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目 录 1

第一篇卫生部分 1

第一章爱国卫生运动 1

第一节意义方针任务 1

第二节基本措施 2

第二章环境卫生 4

第一节环境卫生的任务和工作内容 4

一、环境卫生的任务 4

二、环境卫生工作内容 4

三、环境卫生的研究方法 5

第二节饮水卫生 6

一、水与人体健康的关系 6

第二节炭疽病 （34 7

二、饮水卫生要求及卫生标准 12

三、饮水水源的卫生要求 15

四、天然水源的卫生特征与水源污染的判断 16

五、饮用水源的卫生防护 20

六、饮水的净化、消毒处理方法 22

七、农村小型自来水 29

第三节粪便的卫生管理 31

一、人畜粪便与人体健康的关系 31

二、粪便收集的卫生要求 32

三、粪便的无害化处理 33

第四节大气卫生 38

一、大气的化学成分及其与人体健康的关系 38

二、大气污染及其与人体健康的关系 39

三、预防大气污染的措施 43

第五节住宅和公共场所卫生 45

一、住宅卫生 45

二、公共场所卫生 47

第三章食品卫生 52

第一节食品卫生概述 52

一、食品污染的概念 53

第二节食品污染 53

二、防止食品污染的一般原则 56

第三节食品添加剂 56

第四节食品生产、储存、运输、销售过程的卫生要求 59

一、食品生产、加工过程的卫生要求 59

二、食品储存过程的卫生要求 60

三、食品运输过程的卫生要求 60

四、食品销售过程的卫生要求 61

第五节肉类食品及其卫生 61

一、屠宰场的卫生要求 62

二、牲畜屠宰过程的卫生要求 62

三、肉品在运输、销售过程中的卫生要求 62

四、常见人畜共患传染病及病畜肉的处理 63

五、肉品的分类和处理 64

第六节冷饮食品的卫生要求 65

一、对冷饮食品原料的卫生要求 65

二、冷饮食品生产过程的卫生要求 65

三、冷饮食品卫生管理 66

第七节食物中毒及其预防 68

一、沙门氏菌属食物中毒 69

二、变形杆菌属和致病性大肠菌属食物中毒 71

三、葡萄球菌肠毒素中毒 72

四、蜡样芽孢杆菌食物中毒 73

五、河豚鱼中毒 74

六、其他有毒动物组织中毒 75

七、毒蕈中毒 75

八、亚硝酸盐中毒及肠原性青紫病 79

九、酵（臭）米面食物中毒 80

十、其他食物中毒 81

第四章劳动卫生与职业病 85

第一节研究对象、任务和内容 85

一、研究的对象和任务 85

二、工作内容 86

一、生产性有害因素 87

第二节生产性有害因素与职业病 87

二、职业病 88

一、防尘 90

第三节防尘、防毒、防暑降温基本措施 90

二、防毒 92

三、防暑降温 95

四、加强预防性卫生监督 96

第四节乡镇工业劳动卫生 97

一、农具机械厂的劳动卫生 98

二、化肥厂的劳动卫生 98

三、新建工厂的卫生措施 99

第五节常见职业病的防治 100

一、有机磷农药中毒 100

二、有机氯农药中毒 104

三、五氯酚钠中毒 106

四、汞中毒 107

五、砷中毒 110

六、铅中毒 113

七、苯中毒 116

八、尘肺 120

九、中暑 123

第五章儿少卫生 128

第一节绪言 128

一、定义、目的、任务及研究对象 128

二、儿少卫生学主要研究方法 128

三、学校卫生人员的职责 129

第二节儿童少年生长发育及健康状况 130

一、儿童少年生长发育一般规律 130

二、影响生长发育的因素 131

三、儿少生长发育调查和评价方法 132

四、儿童少年的健康状况 135

第三节儿童少年常见病的预防 138

一、沙眼 138

二、龋齿 139

三、蛔虫病 140

四、近视眼 140

第四节学校建筑及设备卫生 142

一、校址的选择 142

二、教室内部布局 143

三、教室自然采光的卫生要求 144

四、教室人工照明的卫生要求 144

五、黑板的照度 145

六、课桌椅的卫生要求 145

第五节作息制度卫生和体育卫生 147

一、作息制度卫生 147

二、体育卫生 149

第六章健康教育 153

第一节定义和意义 153

第二节主要任务 154

第三节基本原则 155

第四节工作方式方法 156

第五节调查研究与效果评价 159

第六节组织机构和组织指导 160

第二篇防病部分 162

