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海洋水产三字经
海洋水产三字经

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农业科学

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  • 作 者:王兴章等编著
  • 出 版 社:北京:中国海洋大学出版社
  • 出版年份:2002
  • ISBN:7810674404
  • 页数:190 页
图书介绍:本书总结提炼有关海水养殖,海洋生物病害防治,海洋捕捞,水产品加工以及食用方面的知识,利用三字经的形式进行系统阐述。
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《海洋水产三字经》目录

海水养殖篇 3

鱼类养殖 3

海水养鱼 3

真鲷育苗 3

黑鲷养殖 4

牙鲆养殖 5

大菱鲆养殖 6

石鲽鱼养殖 7

鲈鱼养殖 7

尖吻鲈养殖 9

石斑鱼养殖 9

河鲀育苗、养殖 10

梭鱼养殖 11

六线鱼养殖 12

遮目鱼养殖 13

黑鲪养殖 14

鲻鱼育苗 15

罗非鱼养殖 16

大银鱼增殖 18

鲥鱼育苗 18

中华乌塘鳢育苗 19

鬼细育苗 20

养海马 21

甲壳类养殖 23

海水养虾 23

三疣梭子蟹 25

青蟹养殖 27

鲎养殖 28

贝类养殖 29

养鲍 29

工厂化养鲍 30

扇贝 31

魁蚶养殖 33

泥蚶增养殖 34

毛蚶增养殖 35

文蛤增养殖 36

牡蛎养殖 36

养贻贝 37

养缢蛏 38

凸壳肌蛤养殖 39

菲律宾蛤仔养殖 40

西施舌增养殖 41

泥螺养殖 41

育珍珠 42

中国绿螂增养殖 43

红肉河蓝蛤养殖 44

乌贼人工育苗 45

鱿鱼育苗 46

海兔增养殖 47

棘皮动物养殖 48

海参养殖 48

海胆养殖 50

藻类养殖 51

海带养殖 51

紫菜养殖 55

裙带菜养殖 55

石花菜增养殖 56

江蓠增养殖 57

麒麟菜增养殖 58

羊栖菜增养殖 59

病害防治篇 63

鱼病防治 63

隐核虫病 63

腹水病 63

滑走细菌病 63

链球菌病 64

病毒防治 64

气泡病 64

肠道白浊病 65

鳍腐虫病 65

畸形病 65

弧菌病 66

弹状病毒病 66

淋巴囊肿病 66

盾纤毛虫病 67

车轮虫病 67

瓣体虫病 67

急波豆虫病 68

贝尼登虫病 68

三代虫病 68

打印病 69

食物中毒症 69

虾病防治 69

烂尾病 69

红鳃病 70

烂鳃病 70

黑鳃病 70

痉挛病 71

红肢病 71

白斑病 71

褐斑病 72

肌肉白浊病 72

纤毛虫病 72

微孢子虫病 73

烂眼病 73

虾疣虫病 73

气泡病 74

软壳病 74

聚缩虫病 74

红胃病 75

虾体变蓝病 75

厚壳病 75

白鳃病 76

贝类病害防治 76

鲍鱼弧菌病 76

鲍鱼脓疱病 76

鲍鱼真菌病 77

鲍鱼气泡病 77

栉孔扇贝防病 77

魁蚶防病 78

泥蚶防病 78

毛蚶防病 78

文蛤防病害 79

贻贝防病 79

牡蛎防病 79

蛏防病 80

凸壳蛤 80

中国绿螂 81

西施舌 81

杂色蛤 81

黄泥螺 82

乌贼 82

红肉蓝蛤 83

鱿鱼 83

藻类病害防治 83

海带苗绿烂病 83

白尖病 84

变形烂 84

脱苗 84

海带养成绿烂病 85

白烂病 85

点状白烂病 85

泡烂掉 86

卷曲病 86

柄粗病 86

黄白边 87

紫菜病 87

裙带菜 87

石花菜 88

江蓠病害防治 88

麒麟菜 88

羊栖菜 89

紫菜丝状体黄斑病 89

紫菜泥红病 89

鲨皮病 90

海洋水产品加工篇 93

海洋水产品加工 93

盐藏保鲜 93

冰藏保鲜 93

对虾干加工 93

日本车虾保活运输 94

鹰爪虾凤尾虾加工 94

蝴蝶贝加工 95

扇贝冷冻加工 95

贻贝冻熟肉加工 95

牡蛎肉加工 96

熟蛏肉加工 96

生海螺肉加工 96

乌贼鱼加工 97

冰鲜牙鲆加工 97

星鳗片加工 97

盐渍鲱鱼籽 99

盐渍海胆加工 99

海蛰皮加工 100

海蛰头加工 100

盐渍裙带 100

咸马鲛鱼片加工 101

毛虾酱加工 101

蠓子虾酱加工 101

生干龙力鱼加工 102

劳板鱼干加工 102

鲆鲽鱼干加工 102

青皮加工 102

鲨鱼皮加工 103

?鲸鱼鱼片加工 103

生熟对虾干加工 104

淡菜加工 104

