种菇新技术荟萃PDF电子书下载

第一篇 制种保种 2

对食用菌育种的一点浅见 2

怎样选购与使用菌种 3

菌株换一换 产量翻一番 4

买到母种怎样扩制栽培种？ 5

菌种质量鉴定法 6

简易的蘑菇多孢分离法 7

蘑菇刮孢子分离母种 9

怎样制好蘑菇原种 9

生麦粒制蘑菇菌种技术 10

蘑菇粪粒菌种 12

生牛粪粉制蘑菇种 13

粪草生料蘑菇菌种的制法 15

蘑菇平菇麦粒菌种的制作 16

蘑菇等麦粒种制作工艺的改进 18

蘑菇柱条原种的制作及使用 18

油菜籽壳蘑菇菌种的制作 20

棉籽壳制作蘑菇菌种 21

河泥蘑菇菌种的特点和制法 22

蔗渣稻草料培养蘑菇菌种 24

用造纸下脚料生产蘑菇等菌种 25

蘑菇颗粒菌种的制作 26

蘑菇栽培种接种块不萌发怎么办 28

蘑菇176菌株的复壮 29

塑料袋制香菇菌种技术要点 30

如何提高瓶制香菇菌种成品率 32

芦苇料制香菇菌种试验 33

香菇木条原种的制作与使用 34

香菇木耳竹签原种的制作及使用 35

三角木香菇木耳菌种的制作及应用 36

香菇木粒菌种的质量鉴定 37

香菇液体菌种的简易制作 38

平菇母种简便制备法 39

平菇孢子快速分离制种法 41

平菇组织分离表面灭菌新法 41

平菇组织分离技术改进二则 42

凤尾菇原种反接复壮母种初探 43

家庭制作平菇菌种 44

小米做凤尾菇母种培养基 46

苹果代马铃薯制平菇培养基 46

以浸代煮制平菇麦粒种 47

玉米粒平菇菌种的制作和使用 48

用玉米粒制小平菇原种技术 49

粗颗粒玉米芯制平菇菌种 50

稻谷制作平菇和香菇菌种 50

棉籽壳麦粒混合制凤尾菇栽培种 51

谷糟棉籽壳料制平菇菌种 52

小麦加黄茅根药渣制凤尾菇种 53

菌糠代替麸皮制平菇菌种 54

蚕粪代麸皮制平菇菌种 55

平菇栽培种制作工艺改革二则 56

杨树枝条制作平菇菌种技术 57

平菇菌种广口瓶松口培养法 57

平菇液体菌种的制作 58

用菌悬液制备平菇栽培种 60

金针菇母种的分离培养技术 61

金针菇原种和栽培种的制作 62

草菇育种经验谈 63

草菇栽培种大床培养法 65

草菇大床菌块作栽培种试验 66

草菇栽培种添加过氧化钙初探 67

黑木耳试管孢子分离法 68

黑木耳组织分离方法探讨 69

用干耳片组织分离法初探 70

耳木简易分离法 71

黄豆饼粉培养基培养黑木耳母种 72

杨树枝条制木耳原种 72

玉米粒制黑木耳菌种 73

银耳菌种的制作原理与方法 74

银耳破瓶转接法 76

银耳圆柱木块种制法 76

猴头菌种的制作方法 77

风干猴头菇子实体的组织分离 79

猴头等菌种培养基添加草炭试验 80

灵芝菌种培养基的配制 81

灵芝菌种的分离制作 82

竹荪母种的制作技术 83

生产竹荪母种试管的选择 84

茯苓孢子分离制种初探 85

茯苓母种的分离和培养技术 87

松木屑培养茯苓母种 89

茯苓原种和栽培种的制作 90

蜜环菌母种的制作 91

麸皮保藏食用菌菌种的方法 92

营养液保种操作方法 93

谈香菇菌种的菌龄 94

利用维生素E延迟菌种老化 96

平菇母种子实体成因探讨 97

预防平菇母种斜面出菇 98

米饭培养基常温保存平菇菌种 99

平菇菌种常温简易保存法 100

凤尾菇液体菌种的保存期 100

黑木耳液体种的保存期 101

银耳孢子滤纸保藏法 102

云耳菌种复壮与保藏 103

地道栽天麻冬季麻种保存法 104

观察食用菌菌丝的简易方法 105

供制母种的马铃薯汁常备法 106