总 论 162

第七章流行病学基本知识 162

第一节流行病学概念 162

第二节传染病流行过程的三个环节 162

一、传染源 163

二、传播途径 165

三、易感人群 167

第三节流行过程 167

一、疫源地 167

二、流行过程 168

三、流行特征 168

二、自然因素 171

第四节影响传染病流行的两个因素 171

一、社会因素 171

第五节流行病学调查 172

一、调查的目的 172

三、调查方法 173

二、调查种类 173

第六节流行病学分析 176

一、常用的资料 176

二、主要指标 176

三、分析方法 177

四、按流行病学内容分析 178

第八章预防措施 184

第一节预防策略 184

第二节疫情报告和检疫 185

一、疫情报告 185

二、检疫 186

第三节对传染源的措施 188

一、对病人的措施 188

四、对动物传染源的措施 189

三、对接触者的措施 189

二、针对病原携带者的措施 189

第四节对传播途径及易感人群的措施 190

第五节药物预防 191

第九章计划免疫 192

第一节预防接种 192

一、免疫基本知识 192

二、生物制品的种类及保存 193

三、反应和处理原则 194

第二节计划免疫实施 198

一、计划免疫的意义 198

二、计划免疫的内容与任务 199

三、计划免疫工作的管理和实施 200

四、接种策略及免疫程序 201

五、计划免疫的评价 202

第十章卫生统计 205

第一节步骤与资料类型 205

一、卫生统计工作的步骤 205

二、资料的类型 206

三、统计分组 207

第二节统计图表 209

一、统计表 209

二、调查表 212

三、统计图 212

第三节统计指标 217

一、总量指标 217

二、相对指标 218

三、动态指标 221

第四节卫生防疫常用指标 223

一、疾病统计 223

二、人口统计 225

三、计划生育指标 226

四、其他指标 227

第十一章肠道传染病 230

第一节细菌性痢疾 230

各 论 230

第二节伤寒与副伤寒 237

第三节霍乱与副霍乱 242

第四节病毒性肝炎 248

第五节脊髓灰质炎 254

第六节感染性腹泻 258

第十二章呼吸道传染病 265

第一节流行性感冒 265

第二节流行性脑脊髓膜炎 269

第三节麻疹 274

第四节白喉 279

第五节百日咳 285

第六节猩红热 289

第七节水痘 294

第八节流行性腮腺炎 298

第九节结核病 301

第十三章虫媒传染病 309

第一节鼠疫 309

第二节疟疾 316

第三节流行性乙型脑炎 325

第四节斑疹伤寒 329

第五节恙虫病 333

第六节流行性出血热 336

第七节登革热 339

第十四章人畜共患传染病 344

第一节狂犬病 344

第三节钩端螺旋体病 351

第四节布鲁氏菌病 359

第五节口蹄疫 364

第十五章地方病 368

第一节地方性甲状腺肿 368

附：地方性克汀病 372

第二节克山病 376

第三节地方性氟病 383

第四节大骨节病 388

第十六章寄生虫病 393

第一节血吸虫病 393

第二节旋毛虫病 397

第三节肺吸虫病 400

第四节？虫病和猪囊虫病 403

第五节蛔虫病 407

第六节钩虫病 413

第七节蛲虫病 416

第八节阴道毛滴虫病 420

第九节弓形体病 422

第十节丝虫病 426

第十七章皮肤性病 430

第一节麻风病 430

第二节癣病 439

一、头癣 439

二、足癣 441

三、手癣 443

四、体癣 443

五、股癣 444

六、甲癣 444

第三节疥疮 444

第四节稻田性皮炎 447

第五节淋病 449

第六节梅毒 451

第七节艾滋病 456

第一节消毒 462

第十八章消毒杀虫灭鼠 462

第二节杀虫 468

一、蚊类防制 468

二、蝇类防制 469

三、蟑螂防制 470

四、臭虫防制 471

五、蚤类防制 471

六、虱的防制 472

第三节灭鼠 472

一、常用杀鼠剂 473

二、灭鼠效果考核 475

附表 476

附表一：常见传染病潜伏期、传染期、隔离期、观察期一览表 476

附表二：常见农药急性中毒诊治一览表 481

编后记 489