鳀鱼干加工 104

河鲀鱼干加工 106

杂色蛤熟肉加工 106

墨鱼干加工 106

鱿鱼干加工 107

八带蛸干加工 107

乌鱼条加工 107

盐干海带加工 108

淡干海带加工 108

海米加工 108

虾皮加工 109

烤鱼片加工 109

熏鱼片加工 109

熟海蜒干加工 109

鱼松加工 110

鱼米加工 110

蟹米加工 110

干贝加工 111

冰运章鱼 112

鱼翅加工 112

海洋水产捕捞篇 115

海洋水产捕捞 115

闯网捕捞 115

海蜇网捕捞 115

有翼海蜇网捕捞 116

蟹子推网捕蟹 116

坛子网捕捞 116

双杆张网捕捞 117

礁头网捕捞 117

樯张网捕捞 117

裙子网捕鱼 118

大拉网捕鱼 118

挂子网捕鱼 119

毛虾挂子网捕捞 119

旋网捕鱼 119

滩网捕捞 120

须子网捕捞 120

梭鱼跳网捕梭 120

三竿挂子网捕捞 121

安康网捕捞 121

海蜇挂网捕捞 121

接网捕捞 122

扒网捕捞 122

拱网捕捞 122

桃花虾拖网捕捞 123

兜子网捕捞 123

机轮灯围网捕鱼 123

鲐鱼围网 124

鲐鱼有环风网捕鱼 125

青鳞鱼围网捕鱼 125

青鱼风网捕捞 126

圆网捕鱼 126

小圆网捕捞 127

袖子网捕鱼 127

四片式鹰爪虾拖网捕捞 127

带鱼拖网捕捞 128

底杂鱼拖网捕捞 128

浮拖网捕捞 129

带裙宽背对虾拖网捕捞 129

四片式虾拖网捕捞 130

鹰虾1号拖网捕捞 130

二片式鹰虾拖网捕捞 130

陆等网捕鱼 131

八扣网捕鱼 131

三重刺网捕蟹 131

揣六线鱼 132

刺网捕梭子蟹 132

刺网捕鲨鱼 132

刺网捕鳗 133

流网捕黄花鱼 133

流网捕鲅鱼 134

流网捕鲳 134

流网揣虾 135

流网捕黄鲫鱼 135

流网捕青鱼 135

刺网摘鲆梭 136

小麻网捕鱼 136

丝网捕鱼 136

流网捕青鳞鱼 137

流网捕鲈鱼 137

流刺网捕沙丁鱼 137

牛舌网捕龙力 138

须龙网捕捞 138

五袋建网捕捞 138

三袋建网捕捞 139

四袋建网捕捞 139

鹰爪虾插网捕捞 139

毛虾推网 140

老牛网捕捞 140

柳网捕捞 141

鳐鱼延绳钓 141

牙鲆鱼曳绳钓 143

鲈鱼天平钓 143

鲈鲆钓 143

鲈鱼甩钩钓鱼 144

鲅鱼甩钩钓鱼 144

梭子蟹延绳钓 145

梭子蟹手钓 145

虾虎鱼延绳钓 145

河鲀延绳钓 146

六袋建网捕捞 146

章鱼延绳钓 146

宝鱼网捕捞 147

鲐鱼流网捕捞 148

银鲳流网捕捞 148

鳓鱼流网捕捞 148

白帘网捕捞 149

龙虾刺网捕捞 149

鳀鱼围网捕捞 149

鲎刺网摘捞 150

蛤耙子捕蛤 150

毛蚶耙捕捞 150

潜水蛏子手钓 151

?子网捕捞 151

空钩钓鱼 151

踩跷蛏子手钓 152

乌贼笼捕捞 152

古娄捕亲鱼 153

潮帆张网捕捞 153

蛇口网捕捞 154

双囊桁拖网捕捞 154

海洋水产品食用篇 157

海洋水产品食用 157

海带 157

紫菜 157

裙带 158

石花菜 158

条浒台 158

孔石莼 159

江篱 159

扇贝 159

鲍鱼 160

贻贝 160

牡蛎 160

螠蛏 162

泥蚶 162

毛蚶 162

魁蚶 163

观音掌 163

象拔蚌 163

西施舌 164

瓜螺 164

海兔 164

刺参 165

海蛰皮 165

鱿鱼 166

墨鱼 166

乌鱼蛋 166

章鱼 168

虾皮 168

中国毛虾 168

海胆 169

中国鲎 169

樱花虾 169

海星 171

磷虾 171

带鱼 173

沙丁鱼 173

海马 173

鲻鱼 175

虹鳟 175

鲳鱼 175

鲥鱼 176

鲐鱼 176

鲅鱼 176

鲈鱼 177

牙鲆 177

海龙 177

河鲀 178

真鲷 178

鳐鱼 179

青鳞鱼 180

石斑鱼 180

黄花鱼 180

黄姑鱼 181

龙头鱼 182

金枪鱼 182

鳗鱼 182

秋刀鱼 183

虾虎鱼 183

玉筋鱼 183

鲑鱼 184

石鲽鱼 184

大菱鲆 184

长蛇鲻 185

鳓鱼 185

刀鲚 185

鲟鱼 186

老虎鱼 186

银鱼 186

鱼鳔 187

鱼翅 187

鱼鳞 187

鱼皮 188

鳕鱼籽 188

后记 189

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