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第一篇 导论 3

第一章 旅游管理心理学引论 3

第一节 关于休闲与旅游 3

一、休闲活动与旅游 3

二、旅游与旅游业 4

三、国际旅游业与旅游科学 6

第二节 旅游管理心理学的对象和任务 9

一、旅游管理心理学研究的对象 9

二、旅游产品及其特点 10

三、旅游管理心理学的任务 12

第三节 旅游管理心理学的研究方法 13

一、基本术语 13

二、研究方法 15

一、旅游者的决策 17

第四节 影响旅游者行为的因素 17

二、影响旅游者行为的因素 21

第二篇 旅游者心理 25

第二章 旅游动机 25

第一节 关于动机 25

一、动机 25

二、需要 27

三、需要的层次 28

第二节 旅游者动机与行为分析 32

一、旅游需要与旅游动机 32

二、旅游行为分析 35

第三节 旅游动机的多源性 38

一、社交的、尊重的和自我完善的需要 38

二、基本智力的需要 39

三、探索的需要 40

四、冒险的需要 41

五、一致性的需要 42

六、复杂性的需要 42

七、多样性的需要 43

第三章 旅游者的行为环境 45

第一节 关于行为环境 45

一、知觉世界与行为环境 45

二、感觉与知觉 45

第二节 影响旅游者知觉的因素 47

一、客观刺激因素 47

二、个体因素 50

第三节 旅游者的知觉过程 55

一、选择性注意 55

二、选择性理解 56

第四节 旅游者对距离的知觉 58

三、选择性保持 58

一、距离对旅游的阻止作用 59

二、距离对旅游的促进作用 59

第五节 旅游者对旅游地的知觉 60

第六节 旅游者对旅游交通的知觉 61

第四章 旅游者的学习 62

第一节 关于学习 62

第二节 旅游动机的学习 63

第三节 态度的学习 65

第四节 对减少觉察风险和购买后疑虑的学习 67

一、对减少觉察风险的学习 67

二、处理购买后的疑虑的学习 71

第五节 学习的过程 72

一、经验和信息 72

二、信息的寻觅 74

第一节 关于个性 76

第五章 旅游者的个性 76

第二节 个性与旅游行为 77

一、个性特征与旅游行为 77

二、个性类型与旅游行为 79

三、自我概念与旅游行为 86

四、生活方式与旅游行为 88

第三节 个性的自我状态与旅游行为 91

一、弗洛伊德的结构动力论 91

二、自我状态 92

三、自我状态与旅游决策 93

第四节 旅游者类型、旅游动机及旅游地类型之间的关系 95

一、旅游地类型 95

二、旅游者类型、旅游动机及旅游地类型之间的关系 96

第六章 旅游者的态度 99

第一节 关于态度 99

第二节 态度的特征 102

第三节 态度对旅游者决策的影响 105

一、态度与偏爱的关系 106

二、旅游偏爱形成与旅游决定 107

第四节 如何改变旅游者的态度 110

一、改变旅游产品形象 111

二、改变旅游者的个体状态 113

第七章 群体对旅游行为的影响 116

第一节 群体与旅游者参照群体 116

一、关于群体 116

二、参照群体 119

三、角色和旅游角色 120

第二节 家庭群体与旅游行为 123

一、家庭生活周期 123

二、家庭旅游决策 126

一、关于社会阶层 133

第三节 社会阶层与旅游行为 133

二、社会阶层与旅游行为 134

第四节 文化与旅游行为 135

一、文化 135

二、亚文化 137

第三篇 旅游企业管理心理 141

第八章 个体差异与管理 141

第一节 能力差异与管理 141

一、关于能力 141

二、影响能力发展的因素 142

三、能力结构理论 145

四、能力差异与旅游企业管理 147

第二节 气质差异与管理 151

一、气质的类型与特征 151

二、气质差异在旅游企业管理中的作用 153

一、性格与性格特征 156

第三节 性格差异与管理 156

二、性格的类型 158

三、性格的形成与发展 160

四、性格差异与旅游企业管理 163

第九章 挫折与管理 166

第一节 挫折与挫折容忍力 166

一、关于挫折 166

二、人对挫折的容忍力 168

第二节 挫折产生的原因 169

第三节 挫折的行为反应 172

一、情绪上的反应 172

