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绪论 1

习题 8

第1章 流体流动 10

1.1 流体的物理性质 11

1.1.1 流体的密度 11

1.1.2 流体的黏性 13

1.1.3 非牛顿型流体简介 15

1.2 流体静力学 17

1.2.1 静止流体的压力 17

1.2.2 流体静力学基本方程式 18

1.2.3 流体静力学基本方程式的应用 20

1.3 流体流动的基本方程 26

1.3.1 流量与流速 26

1.3.2 稳态流动与非稳态流动 27

1.3.3 连续性方程式 28

1.3.4 伯努利方程式 29

1.3.5 伯努利方程式的应用 33

1.4 流体流动现象 39

1.4.1 流体类型与雷诺数 39

1.4.2 流体在圆管内流动时的速度分布 42

1.4.3 边界层的概念 44

1.5 流体在管内的流动阻力 48

1.5.1 流体在直管中的流动阻力 49

1.5.2 管路上的局部阻力 57

1.5.3 管路系统中的总能量损失 59

1.6 管路计算 59

1.7 流量测量 69

习题 78

思考题 84

第2章 流体输送机械 86

2.1 离心泵 87

2.1.1 离心泵的工作原理和主要部件 87

2.1.2 离心泵的基本方程式 90

2.1.3 离心泵的主要性能参数与特性曲线 95

2.1.4 离心泵的气蚀现象和允许安装高度 102

2.1.5 离心泵的工作点与流量调节 107

2.1.6 离心泵的类型、选择与使用 114

2.2 其他类型液体输送机械 119

2.2.1 往复泵 119

2.2.2 旋转泵 123

2.2.3 旋涡泵 123

2.2.4 常用工业用泵的性能比较 124

2.3 气体输送和压缩机械 125

2.3.1 离心通风机、鼓风机与压缩机 125

2.3.2 旋转鼓风机与压缩机 128

2.3.3 往复压缩机 129

2.3.4 真空泵 136

习题 138

思考题 140

第3章 非均相物系的分离和固体流态化 141

3.1 概述 142

3.1.1 非均相混合物的分离方法 142

3.1.2 颗粒的特性 143

3.2 沉降分离 145

3.2.1 重力沉降 146

3.2.2 离心沉降 156

3.3 过滤 167

3.3.1 过滤操作原理 167

3.3.2 颗粒床层的特性及流体流过床层的压降 169

3.3.3 过滤基本方程式 171

3.3.4 恒压过滤 174

3.3.5 恒速过滤与先恒速后恒压过滤 176

3.3.6 过滤常数的测定 178

3.3.7 过滤设备 180

3.3.8 滤饼的洗涤 184

3.3.9 过滤机的生产能力 185

3.4 非均相混合物分离技术和设备的新进展 188

3.5 离心机 190

3.5.1 一般概念 190

3.5.2 沉降离心机和分离离心机 190

3.5.3 过滤离心机 191

3.6 固体流态化 193

3.6.1 流态化的基本概念 194

3.6.2 流化床的主要特征 195

3.6.3 流化床的操作范围 198

3.6.4 提高流化质量的措施 200

3.6.5 气力输送简介 203

习题 206

思考题 208

第4章 传热 209

4.1 概述 210

4.1.1 传热的基本方式 210

4.1.2 传热过程中热、冷流体（接触）热交换的方式 211

4.1.3 典型的间壁式换热器 213

4.1.4 传热速率和热通量 214

4.1.5 稳态传热和非稳态传热 215

4.1.6 载热体及其选择 215

4.2 热传导 216

4.2.1 基本概念和傅里叶定律 216

4.2.2 导热系数 217

4.2.3 通过平壁的稳态热传导 218

4.2.4 通过圆筒壁的稳态热传导 222

4.3 对流传热概述 225

4.3.1 对流传热速率方程和对流传热系数 225

4.3.2 对流传热机理简介 227

4.3.3 保温层的临界直径 229

4.4 传热过程计算 230

4.4.1 热量衡算 230

4.4.2 总传热速率微分方程和总传热系数 231

4.4.3 平均温度差法和总传热速率方程 235

4.4.4 总传热速率方程的应用 241

4.4.5 传热单元数法 244

4.5 对流传热系数关联式 249

4.5.1 影响对流传热系数的因素 250

4.5.2 对流传热过程的量纲分析 251

4.5.3 流体无相变时的对流传热系数 254

4.5.4 流体有相变时的对流传热系数 261

4.5.5 壁温的估算 268

4.6 辐射传热 268

4.6.1 基本概念 268

4.6.2 物体的辐射能力和有关定律 270

4.6.3 两固体间的辐射传热 272

4.6.4 对流和辐射的联合传热 276

4.7 换热器 277

4.7.1 间壁式换热器的类型 277

4.7.2 管壳式换热器的设计和选型 285

4.7.3 各种间壁式换热器的比较和传热的强化途径 295

习题 296

思考题 299

第5章 蒸发 300

5.1 蒸发设备 302

5.1.1 蒸发器的结构 302

5.1.2 蒸发器的辅助装置 307

5.1.3 蒸发器的选型 307

5.2 单效蒸发 309

5.2.1 溶液的沸点和温度差损失 309

5.2.2 单效蒸发的计算 313

5.2.3 蒸发器的生产能力和生产强度 320

5.3 多效蒸发 321

5.3.1 多效蒸发的操作流程 322

5.3.2 多效蒸发的计算 324

5.3.3 多效蒸发和单效蒸发的比较 324

5.3.4 提高加热蒸汽经济性的其他措施 325

5.4 蒸发器的工艺设计 326

习题 329

思考题 330

附录 331

1.中华人民共和国法定计量单位制 331

2.常用物理量单位的换算 331

3.某些气体的重要物理性质 334

4.某些液体的重要物理性质 335

5.某些固体材料的重要物理性质 337

6.干空气的物理性质（101.33kPa） 337

7.水的物理性质 338

8.饱和水蒸气表（按温度顺序排列） 339

9.饱和水蒸气表（按压力（kPa）顺序排列） 341

10.某些气体或蒸气的导热系数—温度关联式 342

11.某些液体的导热系数—温度关联式 343

12.气体黏度—温度关联式 344

13.液体黏度—温度关联式 344

14.气体比热容—温度关联式 345

15.液体比热容—温度关联式 346

16.液体表面张力一温度关联式 348

17.壁面污垢热阻（污垢系数）（m2·℃/W） 348

18.无机盐水溶液的沸点（101.33kPa） 349

19.管子规格 350

20.泵规格（摘录） 355

21.4-72型离心通风机规格（摘录） 358

22.管壳式换热器系列标准（摘录） 359

23.管壳式换热器总传热系数Ko的推荐值 363

参考书目 366