常见病食疗药膳小方PDF电子书下载

第一章 食疗药膳基本知识 1

第一节 食疗药膳概述 1

食疗药膳的意义 1

食疗药膳的基本原则 2

食物的四气与食疗的关系 4

1.寒凉食物的食疗作用 4

2.温热食物的食疗作用 4

3.平性食物的食疗作用 5

食物的五味与食疗的关系 5

1.酸性食物的食疗作用 6

2.苦性食物的食疗作用 6

3.辛性食物的食疗作用 6

药膳性味与五脏的关系 7

5.咸性食物的食疗作用 7

4.甘性食物的食疗作用 7

制作药膳的技巧 8

不同年龄的人对药膳的选择原则 11

食疗药膳的特点 11

药膳应用的注意事项 16

第二节 食疗药膳的分类 18

补益药膳的分类 18

1.按药膳的性状分类 18

2.按药膳的功效分类 19

3.按药膳的制作方法分类 21

食疗药膳的类型 23

什么叫药酒 26

1.药酒的作用 28

药酒疗法的作用与选用 28

2.药酒的选用 29

药酒疗法的优点 30

药酒的种类 33

药酒的制作方法 33

滋补药酒的选用 37

药酒的适用范围与禁忌 38

1.药酒的适用范围 38

2.药酒的饮用禁忌 38

药酒的饮用和贮存方法 40

1.药酒的饮用方法 40

2.药酒的贮存方法 41

饮服药酒注意事项 41

什么叫药茶 44

药茶疗法的优点 46

药茶的种类与剂型 47

药茶的作用 48

药茶的制作与服用方法 49

茶疗的注意事项 51

饮用药茶的禁忌 52

第三节 食疗药膳原料基本常识 53

如何鉴别食品的质量 53

肉类的性味与疗效 56

食物的性与味 57

补益药品的选择 58

食疗药膳原料的来源 59

1.食物的性与功能 60

食疗药膳原料的性能 60

2.食物的味与功能 61

3.食物的性、味与功能 62

食疗药膳的配伍 63

1.协同增效的配伍 63

2.相互减效的配伍 63

3.其他关系的配伍 64

食疗药膳的配伍禁忌 65

1.药物与食物的禁忌 66

2.药物与药物的禁忌 67

3.食物与食物的禁忌 67

4.服药忌食 69

1.按补益分类 70

食疗药膳原料的分类 70

第四节 食疗药膳的原料及分类 70

2.按食性分类 71

常用食疗药膳的调味品 72

常用食疗药膳的食品 76

1.谷物和豆类食品 76

2.畜类和禽类食品 78

3.水产类食品 84

4.水果类食品 86

5.蔬菜类食品 89

常用食疗药膳的药品 96

第二章 常见保健类食疗药膳 113

第一节 滋补强身类食疗药膳 113

补血类食疗药膳方 113

补气类食疗药膳方 118

气血双补类食疗药膳方 122

补阴类食疗药膳方 128

补阳类食疗药膳方 135

强身健体类食疗药膳方 138

养肝补肾类食疗药膳方 151

健脾补胃类食疗药膳方 158

润肺止咳类食疗药膳方 168

清热泻火类食疗药膳方 174

温肾壮阳类食疗药膳方 179

第二节 美容保健类食疗药膳 188

美容养颜类食疗药膳方 188

乌发护发类食疗药膳方 200

减肥瘦身类食疗药膳方 210

明目亮睛类食疗药膳方 218

第三章 四季补益食疗药膳 226

第一节 春季补益食疗药膳 226

春季补益食疗原则 226

1.春季宜平补 226

2.春季以调养胃气为主 226

3.春季宜选用的食物 227

4.春季饮食调养注意事项 227

春季补益食疗药膳方 227

第二节 夏季补益食疗药膳 233

夏季补益食疗原则 233

1.夏季宜清补 233

3.夏季宜选用的食物 234

4.夏季饮食调养注意事项 234

2.夏季以调养心气为主 234

夏季补益食疗药膳方 235

第三节 秋季补益食疗药膳 241

秋季补益食疗原则 241

1.秋季宜滋补 241

2.秋季以调养肺气为主 241

3.秋季宜选用的食物 242

4.秋季饮食调养注意事项 242

秋季补益食疗药膳方 242

第四节 冬季补益食疗药膳 248

冬季补益食疗原则 248

1.冬季宜温补 248

4.冬季饮食调养注意事项 249

3.冬季宜选用的食物 249

2.冬季以调养肾气为主 249

冬季补益食疗药膳方 250

第四章 常见疾病食疗药膳 257

第一节 内科病症食疗药膳 257

感冒 257

急性支气管炎 260

慢性支气管炎 263

肺结核 267

支气管哮喘 271

冠心病 275

高脂血症 278

高血压病 280

病毒性肝炎 285

胆囊炎 288

咳嗽 290

糖尿病 295

胃和十二指肠溃疡 297

呃逆 301

上消化道出血 303

失眠 306

急性肾炎 307

慢性肾炎 309

慢性腹泻 311

便秘 314

贫血 316

低血压 318

泌尿系统结石 320

血小板减少 322

心肌炎 324

肝硬化 326

中风后遗症 329

动脉硬化症 334

老年性痴呆 340

神经衰弱 345

第二节 外科和骨科病症食疗药膳 349

疖疮 349

痈病 351

丹毒 353

痔疮 354

脱肛 357

单纯性甲状腺肿 359

急性乳腺炎 361

慢性胆囊炎和胆结石 365

骨质疏松症 368

颈椎病 370

足跟痛症 373

肩关节周围炎 376

腰肌劳损 382

第三节 皮肤科病症食疗药膳 388

湿疹 388

皮肤瘙痒症 394

荨麻疹 398

脓疱疮 401

牛皮癣 402

脚气 403

月经过多 404

第四节 妇科病症食疗药膳 404

闭经 407

痛经 409

功能性子宫出血 411

子宫脱垂 413

白带过多 415

习惯性流产 419

妊娠呕吐 420

妊娠水肿 422

产后缺乳 424

不孕症 427

第五节 男性科病症食疗药膳 429

阳痿 429

早泄 432

遗精 434

慢性前列腺炎 436

第六节 儿科病症食疗药膳 437

麻疹 437

水痘 441

流行性腮腺炎 442

百日咳 445

小儿腹泻 447

小儿厌食 450

小儿疳积 451

小儿流涎症 453

小儿遗尿 455

小儿食积 456

小儿肝炎 458

小儿佝偻症 459

小儿寄生虫病 459

小儿夏季热 462

小儿哮喘 464

小儿汗症 465

小儿肥胖病 467

第七节 常见肿瘤食疗药膳 470

肺癌 470

食管癌 475

胃癌 479

肝癌 485

大肠癌 491

乳腺癌 497