二、防卫的方式 174

三、环境的不良适应 176

二、提高认识、分清是非 178

第四节 员工挫折与旅游企业管理 178

一、对受挫员工采取宽容的态度 178

三、改变环境 179

四、精神发泄法（Catharsis） 179

第十章 劳动心理 180

第一节 员工疲劳的心理研究 181

一、关于疲劳 181

二、疲劳时的状态 182

三、疲劳的生物学意义及产生疲劳的因素 185

四、疲劳的消除 190

第二节 饭店员工工作环境研究 192

一、照明 192

二、噪声 194

三、色彩 196

四、温度 197

一、群体的功能 200

第十一章 群体心理与管理 200

第一节 群体活动的内在机制 200

二、群体的内聚力 202

第二节 群体的规范和压力 204

一、从众与顺从 205

二、激励与助长 207

第三节 正式群体与非正式群体 207

一、关于正式群体与非正式群体 207

二、非正式群体的类型 209

三、正式群体与非正式群体的协调 210

第四节 群体成员关系分析 214

一、群体成员关系分析法 214

二、相互影响分析法 215

第十二章 群体管理中的人际关系 217

二、社会知觉偏差 218

第一节 社会知觉偏差 218

一、关于社会知觉 218

第二节 影响人际关系的因素 222

一、人际关系的重要作用 222

二、影响人际关系的因素 223

第三节 建立和发展良好的人际关系 228

一、人际反应的基本类型 228

二、如何建立良好的人际关系 229

第十三章 群体管理中的信息沟通 231

第一节 信息沟通的功能 231

一、关于信息沟通 231

二、信息沟通的功能 232

第二节 信息沟通的形式 234

一、正式沟通与非正式沟通 234

三、书面沟通和口头沟通 235

二、横向沟通与纵向沟通 235

四、单向沟通和双向沟通 236

第三节 信息沟通网络 239

第四节 信息沟通的障碍 244

第十四章 群体管理中的冲突、合作与竞争 246

第一节 群体的冲突 246

一、关于冲突 246

二、群体冲突产生的原因 247

三、冲突的处理与预防 249

第二节 群体的合作与竞争 251

一、群体的合作 251

二、群体的竞争 254

第十五章 领导心理与管理 257

第一节 关于领导 257

一、特性理论 260

第二节 领导理论 260

二、作风理论 263

三、行为理论 264

四、应变理论 269

第十六章 旅游企业领导者的心理品质 274

第一节 领导功效与领导者影响力 274

一、领导功效 274

二、领导者的影响力 276

第二节 旅游企业领导者的基本素质 278

一、旅游企业领导者的基本条件 278

二、旅游企业领导者的心理品质 281

第三节 领导班子的结构 283

一、年龄结构 283

三、智能结构 284

二、知识结构 284

四、素质结构 285

五、专业结构 285

第四节 领导者的决策心理 286

一、决策的概念 286

二、科学决策的心理品质 287

第十七章 激励与管理 290

第一节 关于激励 290

一、激励的概念 290

二、激励的功能 291

第二节 激励理论 293

一、双因素论 293

二、期望理论 296

三、公平理论 297

四、ERG理论 299

五、三重需要理论 300

六、认知评价理论 302

七、目标设置理论 303

八、强化理论 304

九、需要差异论 304

十、综合激励模式 306

第三节 激励的心理原则 307

一、激励的效果 307

二、激励的原则 309

第四节 激励理论的应用 310

一、目标管理 311

二、行为矫正 313

三、参与管理 314

四、绩效薪金制 316

五、弹性福利制 317

六、双轨薪金制 318

七、弹性工作制 319

八、工作设计 321

第十八章 组织心理与管理 326

第一节 关于组织 326

一、组织的含义 326

二、组织的分类 327

第二节 现代组织理论 329

一、霍曼斯模型 330

二、利克特的“重叠群体”模型 331

三、卡恩的“重叠角色组”模型 333

第三节 组织形式与组织管理的心理原则 334

一、组织形式 334

二、不同的组织对人的心理影响 338

三、组织管理的心理原则 345