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一、植物生理学的定义和研究内容 1

绪论 1

二、植物生理学的产生和发展 2

三、植物生理学与农业生产 7

参考文献 10

一、植物吸收矿质元素的特点 10

复习思考题 10

第一章 植物细胞的结构和功能 11

第一节 植物细胞的结构与组成 11

一、细胞的概述 11

二、原生质的性质 13

第二节 细胞壁的结构与功能 16

一、细胞壁的组成 16

二、胞间连丝 20

第三节 生物膜的结构与功能 21

一、生物膜的化学组成 21

二、生物膜的结构 23

三、生物膜的功能 24

第四节 植物细胞亚微结构与功能 25

一、细胞核 25

小结 26

二、叶绿体和线粒体 26

三、细胞骨架 27

四、细胞内膜系统 30

五、其他细胞器 32

六、细胞质基质 34

第五节 植物细胞的基因表达 35

一、细胞的阶段性与全能性 35

二、植物细胞的核基因与核外基因 36

三、植物细胞基因表达的特点 38

小结 40

复习思考题 41

参考文献 42

第二章 植物的水分生理 43

第一节 水分与植物细胞 43

一、水的物理化学性质 43

二、水分在植物生命活动中的作用 45

三、自由能、化学势、水势的基本概念 46

四、含水体系的水势组分 50

五、水的移动 52

一、植物细胞的水势 53

第二节 植物细胞对水分的吸收 53

二、植物细胞和组织水势的测定方法 57

三、植物细胞间的水分移动 60

第三节 植物根系对水分的吸收 60

一、土壤中的水分和土壤水势 60

二、根系吸水的部位 61

三、根系吸水的途径 62

四、根系吸水的机理 62

五、影响根系吸水的土壤条件 64

第四节 植物的蒸腾作用 65

一、蒸腾作用的生理意义和方式 65

二、气孔蒸腾 66

三、蒸腾作用的指标和测定方法 71

第五节 植物体内水分向地上部分的运输 73

一、水分运输的途径和速度 73

四、适当降低蒸腾的途径 73

二、水分沿导管上升的机制 74

第六节 合理灌溉的生理基础 75

一、作物的需水规律 75

二、合理灌溉指标及灌溉方法 76

小结 77

复习思考题 78

参考文献 79

第三章 植物的矿质与氦素营养 80

第一节 植物体内的必需元素 80

一、植物体内的元素 80

二、植物必需的矿质元素和确定方法 81

三、必需元素的生理功能及缺乏病症 84

四、有益元素和有害元素 89

五、作物的缺素诊断 91

第二节 植物细胞对溶质的吸收 92

一、被动吸收 93

二、主动吸收 96

第三节 植物对矿质元素的吸收及运输 100

二、根系吸收矿质元素的区域和过程 101

三、影响根系吸收矿质元素的因素 103

四、叶片对矿质元素的吸收 105

五、矿质元素在体内的运输和利用 105

第四节 氮的同化 107

一、植物的氮源 107

二、硝酸盐的还原 107

三、氨的同化 109

四、生物固氮 110

第五节 合理施肥的生理基础 111

一、作物需肥特点 111

二、施肥指标 113

四、无土栽培 115

三、发挥肥效的措施 115

小结 118

复习思考题 119

参考文献 120

第四章 植物的光合作用 121

第一节 光合作用的研究历史 121

一、光合作用总反应式的确定 121

二、光反应和暗反应 123

三、光合单位 124

四、两个光系统 125

一、叶绿体 126

第二节 叶绿体和光合色素 126

二、光合色素 128

第三节 原初反应 133

一、光能的吸收与传递 133

二、光化学反应 136

第四节 电子传递和光合磷酸化 138

一、电子和质子的传递 138

二、光合磷酸化 144

三、光反应中的光能转化效率 148

第五节 碳同化 148

一、C3途径 148

二、光呼吸 154

三、C4途径 157

四、景天科酸代谢途径 164

五、C3、C4、CAM植物的特性比较及鉴别 166

第六节 影响光合作用的因素 168

二、内部因素 169