PDA培养基制作法的改进 107

分离野生食用菌的通用培养基 108

米浆代琼脂制母种培养基 109

玉米粒作食用菌母种扩大培养基 110

小麦代马铃薯制备母种培养基 110

母种培养基中的麦芽汁制备 111

食用菌母种培养基快速分装法 112

用罐头瓶制种的几种封口方法 113

制种满瓶装料法 113

塑料袋制种的两种代用颈口圈 115

防止和处理棉塞受潮经验二则 116

介绍一种菌球计数法 117

培养基灭菌新法 118

第二篇 培养材料 121

怎样堆制优质蘑菇培养料 121

蘑菇培养料快速堆制法 123

蘑菇翻料有窍门 124

蘑菇无粪合成料堆制要点 125

节能快速堆制蘑菇培养料 125

鲜粪堆料种蘑菇 127

蘑菇料二次发酵能增产 128

蘑菇培养料后发酵技术改革 129

蘑菇培养料覆膜控温后发酵 130

蘑菇培养料加明矾除氨气 132

茅草代稻麦草栽蘑菇 133

沼气渣种蘑菇效益高 135

蘑菇覆土改革 136

蘑菇一次覆新鲜土工艺 137

蘑菇一次覆松泥砻糠土 138

蘑菇覆自然活土初探 139

人造泥蘑菇覆土材料的应用 140

蘑菇复合土的制作和使用 141

蘑菇泥炭覆土材料的再利用 142

用作蘑菇覆土的泥炭是什么？ 143

蘑菇覆土新材料——草土 144

段木栽培香菇接种成活率试验 144

枝丫尾材栽香菇技术要点 146

段木栽香菇简易催蕾法 147

木屑菌块悬挂式栽香菇 148

松木屑袋栽香菇初探 150

棉籽壳栽香菇初探 152

蚕粪代糠麸栽香菇 153

四组代料栽香菇 154

糖蔗渣栽香菇 155

麦秸栽香菇 155

玉米芯压块栽香菇 156

芒秆粉代木屑栽香菇试验 157

油茶壳粉栽培香菇初试 158

莲壳袋栽香菇试验 159

栲胶废渣栽香菇 161

利用废竹栽香菇 161

棉籽壳生料覆土栽培平菇 162

棉籽壳加饼肥栽平菇 163

陈棉籽壳栽平菇也能高产 164

棉籽壳发酵料袋栽平菇技术 165

棉籽壳加谷糠栽凤尾菇 166

棉籽壳加胡豆壳栽凤尾菇 167

棉籽壳压块栽培榆黄蘑 168

棉籽对平菇发菌及产量的影响 169

废棉袋栽平菇技术 169

稻草栽凤尾菇的高产措施 171

稻草栽凤尾菇的培养料处理方法 172

稻草屑栽平菇 173

仲夏稻草种平菇 174

用发酵稻草种平菇 175

稻草麦秆混合料栽平菇试验 176

塘泥拌稻草栽培佛罗里达侧耳 177

稻草栽凤尾菇的综合效益 178

不同浓度石灰水处理稻草栽凤尾菇 179

稻草掺松木屑栽凤尾菇 180

纯玉米秆栽培平菇 181

碎玉米芯装袋和压块栽平菇 182

整玉米芯生料露地种平菇 183

整玉米轴覆土栽平菇 184

麦草发酵料栽平菇 185

麦根栽平菇 186

大麦草栽平菇技术 187

甘蔗叶栽培凤尾菇 188

蔗叶料蔗田栽凤尾菇技术 189

芦苇叶栽培平菇 190

油菜壳生料栽平菇 191

油菜秆壳生料栽平菇 192

油菜壳加蔗渣栽平菇 192

油菜壳拌塘泥栽平菇产量高 193

豆秸床栽平菇试验 194

黄麻秆栽凤尾菇试验 195

竺麻残渣加棉籽壳栽平菇 197

松木屑生料栽平菇 198

松木屑棉籽壳混合料栽平菇 199

油茶壳栽培凤尾菇 200

油茶籽壳掺棉籽壳栽平菇 201

龙眼花栽培平菇 202

纯莲壳栽培凤尾菇 203

纯荞麦壳生料块栽平菇 204

葵花籽壳栽平菇 205

鲜笋壳栽培平菇 206

梧桐叶栽培凤尾菇 207

籽粒苋渣屑栽平菇 207

