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目 录 1

第一部分 会计基础知识 1

一、会计的对象和方法 1

（一）会计和会计学 1

（二）会计核算 5

（三）会计职能 6

（四）会计的作用 7

（五）会计的对象 9

（六）会计方法 16

二、记帐方法和会计科目 17

（一）单式和复式记帐方法 17

（二）现金收付记帐法 18

（三）钱物收付记帐法 23

（四）借贷记帐法 29

（五）增减记帐法 32

（六）会计科目 37

（七）会计事项与会计分录 38

（八）农业社队会计科目表 39

（九）会计科目的核算内容 41

三、会计凭证和帐簿 52

（一）会计凭证 52

（二）原始凭证 53

（三）记帐凭证 61

（四）会计凭证的传递程序和整理归档 67

（五）会计帐簿 71

（六）序时帐 72

（七）分类帐 77

（八）联合帐 83

（九）辅助帐 86

（十）记帐程序 92

（十一）记帐规则 96

（十二）错帐的查找和更正 97

（十三）结帐和对帐 100

四、财产清查和会计报表 102

（一）财产清查 102

（二）财产清查的方法 103

（三）会计报表的种类 103

（四）会计报表的编制 105

（一）固定资产的分类 109

第二部分 资金管理与核算 109

一、固定资产的管理与核算 109

（二）固定资产的计价 110

（三）固定资产的管理使用责任制 112

（四）固定资产的折旧 113

（五）固定资产增减变动的核算 118

二、流动资金的管理与核算 127

（一）流动资金的一般管理方法 127

（二）产品物资的管理与核算 132

（三）生产资金的管理与核算 139

（四）货币资金的管理与核算 144

（五）结算资金的管理与核算 148

（一）什么是专用基金 151

三、专用基金的管理与核算 151

（二）专用基金的管理 152

（三）专用基金的核算 157

第三部分 农产品成本核算与分析 160

一、农产品成本核算 160

（一）农产品成本核算的意义 160

（二）农户核算农产品成本的特点和要求 164

（三）农产品成本核算的组织 167

（四）成本核算帐表的设置 169

（五）物质费用的核算 172

（六）人工费用的核算 183

（七）农产品成本的计算 187

（八）利润的计算 191

二、农产品成本分析 194

（一）农产品成本分析的意义和形式 194

（二）成本分析的基本要求和方法 196

（三）农产品成本分析举例 198

第四部分 农业经济合同 211

一、农业经济合同的种类和内容 211

（一）经济合同及其特征 211

（二）经济合同的种类 213

（三）农村常用的几种经济合同 215

（四）农业经济承包合同及其特点 217

（五）农业经济承包合同的内容 219

二、农业经济合同的签订和履行 235

（一）签订农业经济合同的原则 235

（二）签订合同前的准备工作 236

（三）农业经济合同签订的程序和手续 237

（四）履行合同的原则和基本要求 238

（五）合同实施的组织领导 240

（六）农业经济合同的调整和兑现 241

三、农业经济合同的管理 244

（一）加强农业经济合同管理的必要性 244

（二）农业经济合同管理机构 245

（三）农业经济合同管理的内容 246

（四）农业经济合同纠纷的调解和仲裁 249

（五）违反经济合同的赔偿责任 250

一、农业统计的对象和任务 254

（一）农业统计的对象 254

第五部分 农业统计基础知识 254

（二）农业统计工作的任务 255

（三）统计报表的意义 256

（四）统计报表的种类 256

（五）农业统计报表的内容 257

二、典型调查和抽样调查 259

（一）典型调查的意义和作用 259

（二）选择典型的方法 260

（三）典型调查材料的推算 262

（四）什么叫抽样调查 262

（五）调查误差与抽样误差 264

（六）抽样调查的组织形式 265

（七）重复抽样与不重复抽样 268

（八）抽样代表性的预先检查 268

（九）抽样误差的计算 269

（十）抽样误差的可能范围与可靠程度 271

（十一）必要抽样单位数的确定 274

（十二）抽样调查资料的推算 277

三、统计资料的分组 278

（一）统计分组的作用 278

（二）分组标志的选择 279

（三）简单分组和复合分组 280

（四）单项式分组和组距式分组 281

（五）农业统计中几种重要的分组 282

（六）分配数列 283

四、统计资料的汇总 285

（一）汇总前对统计资料的检查 285

（二）统计资料的汇总形式 286

（三）统计资料的汇总方法 287

五、统计表的编制 291

（一）统计表的结构 291

（二）统计表的种类 292

（三）统计表说明栏指标的排列 295

（四）编制统计表的注意事项 297

六、常用统计指标的计算 298

（一）总量指标 298

（二）相对指标 298

（三）平均指标 301

（四）标志变动度 304

（五）动？分析指标 307

（六）指数 315

（一）算盘的构造 323

第六部分　珠算基础知识 323

一、算盘 323

（二）记数？数 324

（三）拨珠指法 324

二、珠算加法 325

（一）本位直接加法 326

（二）本位补五加法 326

（三）进位直接加法 326

（四）进位去五加法 327

三、珠算减法 328

（一）本位直接减法 328

（二）本位破五减法 328

（三）前档借十减法 328

（四）借十补五减法 329

四、珠算乘法 330

（一）乘法口诀 330

（二）乘法定位 331

（三）隔位乘法 334

五、珠算除法 337

（一）除法定位 338

（二）商除法 339

六、简捷乘除法 346

（一）二、五倍数直观法 346

（二）二、五倍数乘法 354

（三）二、五倍数除法 360

（一）平方米（m2）折亩的计算 364

第七部分　常用计算法 364

一、土地面积的计算 364

（二）不规则土地面积的计算 365

（三）近圆形水塘（水泡子）面积的计算 366

（四）半椭圆形水库面积的计算 367

（五）承包土地按垅折亩的计算 367

（六）承包土地平作面积定点划分的计算 368

二、体积、容积的计算 370

（一）长方体土坑的计算 370

（二）长方体石堆的计算 371

（三）棱台体粪堆的计算 372

（四）带三角体草垛的计算 372

（五）圆柱体粮仓（或茓囤）的计算 373

（七）圆锥体粮堆的计算 374

（六）原木材积的计算 374

（八）棱柱体堤坝的计算 375

（九）水渠水流量的计算 376

三、农作物估产与测产的计算 376

（一）农作物估产的计算 376

（二）用测框测产的计算 377

（三）用测竿测产的计算 377

（四）粮食每立方米测重的计算 378

（五）粮食每千粒测重的计算 378

四、农业技术措施的计算 379

（一）灌水需要量的计算 379

（二）化肥施用量的计算 379

（三）种子利用率的计算 380

（四）播种量的计算 381

（五）稀释农药的计算 382

（六）浓缩农药的计算 382

五、常用经济指标的计算 383

（一）发展速度指标 383

（二）增长速度指标 384

（三）平均发展速度指标与平均增长速度指标 384

（四）土地生产率指标 386

（五）垦殖率指标 386

（六）森林覆盖率指标 387

（七）动力机械化程度指标 387

（九）劳动生产率指标 388

（八）作业机械化程度指标 388

（十）粮食商品率指标 389

（十一）多种经营收入占总收入比重指标 389

（十二）总支出占总收入比重指标 390

（十三）费用收益率指标 390

（十四）资金收益率指标 391

（十五）自有资金积累率 392

（十六）集体分配人均收入指标 392

（十七）社员家庭人均收益指标 393

六、常用数据参考表 394

（一）常用计量单位换算表 394

（二）常见物质比重表 395

（三）常见物体容重参考表 395

（四）种子千粒重及每斤粒数参考表 396