中国旅游饭店的机遇与发展 论加入WTO后旅游饭店的走向PDF电子书下载

行业发展篇 3

中国加入“世贸组织”后旅游行业面临的冲击、挑战和对策&金伟国 3

论中国旅游行业协会的发展思路&唐洪广 14

21世纪中国饭店业发展论&钟浙晓 27

国内酒店经营与管理社会化初探&林小星 37

论非集团饭店网络化经营的必要性与可行性——以中国信苑涉外饭店协作网为例&齐嘉宁 55

论饭店ISO9000和ISO14000国际标准化&叶丁 64

论政府宾馆渐进改制与创新发展&车栋华 74

职业企业家成长机制探析&祝伟伟 86

饭店网络营销初探&蒋红 96

论晋城市饭店市场的可持续发展与竞争规制&王立社 108

经营管理篇 121

质量是现代饭店生存之本——宜昌国际大酒店案例解析&刘兵 121

论饭店总经理的创新精神及运用&杨晓宇 134

论中型旅游酒店的组织协调与评价&孙颖洲 144

论酒店基层管理&吴根良 160

论饭店组织结构的变革和创新&宋平山 171

国有酒店筹建改革探索&李博 180

对价格竞争架构下饭店业成长关键因素的思考&孙隆 191

从水资源的短缺，看饭店节水的必要性&孟萍 198

人力资源篇 209

现代酒店人力资源管理与创新&贾翠萍 209

酒店人力资源的开发与管理&梁晓京 227

论现代饭店经营管理中的“人本”策略&胡跃峰 243

民营饭店用人机制浅析&卜婕 250

酒店录用制度改革概论&王东宁 263

温州银雁饭店人力资源管理浅析&南劲节 273

餐饮服务篇 285

中外酒店餐饮管理的比较及启示&邵军 285

论宾馆餐饮的市场竞争&白炎生 294

试论现代餐饮管理模式&张红梅 306

论旅游饭店餐饮的内部控制&陆襄 312

个性化服务——饭店行业竞争取胜之道&于莉 325

文化建设篇 337

论饭店的企业文化建设&陈淑婷 337

试论饭店文化及其建设&李山成 348

文化管理是提高企业竞争力的重要环节&董军 358

营造文化品牌：21世纪酒店的战略选择&狄斌 368

持续拓展篇 383

新疆、云南两省区旅游市场的比较及启迪&易维维 383

鲁西南旅游供给与营销发展策略研究&满长征 394

生态旅游与中国生态旅游业的可持续发展&张训 408

绿色生态宾馆的构筑方略&齐楚敏 420

论现代饭店的绿色管理&徐希义 430

香港旅行社经营业务会计实务&顾绵清 440

参考文献 446

后记 448