茅草生料栽平菇初探 208

废麻袋栽凤尾菇 209

金针菇废料再种平菇 210

酒糟栽平菇技术 211

糠醛渣栽平菇试验 212

食醋下脚料栽平菇 214

红苕渣袋栽平菇 214

甜菜渣瓶栽平菇试验 215

甜菜渣加豆秸粉栽平菇 216

沼气渣加棉籽壳栽平菇 217

中药渣栽培凤尾菇 218

桉油厂下脚料——桉叶栽平菇 219

菠萝渣栽培凤尾菇 220

麦芽渣栽平菇 221

废纸浸液拌料栽平菇 222

适宜栽培金针菇的培养基 222

六种代料栽培金针菇初探 223

金针菇生料大床栽培 225

滑子蘑木屑培养料灭菌技术改进 226

砻糠瓶栽金针菇 226

混合料栽草菇 228

棉籽壳栽草菇高产技术 229

废棉屑室内大床栽草菇 230

破籽花栽培草菇试验 231

稻草粉室内栽草菇 232

蔗渣室内床栽草菇 233

油菜籽壳阳畦栽草菇 234

剑麻渣栽草菇 235

棉籽壳一次压块栽培黑木耳 236

短段木层架栽木耳 236

棉籽壳挂袋栽黑木耳 238

小麦粉代麸皮和糖栽黑木耳 239

稻草袋栽黑木耳初试 239

稻草瓶栽黑木耳技术 240

三种代料栽培黑木耳试验 241

油茶壳栽培黑木耳 243

谷壳栽培黑木耳 243

黄背木耳代料栽培技术 244

松木屑发酵料袋栽黄背木耳 245

蚕豆壳栽培毛木耳 246

树根栽银耳 247

玉米芯粉栽银耳 248

黄豆秆粉栽银耳 248

不同培养基袋栽猴头菇 249

猴头菇瓶栽培养基配方试验 250

棉籽壳瓶栽猴头菇 251

鲜酒糟栽培猴头菇 252

麦秸瓶栽猴头菇 253

碎纸屑栽猴头菇 254

棉籽壳栽培灵芝 255

藿香渣栽培灵芝 255

松木屑袋栽茯苓初探 256

第三篇 栽培管理 260

气生型蘑菇菌株高产栽培技术 260

怎样提高葡匐型菌株的蘑菇质量 262

蘑菇露地塑料大棚栽培技术 263

稻田地床种蘑菇 264

菜窖种蘑菇 266

蘑菇床铺料厚度试验 267

蘑菇播种小改革 268

蘑菇的越冬管理措施 269

蘑菇春季栽培技术改革 270

蘑菇床糊泥边能增产 272

蘑菇喷施三十烷醇试验 272

介绍几种蘑菇追肥法 274

磁化水对蘑菇的增产效应 274

绒毛膜激素在蘑菇上的应用 275

蘑菇喷水要“七看” 277

段木覆瓦式立架栽香菇 277

半地窖覆盖薄膜栽段木香菇 279

香菇段木栽培不封接种穴初探 280

香菇段木浸水催蕾初探 281

塑料袋栽香菇试验 282

香菇菌筒制作工艺改进 283

怎样提高袋栽香菇的成品率 284

香菇塑料袋栽培接菌条种试验 286

露地袋栽香菇的出菇期管理 287

袋栽香菇分段管理 289

香菇露天搭架多层袋栽法 290

香菇旧菌块埋沙试验 291

香菇菌筒不贴胶布接种法 291

袋栽香菇的含水量与成品率 292

菌块浸水长花菇 293

香菇菌块切边浸水产量高 294

袋栽香菇木耳打孔注营养液技术 295

香菇菌筒刀切补水法 295

平菇栽培方式试验 296

平菇阳畦栽培的畦形试验 298

平菇架膜出菇小试 299

银灰薄膜棚培育平菇 300

平菇发菌期覆黑色薄膜试验 301

塑料袋室内立体栽培平菇技术 302

塑料大棚菜瓜菇立体种植 304

露地墙式立体栽平菇试验 305

榆黄蘑露地畦栽技术要点 306

鲍鱼菇播种方法试验 308

平菇安全播种期初探 309

桔园栽培平菇初探 310

蔬菜地栽凤尾菇 311

玉米地里栽平菇技术 312

玉米——魔芋——平菇套作试验 313

麦田试种平菇 314

