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目录 1

第一章　鱼类的基本知识 1

一、鱼类的形态构造和机能 1

（一）体型 1

（二）鳍 2

（三）鳞片和体色 3

（四）感觉器官 5

（五）呼吸器官 6

（六）消化器官 8

（八）循环器官 10

（七）鳔 10

（九）排泄器官和渗透压的调节 11

（十）生殖器官 12

（十一）骨骼和肌肉 13

（十二）神经系统 13

二、鱼的习性和生理特点 14

（一）栖息环境 14

（二）摄食 14

（三）生长 17

（四）繁殖 18

（五）洄游 20

三、常见鱼类 21

（一）主要饲养鱼类 22

（二）常见害鱼 32

（三）常见杂鱼 40

第二章　水 46

一、天然水的化学组成 46

二、盐度 47

三、营养盐类和微量元素 50

四、溶解气体 51

五、水的酸碱度 54

六、溶解及胶态有机质 55

七、水的温度 57

八、水的深度 58

九、水色 61

十、水的透明度 64

第三章　饵料和施肥 66

一、天然饵料 66

（一）浮游植物 66

（二）浮游动物 72

（三）水生大型植物 78

（四）底生藻类 79

（五）底栖动物 79

（六）细菌 83

（七）腐屑 84

（一）有机肥料 85

二、池塘施肥 85

（二）无机肥料 87

（三）施肥对饵料生物的作用 91

（四）施肥和鱼产量 94

三、人工饵料 96

（一）植物性饵料 97

（二）动物性饵料 98

（三）配合饵料 99

四、饵料的营养成分及生理作用 100

（一）蛋白质 102

（二）脂肪 106

（三）碳水化合物 107

（四）矿物质 108

（五）维生素 108

五、饵料系数 109

第四章　几种主要淡水鱼的人工繁殖 112

一、青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼的人工繁殖 112

（一）亲鱼的收集和运输 113

（二）亲鱼培育 120

（三）催情产卵 127

（四）孵化 148

（五）草、鲢、鳙鱼提早产卵 163

二、鲤鱼的人工繁殖 167

（一）鲤亲鱼的采捕和选择 168

（二）鲤亲鱼的饲养管理 169

（三）鲤鱼人工产卵 170

（四）鱼卵的孵化 173

三、团头鲂的人工繁殖 177

（一）亲鱼培育 177

（二）人工催产 178

（三）鱼卵的孵化 179

四、细鳞斜颌鲴的人工繁殖 179

（一）亲鱼培育 180

（二）人工催产 180

（三）鱼卵的孵化 180

一、鱼苗、鱼种的生长发育特点 182

第五章　鱼苗、鱼种的培育 182

（一）食性 183

（二）生长 189

（三）鱼苗、鱼种在池塘中的分布和对水质的要求 193

二、鱼苗的培育 196

（一）鱼苗池的选择 196

（二）鱼苗池的清整 197

（三）施基肥培育鱼苗的适口食物 203

（四）鱼苗的放养 205

（五）鱼苗饲养方法 207

（六）分期注水和日常管理 212

（七）鱼体锻炼和出塘 214

（八）夏花鱼种质量的鉴定 215

三、鱼种的培育 216

（一）夏花鱼种放养前的准备工作 217

（二）夏花鱼种的放养 217

（三）饲养管理 219

（四）出塘 223

四、鱼苗、鱼种的运输 228

（一）运输前的准备工作 229

（二）运输方法 231

（三）影响鱼苗、鱼种运输成活率的因素 235

（一）越冬池环境条件的特点 240

五、养殖鱼类的越冬 240

（二）鱼类在越冬期的生理状况 245

（三）鱼类在越冬期死亡的原因 248

（四）提高鱼类越冬成活率的措施和越冬管理 250

第六章　成鱼饲养 254

一、成鱼饲养的类型 254

二、静水池塘养鱼 257

（一）池塘的改造和清整 257

（二）鱼种放养 258

（三）施肥 264

（四）投饵 265

（五）泛塘及预防 267

（七）池塘管理 277

（六）轮捕轮放 277

三、湖泊养鱼 279

（一）我国湖泊的自然条件 279

（二）湖泊的饵料基础 283

（三）湖泊自然条件的改造 286

（四）鱼种放养 288

（五）其他水生生物的移植和放养 292

（六）管理 293

四、水库养鱼 295

（一）水库的自然条件 296

（二）水库的饵料基础 300

（三）水库的鱼类区系 303

（四）水库的养鱼措施 305

第七章　鱼类病害的防治 315

一、鱼病防治的一般知识 315

（一）鱼类发病的原因 315

（二）鱼病的预防措施 316

二、鱼病的检查和诊断 323

三、鱼病防治中的给药方法 325

四、常见鱼病的防治 327

（一）鱼类微生物病 327

1．出血病 2．赤皮病 3．疖疮病 4．白皮病 5．腐皮病6．竖鳞病 7．烂鳃病　8．肠炎病 9．水霉病（二）鱼类原虫病 339

1．鳃隐鞭虫病 2．球虫病 3．粘孢子虫病 4．斜管虫病5．小瓜虫病 6．车轮虫病（三）鱼类蠕虫病 348

1．指环虫病 2．三代虫病 3．复口吸虫病 4．舌状绦虫病5．鲤嗜子宫线虫病（四）鱼类甲壳动物病 354

（五）非寄生性鱼病 358

1．中华鳋病 2．锚头鳋病　3．鲺病 4．鱼怪病 358

1．气泡病 2．跑马病 3．萎瘪病 4．藻类引起的中毒5．弯体病 6．化学物质引起的中毒五、鱼类的敌害 366

第八章　淡水捕捞 376

一、渔用网线材料性能及网线规格 376

（一）网线材料 376

（二）网线规格 379

二、网片缩结 380

三、网片用线量的计算 382

四、网片剪裁 383

（一）网片剪裁基本知识 383

（二）网片剪裁方法 383

（三）剪裁循环与剪裁斜率 389

（四）网片计划剪裁 390

五、浮子和沉子 391

（一）浮子材料和浮力的计算 391

（二）沉子材料和沉力的计算 394

六、刺网 396

（一）单层刺网 396

（二）混合刺网 399

（三）重刺网 400

（四）框刺网 403

（五）刺网的渔具渔法实例 405

七、地曳网 411

（一）明水大拉网 412

（二）冰下大拉网 415

八、畚斗网 418

（一）网具结构 422

（二）网具装配 424

（三）渔法 425

九、围网 427

（一）围网的结构 427

（二）围网的几个尺度 429

（三）围网的捕鱼方法 433

十、拖网 435

（一）拖网的结构 435

（三）拖网的主要尺度 439

（二）拖网网图 439

（四）拖网装配 444

（五）拖网作业方法 445

十一、箔渔具 447

（一）竹箔 447

（二）网箔 449

附表 452

一、有关各种合成纤维网线、绳索规格 452

二、水中酸碱度（pH值）和溶解氧的测定方法 456

三、我国渔业水质标准试行草案 462

主要参考文献 464