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目 录 1

小食大补与药膳 1

药膳的特点 1

1．辨证施膳 1

2．食药结合 2

3．以祛病强身为目的 3

补益药膳的分类 3

1．按药膳的性状分类 4

2．按药膳的功效分类 5

3．按药膳的制作方法分类 7

食疗药膳的服食方法 10

补益药膳的配伍与禁忌 12

1．药物与食物禁忌 13

2．药物与药物禁忌 14

3．食物与食物禁忌 14

4．服药忌食 16

补益药膳的调味品 17

常用补益药膳食品 21

1．谷物食品 21

2．肉类食品 24

3．水产类食品 30

4．水果类食品 33

5．蔬菜类食品 37

常用补益药膳药品 44

滋补强身类药膳 64

补血类药膳方 64

补气类药膳方 67

气血双补类药膳方 71

补阴类药膳方 77

补阳类药膳方 82

养肝补肾类药膳方 86

健补胃类药膳方 94

保健美容类药膳 102

美容养颜药膳方 102

美容护发药膳方 113

减肥健身药膳方 123

延年益寿药膳方 128

内科疾病食疗药膳 134

感冒 134

急性支气管炎 137

慢性支气管炎 140

肺结核 144

支气管哮喘 149

冠心病 154

高脂血症 156

高血压病 159

病毒性肝炎 164

胆囊炎 167

咳嗽 170

糖尿病 175

胃和十二指肠溃疡 178

呃逆 181

上消化道出血 184

失眠 186

急性肾炎 188

慢性肾炎 190

慢性腹泻 192

便秘 194

贫血 197

低血压 199

泌尿系结石 201

血小板减少 203

心肌炎 205

外科疾病食疗药膳 208

疖疮 208

痈病 210

丹毒 211

痔疮 213

脱肛 215

皮肤科疾病食疗药膳 218

湿疹 218

皮肤瘙痒症 220

荨麻疹 222

脓疱疮 224

牛皮癣 224

脚气 225

妇科疾病食疗药膳 228

月经过多 228

闭经 230

痛经 233

功能性子宫出血 235

子宫脱垂 237

白带过多 239

习惯性流产 243

妊娠呕吐 244

妊娠水肿 246

产后缺乳 249

不孕症 252

男性科疾病食疗药膳 255

阳痿 255

早泄 257

遗精 260

慢性前列腺炎 262

小儿科疾病食疗药膳 264

麻疹 264

水痘 267

流行性腮腺炎 269

百日咳 272

小儿腹泻 274

小儿厌食 277

小儿疳积 279

小儿流涎症 281

小儿遗尿 283

小儿食积 284

小儿肝炎 286

小儿佝偻病 287

小儿寄生虫病 288

小儿夏季热 291

小儿哮喘 293

小儿汗症 294