葵花下栽平菇 315

古蕈今住琼楼台 316

花盆种平菇 318

怎样提高地道栽平菇的产量 320

平菇生产中的通病 321

寒冷地区常年阳畦栽培平菇法 323

平菇越夏高产栽培法 325

凤尾菇菌块越夏出菇法 326

地上养菌 地下出菇 326

冬季半地下式塑料棚栽平菇 327

提高袋栽平菇后期产量的方法 329

平菇栽培的两项增产措施 330

平菇春块秋管 331

怎样防止袋栽平菇料积水 332

袋栽平菇料水比和温度的掌握 333

凤尾菇不发菌的预防和补救 334

散草覆土栽培凤尾菇 335

平菇床搔菌覆土产量高 336

塑料袋剌孔栽平菇 337

铺沙保湿栽平菇 338

打洞填沙栽平菇 339

丰产埂在平菇室内床栽上的应用 340

床栽平菇插木条试验 341

床料松紧对凤尾菇产量的影响 342

床架栽平菇两面出菇试验 343

凤尾菇翻面出菇产量高 344

凤尾菇追肥试验 345

凤尾菇喷健壮素试验 346

米醋在平菇生产上的应用 347

三十烷醇拌料栽平菇的增产效果 347

平菇越夏菌块浸三十烷醇 348

耳场的选择与处理 349

小径段木栽木耳高产经验 350

黑木耳菌材越冬管理 351

黑木耳的接种密度 352

耳木随砍随点种产量高 353

耳棒砍口产量高 354

段木栽培黑木耳的喷水技术 354

磁化水对黑木耳的增产效果 356

高山区段木栽培黑木耳高产措施 357

瓶栽黑木耳速生高产技术 358

利用香菇棚袋栽黑木耳 358

蔗渣袋栽黑木耳二次开洞法 360

段木栽毛木耳第二年管理技术 361

毛木耳露地筒式栽培工艺 362

段木栽银耳的水分管理 363

银耳瓶栽技术要点 365

接种量对银耳产量的影响 366

袋栽银耳二潮高产管理法 367

瓶栽金针菇技术要点 368

袋栽金针菇技术要点 370

金针菇小地沟生料栽培 371

袋栽金针菇调头出菇技术 373

滑菇箱栽技术要点 374

滑子蘑的温湿度管理 376

草菇不同栽培方式试验 377

草菇室内堆式栽培技术要点 379

草菇室内床架式高产栽培技术 380

草菇室内压砖栽培法 382

草菇庭园栽培 383

草菇栽培工艺小改革 383

甘蔗田套种草菇技术 385

草菇与玉米间作 386

树林坑床覆土栽草菇 387

草菇覆草木灰的增产效果 389

猴头菇瓶栽技术 389

猴头菇袋栽技术 391

畦坑袋栽猴头菇 393

猴头菇菌丝体的固体培养 394

灵芝瓶栽技术要点 395

塑料袋栽培盆景灵芝 396

野生竹荪菌丝移植法 397

人工栽天麻技术 398

天麻地洞栽培法 400

天麻平菇庭院立体栽培 402

低海拔山林引种天麻经验 403

毛竹林中种天麻 404

天麻栽培的水分管理 405

培育天麻要注意的问题 406

段木接种穴的新密封材料 407

香菇料袋接种封口材料试验 408

地膜代胶布贴封袋栽菇耳接种口 409

段木栽菇耳用玉米芯封接种口 410

袋栽平菇简易封口法 410

栽平菇者得了孢子过敏症怎么办？ 412

第四篇 病虫防治 414

蘑菇床上的胡桃肉状菌及其防治 414

蘑菇杂菌——小核菌的防治 416

蘑菇棉絮状杂菌的防治 417

用氨水防治蘑菇絮状杂菌 417

蘑菇生理病害及其防治 418

蘑菇非病源性病害及其防治 419

蘑菇遇高温为啥会死？ 420

代料栽香菇污染了霉菌怎么办？ 421

袋栽香菇出现链孢霉怎么办？ 422

平菇、蘑菇死菇原因及其预防 423

室内栽平菇杂菌防治法 424

