溴化乙锭溶液 1025

电泳缓冲液 1026

饱和酚溶液 1026

氯仿、异戊醇液 1026

Triton液 1026

安德烈（Andrade）氏指示剂 1027

阿伯特（A-lbert）氏异染颗粒染色液 1027

庞特尔（Ponden）氏白喉杆菌染色液 1027

附录电泳技术 1029

电泳原理 1029

纸上电泳 1032

醋酸纤维素膜电泳 1035

琼脂电泳技术 1038

免疫扩散和免疫电泳技术 1041

免疫扩散技术 1047

免疫电泳 1051

圆盘电泳、圆盘免疫电泳及其免疫芯电泳技术 1057

免疫电泳扩散 1063

交叉免疫电泳 1064

对流免疫电泳 1065

等电聚焦电泳 1067

放射免疫电泳 1067

考夫曼—怀特沙门式菌属抗原表 1169

亚碲酸钾血清平板 1902