30种珍稀食药用菌栽培与加工PDF电子书下载

前言 1

一、香菇 1

二、大球盖菇 55

三、阿魏蘑 85

四、鲍鱼菇 99

五、真姬菇 107

六、杏鲍菇 118

七、杨树菇 126

八、姬松茸(巴西蘑菇) 137

九、鸡腿蘑 150

十、大肥菇 162

十一、白灵菇(白阿魏蘑) 170

十二、金顶侧耳(榆黄蘑) 177

十三、大光木耳 188

十四、金耳 199

十五、滑菇 209

十六、猴头菌(附：分枝猴头菌) 219

十七、灰树花 228

十八、羊肚菌 240

十九、牛舌菌 248

二十、猪苓 253

二十一、灵芝 260

二十二、蜜环菌 276

二十三、白僵菌(僵蚕、僵蛹) 285

二十四、云芝 291

二十五、竹荪 296

二十六、茶薪菇 312

二十七、鸡油菌 320

二十八、鸡？菌 327

二十九、虎奶菇 335

三十、冬虫夏草 341

附录一、全国部分菌种供应单位及品种目录 355

附录二、全国各省市区部分食药用菌菌种生产单位名录 358

附录三、本书中有关计量单位对照表 361

参考文献 363