平菇污染绿霉菌的补救——灌水 425

托布津防平菇杂菌污染 426

高效消毒灵防平菇污染试验 427

冬季畸形平菇的发生及预防 429

草菇的主要杂菌及其防治 430

草菇菇蕾枯萎原因及预防 431

流耳的发生及其防治 432

夏季防流耳 433

金针菇细菌性褐斑病及防治 434

灵芝的主要病虫害及其防治 436

食用菌单孢分离常见的杂菌及防治 437

菇房热光灭虫法初探 439

菇房蚤蝇防治试验 440

白翅型蚤蝇的危害及其防治 442

小菌蚊的防治 443

跳虫的危害及其防治 444

盛夏平菇害虫的防治 446

阳畦栽平菇的治虫简法 447

草菇的主要害虫及其防治 448

草菇螨害的防治 449

黑木耳光伪步？的防治 450

水浸法防治眼菌蚊幼虫 452

菜籽饼诱杀菇螨 453

菇螨的诱杀 453

蓖麻制剂防治蘑菇害虫 454

烟叶粘杀蘑菇螨 454

瓜皮诱杀潮虫 455

几种为害食用菌的姑蝓及其防治 455

蜗牛对竹荪的为害及其防治 457

食用菌栽培中的鼠害 458

食用菌生产中使用多菌灵要慎重 459

多菌灵在蜜环菌种生产中的应用 460

磷化铝熏蒸菇房治虫法 461

过氧乙酸杀菌剂在食用菌上的应用 462

石碳酸防治香菇菌袋污染 464

波尔多液的消毒作用 465

石灰防治菇木杂菌 466

石灰液注射灭菌法 467

漂粉精与高锰酸钾杀菌效果试验 468

壳灰溶液在袋栽黑木耳中的防霉效果 470

菇房火烫醋薰消毒法 472

甲醛残气的消除 473

菌料袋底破裂污染防治法 474

第五篇 工具设备 476

介绍几种不同形式的菇房 476

草棚蘑菇房的搭建 478

简易蘑菇棚架 480

太阳能菇床的建造 482

台湾的塑料蘑菇房 484

地沟菇房 485

简易常压灭菌锅的建造 487

简易常压蒸汽灭菌箱 489

虹吸式常压灭菌锅 490

平压水封口灭菌锅 491

常压灭菌锅烟道设计的改进 492

家用高压饭锅在制种中的应用 494

组合式接种室 495

接种箱结构的改进 497

蚊香烟云净化接种工作台及使用方法 498

电热杯在家庭制种中的应用 500

用炊壶蒸汽接种法 501

压缩无菌空气接种装置 502

电炉接种器的制作与使用 503

菌棒钻孔机 504

段木接种穴打孔器的改制 505

食用菌接种枪 506

简易食用菌恒温培养箱的制作 507

简易保温菌种培养室的建造 509

煤油灯培养菌种保温箱的制作 510

香菇菌料压块机 511

处理杂菌污染的简易杀菌灯 513

香菇脱水机的种类与选用 513

菇房简易电动喷雾器 514

自制干湿球温度表 515

食用菌生产中常用的温湿度计 517

食用菌生产中常用的控温控湿仪 518

食用菌生产中常用的加温加湿设备 519

电冰箱在制种中的妙用 521

怎样提高空调机控温精度 522

第六篇 保鲜加工 524

蘑菇贮藏保鲜初探 524

钴60辐照蘑菇为啥能保鲜 525

盐水蘑菇 526

怎样提高盐水蘑菇质量 529

盐渍菇的盐红产生与防治 530

蘑菇罐头加工技术 530

酒石酸亚锡法罐藏蘑菇 533

蘑菇膨化干燥保存法 535

蘑菇酱油的加工技术 535

蘑菇食醋的加工技术 536

蘑菇面酱酿造技术 538

菇柄生产蘑菇饮料 539

蘑菇浸膏的制作 541

香菇保鲜原理与方法 542

香菇脱水加工技术 544

脱水香菇的等级标准 545

烤房烘香菇 546

香菇罐头与即食香菇的制造工艺 547

