零售业：店长训练课程PDF电子书下载

第一课 成功店长的角色扮演 1

第一讲 店长的职责及其重要性 1

［本讲重点］ 1

一、店长的定义 1

二、关于店长的基本认识 5

三、关于连锁店的基本认识 7

四、店长的工作职责 15

第二讲 店长的职务内容 20

［本讲重点］ 20

一、店长的作业流程 20

二、店长的重点式管理 23

三、店长担当的职能 25

四、店长务必理解职务内容 32

第三讲 店长应具备的能力 38

［本讲重点］ 38

一、店长应具备的资质条件 38

二、关于店长的考核 42

三、店长的工作态度 44

课后习题 45

第二课 店长的经营管理 47

第一讲 门店的进货与存货管理 47

［本讲重点］ 47

一、门店进货与存货管理的基本知识 47

二、门店进货作业管理规范 49

三、门店存货作业管理规范 70

四、部门商品订货的考核重点 76

第二讲 商品的盘点作业管理 79

［本讲重点］ 79

一、盘点作业目的 79

二、盘点作业流程 80

三、盘点作业的组织工作和责任区确定 83

四、盘点前的准备工作 85

五、盘点作业操作规范 87

一、门店促销知识 94

第三讲 门店的促销管理 94

［本讲重点］ 94

二、促销方式的选择 99

三、广告促销 108

四、门店促销活动的检核 117

五、促销活动注意事项 117

课后习题 119

第三课 店长的店铺管理 121

第一讲 店长对店铺商品的管理 121

［本讲重点］ 121

一、店铺商品知识 121

二、商品管理的原则及要点 122

三、商品分类的知识 123

四、卖场商品管理注意事项 126

第二讲 店长对卖场商品陈列和展示的管理 131

［本讲重点］ 131

一、商品陈列的相关知识 131

二、商品陈列的原则 135

三、商品陈列的方法 138

四、商品陈列的确认与检查 149

五、商品展示知识介绍 151

六、完整的服装陈列和展示规划——以服装专卖店为例 156

第三讲 店长对店铺的布局和设计管理 161

［本讲重点］ 161

一、店铺布局知识 161

二、顾客流动线 162

三、店铺照明知识 173

课后习题 176

第四课 店长对商品销售和价格的管理 177

第一讲 店长对商品销售的管理 177

［本讲重点］ 177

一、扩大销售的途径 177

二、制定销售计划 178

三、销售管理数字和报表分析 181

四、店长对销售的预估管理 185

第二讲 店长对商品价格的管理 189

［本讲重点］ 189

一、价格和品质知识 189

二、各种定价方法一览 190

三、价格调整策略 192

四、商品标价操作规范 197

五、追求价值高于价格的销售 200

课后习题 201

第五课 店长对员工的管理 203

第一讲 店长对员工作业的管理 203

［本讲重点］ 203

一、店长对员工管理的内容 203

二、店长对员工出勤的管理 208

三、门店共同作业守则 212

四、店长对员工工作的管理 212

五、店长作业分配注意要点 213

六、人员管理中须注意的项目 214

第二讲 店长对员工的人事管理 215

［本讲重点］ 215

一、连锁店人事管理的特点 215

二、店长的高效率领导方式 216

三、店长对员工人事管理的内容 220

四、店长对员工的招募、培训、考核及奖励 223

五、人员流失的应对措施 229

课后习题 230

第六课 店长对顾客的认识及管理 231

第一讲 顾客的购买行为及消费心理 231

［本讲重点］ 231

一、顾客的六种购买行为 231

二、影响顾客购买行为的因素 233

三、顾客的八种消费心理 234

［本讲重点］ 242

一、忠诚顾客的重要性 242

第二讲 店长对忠诚与非忠诚顾客的分析与管理 242

二、顾客忠诚计划的评估 243

三、非忠诚顾客的分析与管理 245

四、顾客满意与顾客忠诚的关系 248

课后习题 249

［本讲重点］ 251

一、门店安全管理的重要性 251

第一讲 店长对门店的安全管理 251

第七课 店长对异常事务的处理 251

二、门店发生安全事故的主要原因 253

三、安全管理操作规范 254

四、店长对各个安全项目管理的要点 257

第二讲 店长对于盗抢骗事件的防范与处理 263

［本讲重点］ 263

一、偷窃事件的防范 263

二、偷窃行为的界定 265

三、顾客偷窃事件的处理方法、注意事项及原则 267

四、门店销售中的反失窃管理 271

五、诈骗常用手段及处理方法 272

六、抢劫事件的防范及处理 273

七、防盗性的卖场布局与商品陈列 274

第三讲 店长对于顾客无理取闹、退货、抱怨和即将打烊时来店的处理 277

［本讲重点］ 277

一、顾客无理取闹的处理对策 277

二、顾客要求退货的处理对策 278

二、门店损耗的防止 280

三、顾客抱怨的处理对策 280

四、对门店即将打烊时来店顾客的应对之策 283

［本讲重点］ 285

一、门店损耗产生的原因 285

第四讲 店长对商品损耗的管理 285

三、商品损坏的处理方法 293

课后习题 294

第八课 案例讨论与研究 295

课后习题 304