一、光合速率及表示单位 169

三、外部因素 170

第七节 光合效率与作物生产 179

一、光能利用率 179

二、提高作物产量的途径 180

小结 182

复习思考题 183

参考文献 184

第五章 植物的呼吸作用 186

第一节 呼吸作用的概念及其生理意义 186

一、呼吸作用的概念 186

二、呼吸作用的生理意义 187

第二节 呼吸代谢的生化途径 188

一、糖酵解 188

二、发酵作用 190

三、三羧酸循环 191

四、戊糖磷酸途径 194

五、乙醛酸循环 195

六、乙醇酸氧化途径 197

第三节 电子传递与氧化磷酸化 198

一、呼吸链的概念和组成 198

二、氧化磷酸化 200

三、抗氰呼吸 202

四、呼吸链电子传递多条途径 203

五、末端氧化系统的多样性 204

六、呼吸作用中的能量代谢 206

七、光合作用和呼吸作用的关系 207

第四节 呼吸代谢的调控 208

一、巴斯德效应和糖酵解的调节 208

二、丙酮酸有氧分解的调节 209

三、PPP的调节 209

四、能荷的调节 209

五、电子传递途径的调控 210

第五节 呼吸作用的生理指标及其影响因素 210

一、呼吸作用生理指标及其测定方法 210

二、内部因素对呼吸速率的影响 211

三、外界条件对呼吸速率的影响 212

第六节 植物呼吸作用与农业生产的关系 214

一、呼吸效率的概念和意义 214

二、种子及幼苗的呼吸作用 214

三、果实、块根、块茎的呼吸作用 216

四、呼吸作用和作物栽培 217

小结 218

复习思考题 219

参考文献 219

一、短距离运输系统 221

第一节 植物体内有机物质的运输系统 221

第六章 同化物的运输、分配及信号的传导 221

二、长距离运输系统 223

第二节 韧皮部运输的机理 226

一、研究韧皮部同化物运输的方法 226

二、韧皮部中运输的物质 229

三、同化物运输的方向和速度 230

四、韧皮部装载 230

五、韧皮部卸出 234

六、韧皮部同化物运输的机理 236

第三节 光合同化物的相互转化 238

一、光合细胞中同化物的相互转化 238

二、库细胞中同化物的相互转化 242

第四节 同化物的分配及其控制 245

一、源和库的关系 245

二、同化物的分配及影响因素 248

三、同化物的再分配与再利用 252

第五节 植物体内的信号传导 253

一、胞间信号的传递 253

二、膜上信号的转换 255

三、胞内信号的转导 256

四、蛋白质的磷酸化和去磷酸化 260

复习思考题 262

参考文献 262

第七章 植物生长物质 264

第一节 植物生长物质的概念和研究方法 264

一、植物生长物质的概念及其种类 264

二、研究植物生长物质的方法 265

第二节 生长素类 267

一、生长素的发现和种类 267

二、生长素的代谢 268

三、生长素的生理效应 271

四、生长素的作用机理 273

第三节 赤霉素类 275

一、赤霉素的发现及其种类 275

二、赤霉素的生物合成与运输 276

三、赤霉素的生理效应 278

四、赤霉素的作用机理 279

第四节 细胞分裂素类 280

一、细胞分裂素的发现和种类 280

二、细胞分裂素的运输与代谢 282

三、细胞分裂素的生理效应 283

四、细胞分裂素的作用机理 284

第五节 脱落酸 285

一、脱落酸的发现和性质 285

二、脱落酸的代谢 287

三、脱落酸的生理效应 288

四、脱落酸的作用机理 289

第六节 乙烯 291

一、乙烯的发现与结构特点 291

二、乙烯的生物合成及运输 291

三、乙烯的生理效应 293

一、油菜素甾体类 294

第七节 其他植物生长物质 294

四、乙烯的作用机理 294

二、茉莉酸类 296

三、水杨酸 298

四、多胺类 299

五、其他 301

第八节 植物生长物质在农业生产上的应用 302

一、植物激素间的相互关系 302

二、植物生长调节剂在生产上的应用 304

三、应用生长调节剂的注意事项 308

四、植物的化控工程 310