香菇菌丝营养面条制作工艺 548

香菇松生产工艺 549

香菇肉脯的制法 551

香菇蜜饯的制作 552

香菇调味汁制造法 553

平菇罐头制作工艺 554

凤尾菇的风干与腌制 555

平菇腌制法 557

凤尾菇蜜饯的制造工艺 558

清水金针菇罐头制作工艺 560

金针菇干制法 562

金针菇加工中褐变的控制 563

滑菇罐头制作工艺 564

滑菇的盐渍加工 566

草菇罐头制作工艺 567

家庭盐水草菇的加工法 568

草菇干品加工技术 570

银耳糖水罐头制作工艺 570

银耳莲枣罐头制作工艺 571

银耳罐头的家庭制作 573

猴菇干与盐渍猴头菇的加工 573

猴头菇罐头加工技术 574

猴头补酒酿造工艺 575

花粉灵芝蜜酒生产工艺 576

竹荪的采收与加工 578

陕西镇巴的竹荪干品 579

茯苓的加工技术 580

茯苓商品规格 581

茯苓饼的制作 583

商品天麻的干制技术 584

食用菌保健挂面的加工要点 585

灰树花保健饮料 586

蘑菇烹调 587

第七篇 烹调技术 587

炝蘑菇腐竹 588

翡翠珍珠蘑菇 588

鸡茸蘑菇丁 588

炒蘑菇三丁 589

奶油蘑菇鸡汤 589

蘑菇菜心 590

蘑菇爆双红 590

蟹黄扒蘑菇 590

蘑菇凤爪汤 591

香菇烹调 591

香菇盖顶鸭包饭 592

香菇溜腰花 592

香菇鸡丸 592

香菇炒羊肉 593

烩香菇豆腐干 593

清炖香菇 593

香菇肉丝扒蛋 594

香菇烧鸡翅 594

香菇色拉 594

香菇豆腐汤 595

平菇烹调 595

平菇烧牛肉 595

平菇炒鳝背 596

糖醋凤尾菇 596

凤尾水晶肚 596

滑炒平菇鱼片 597

凤翅菊花汤 597

平菇什锦饭 598

三鲜平菇汤 598

平菇凉拌黄瓜 598

金针菇烹调 599

金针菇全鸭 599

金针菇烧素鸡 600

脆金针菇 600

烩双金油面筋 600

金针菇炒腰花 601

金针菇炒鳝丝 601

草菇烹调 602

金针菇扒鸡肫 602

金针菇春卷 602

草菇炖鸡 603

酸辣草菇 603

油炸草菇 603

草菇麻辣豆腐 604

草菇素鸡 604

草菇菜心汤 604

口蘑烹调 605

草菇烧卖 605

口蘑清炖仔鸡 606

红烧口蘑羊肉 606

口蘑炒蟹肉 606

口蘑锅巴汤 607

口蘑炒鸡丝 607

口蘑炖鸭掌 608

口蘑炒冬笋 608

口蘑烧菜心 608

炝黑木耳腰花 609

黑木耳烹调 609

口蘑烧豆腐 609

木耳炒鸡杂 610

清炖木耳香菇 610

木耳炒香肠 611

炒木樨肉 611

绣球黑木耳 611

木耳酸辣汤 612

银耳烹调 612

木耳三片汤 612

芙蓉银耳 613

银耳炖鹑蛋 613

银耳溜虾仁 614

银耳海蜇皮 614

银耳鸡汤 614

银耳茉莉汤 615

银耳莲子汤 615

枸杞头炖银耳 615

银耳桂花甜羹 616

银耳强身粥 616

银耳强身羹 616

猴头烹调 617

猴头菇炒三丝 617

彩云猴头菇 617

猴头菇瓤鸡 618

猴头菇扒菜心 618

猴头牛肉包 619

猴头炒肚片 619

竹荪烹调 619

竹荪蹄筋汤 620

竹荪火腿爪尖汤 620

竹荪三鲜汤 620

竹荪烧鸭掌 621

竹荪肉丝削面 621

竹荪牛奶汤 621

虫草菌烹调 622

清蒸虫草素鸡 622

虫草炖母鸡 622

虫草炖老鸭 623

虫草炖甲鱼 623