食物药用手册PDF电子书下载

一、干、鲜蔬菜类 1

1．白菜 1

2．芹菜 2

3．油菜 4

4．韭菜 6

5．菠菜 7

6．香菜 9

7．茼蒿 10

8．黄瓜 11

9．冬瓜（附：冬瓜皮与冬瓜子） 13

10．丝瓜（附：丝瓜子） 15

11．南瓜（附：南瓜子） 18

12．苦瓜 21

13．茄子 23

14．辣椒 25

15．胡萝卜 28

16．萝卜 30

17．马铃薯 33

18．山药 36

19．茭白 38

20．莴苣 38

21．芥菜 39

22．香椿 40

23．番茄 41

24．竹笋 44

25．黄花菜 45

26．蘑菇 47

27．黑木耳 48

28．白木耳 49

29．洋葱 50

30．黄豆芽 52

31．绿豆芽 53

32．葱 54

33．大蒜 58

1．鸡肉（附：鸡内金） 63

二、肉、蛋类 63

2．鸡蛋 65

3．白鸭肉 70

4．鹅 71

5．猪肉（附：猪心、猪肾、猪肝） 72

6．牛肉 75

7．羊肉（附：羊肝） 76

8．狗肉 78

9．猫肉 79

10．兔肉 80

三、水产类 82

1．青鱼 82

2．鲤鱼 83

3．白鲢鱼 85

4．鲫鱼 86

5．乌贼鱼 88

6．鳝鱼 89

7．带鱼 91

8．泥鳅 92

9．青蛙 93

10．蚌肉 94

11．蟹 95

12．虾 97

13．海参 99

14．海蜇（附：海蜇皮） 100

15．海带 102

16．紫菜 103

17．藕 104

四、调料类 107

1．豆油 107

2．食盐 108

3．食醋 111

4．酱 116

5．白糖 117

6．红糖 119

7．花椒 120

8．胡椒 122

9．茴香 125

10．丁香 126

11．肉桂 128

12．味精 130

13．白矾 131

14．生姜 132

五、粮食类 138

1．粳米 138

2．糯米 139

3．小麦 141

4．大麦 143

5．高粱 144

6．玉米 145

7．红薯 146

8．绿豆 149

9．赤小豆 152

10．黄豆（附：豆腐） 154

11．蚕豆 159

12．豇豆 160

13．黑芝麻 161

六、干、鲜果品类 164

1．西瓜（附：西瓜皮） 164

2．甜瓜 166

3．红枣 167

4．葡萄 171

5．山楂 173

6．枇杷（附：枇杷叶） 177

7．桃子 178

8．樱桃 180

9．杏子 182

10．李子 184

11．梅子 184

12．柿子 186

13．苹果 189

14．梨 191

15．橘 194

16．柑 197

17．橙 198

18．柚 199

19．柠檬 200

20．香蕉 201

21．石榴 204

22．番木瓜 206

23．芒果 207

24．罗汉果 208

25．桑椹 209

26．杨梅 211

27．菠萝 212

28．龙眼 213

29．荔枝 215

30．甘蔗 217

31．橄榄 220

32．荸荠 222

33．栗子 225

34．核桃 226

35．小核桃 230

36．榛子 230

37．松子仁 231

38．花生 232

39．向日葵子 236

七、饮料类 239

1．茶叶 239

2．蜂蜜 242

3．牛乳（附：奶粉） 246

4．酸牛奶 249

5．豆浆 250

6．汽水 251

7．啤酒 252

8．雪糕 253

9．冰淇淋 254

〔附〕135种食物防病、治病选方索引 256