小结 311

复习思考题 311

参考文献 313

第八章 植物的生长生理 314

第一节 生长、分化和发育的概念 314

第二节 细胞的生长和分化的控制 315

一、细胞分裂的控制 315

二、细胞生长的控制 317

三、细胞分化的控制因素 320

一、组织培养的意义和分类 323

第三节 植物的组织培养 323

二、组织培养的基本方法 325

三、组织培养的应用 328

第四节 种子的萌发 331

一、种子萌发的特点与调节 332

二、影响种子萌发的外界条件 333

第五节 植株的生长 336

一、生长速率 336

二、生长大周期与生长曲线 337

三、植物生长的周期性 339

一、地上部分与地下部分的相关 342

第六节 植物生长的相关性 342

二、主茎与侧枝的相关 344

三、营养生长与生殖生长的相关 347

四、植物的极性与再生 348

第七节 环境因素对生长的影响 349

一、影响生长的环境因素 349

二、光形态建成的作用机理 352

第八节 植物的运动 358

一、向性运动 358

二、感性运动 364

小结 365

复习思考题 366

参考文献 368

第九章 植物的成花生理 369

第一节 春化作用 369

一、春化作用的概念和反应类型 369

二、植物通过春化的条件 370

三、春化作用的机理 371

四、春化作用在农业生产上的应用 374

第二节 光周期现象 374

一、植物光周期现象的发现和光周期类型 375

二、光周期诱导的机理 378

三、光敏色素在成花诱导中的作用 383

四、光周期理论在农业生产上的应用 385

第三节 花器官形成和性别表现 387

一、从营养生长到生殖生长的过渡 387

二、性别分化与表达 388

小结 391

复习思考题 392

参考文献 393

第一节 受精生理 394

一、花粉的构造和成分 394

第十章 植物的生殖和衰老 394

二、雌蕊的结构 396

三、花粉萌发和花粉管的生长 397

四、双受精 398

五、花粉和雌蕊的相互识别 398

六、受精对雌蕊代谢的影响 401

七、影响受精的因素 401

第二节 种子的发育 402

一、胚的发育 402

二、胚乳的发育 404

三、种子发育和贮藏物质的积累 406

四、环境条件对种子贮藏物质积累的影响 408

第三节 果实发育和成熟 409

一、果实的生长 409

二、单性性结实 410

三、果实的成熟 411

四、果实成熟的分子生物学进 414

第四节 植物的休眼 415

一、种子的休眠 415

二、芽休眠 419

第五节 哀老与脱落 420

一、植物的哀老 420

二、植物器官的脱落 426

小结 429

复习思考题 430

参考文献 431

第十一章 植物的抗逆生理 432

第一节 抗逆生理概论 432

一、逆境和植物的抗逆性 432

二、植物在逆境下的形态变化与代谢特点 433

三、渗透调节与抗逆性 434

四、植物激素在抗逆性中的作用 436

五、膜保护物质与洛活性氧平衡 438

六、逆境蛋白 439

七、植物的交叉适应 441

第二节 抗寒性 442

一、抗冷性 442

二、抗冻性 444

第三节 抗热性 448

一、热害 448

二、高温对植物的危害 449

三、植物耐热性的机理 450

一、抗旱性 451

第四节 抗旱性与抗涝性 451

二、抗涝性 455

第五节 抗盐性 457

一、盐害 457

二、盐分过多对植物的危害 457

三、植物抗盐性及其提高途径 458

第六节 抗病性与抗虫性 459

一、抗病性 459

二、抗虫性 463

二、大气污染 466

一、环境污染与植物生长 466

第七节 环境污染与植物抗性 466

三、水体污染和土壤污染 469

四、提高植物抗污染力与环境保护 471

第八节 抗逆生理与农业生产 474

一、提高作物抗逆性的途径 474

二、作物的抗性育种 474

三、抗性生理与分子生物学 475

小结 475

复习思考题 476

参考文献 477

中英文名词对照与索引 478