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一、概述 1

二、蝎子的外部形态和内部构造 4

(一)蝎子的外部形态 4

1.头胸部 4

2.前腹部 5

3.后腹部 7

(二)蝎子的内部构造 7

1.生殖系统 7

2.消化系统 8

5.排泄系统 10

4.循环系统 10

3.呼吸系统 10

6.神经系统 11

7.感觉器官 11

8.尾刺器官 11

三、蝎子的生活习性 12

(一)蝎子的生活史 12

1.生长期 12

2.填充期 13

3.休眠期 13

4.复苏期 13

(二)蝎子的生活习性 14

1.食性 17

2.繁殖习性 18

3.生长与发育 25

四、蝎子的人工养殖技术 28

(一)养殖方式 28

1.房养 28

2.池养 29

3.缸养 29

4.箱养 30

5.坑养 31

6.架养 31

7.地窑式养殖 32

(二)蝎子的饲养与管理 38

1.选种和引种 38

2.蝎子放养密度 38

3.蝎子的饲料 39

4.饲料的投喂 40

5.幼、仔蝎的管理 41

6.成蝎的管理 42

五、蝎子的天敌、病害与防治 45

(一)病害与防治 45

1.斑霉病 45

2.体腐病 45

4.枯尾病 46

3.拖尾病 46

5.休懈病 47

6.大肚子病 47

7.流产 47

(二)蝎子的天敌 48

六、蝎子的采收、加工与保存方法 49

(一)采收方法 49

(二)加工方法 50

1.咸全蝎的加工方法 50

2.淡全蝎的加工方法 50

(三)保存方法 51

七、蝎子蜇伤与救护 53

八、蝎毒及其提取 54

九、全蝎菜谱 57

1.钳蝎竹板鱼 57

2.钳蝎鸾凤珠 58

3.钳蝎荷叶鸡 58

4.凤戏群蝎 59

5.龙戏钳蝎 60

6.群蝎仙君 60

7.钳蝎戏鲍鱼 61

8.蝎兔同居 61

10.蝎茸羊羹 62

9.钳蝎戏珠 62

11.钳蝎牛羹 63

12.蝎蟹同居 64

13.钳蝎戏绣球 64

14.蝎茸西羹 65

15.一品鱼糕 65

16.凤戏全蝎 66

17.全蝎鱼珠 67

18.群蝎戏虾 67

19.箱内藏宝 68

20.蝎戏海王 68

22.钳蝎戏沙龙 69

21.蝎茸豆腐羹 69

23.珊瑚全蝎 70

24.钳蝎鸭羹 70

附录1 蚯蚓的饲养方法 72

附录2 地鳖虫的饲养方法 116

附录3 黄粉虫的饲养方法 132

附录4 黑粉虫的饲养方法 137

附录5 洋虫的饲养方法 139

附录6 鼠妇的饲养方法 141

附录7 养蝎“四季歌” 143

附录8 养蝎疑难问题100解 144

主要参考文献 169