植物生长调节剂与蔬菜生产PDF电子书下载

绪论 1

第一章 植物激素的生理与生化 3

一、生长素类 3

(一)生长素的发现与生理特性 3

(二)农业上应用的生长素类化合物 9

(三)生长素类调节剂在蔬菜生产上的应用 12

二、赤霉素类 14

(一)赤霉素的发现与生理特性 14

(二)赤霉素在蔬菜生产上的应用 17

(一)细胞分裂素的发现与生理 20

三、细胞分裂素 20

(二)细胞分裂素在蔬菜生产上的应用 23

四、乙烯 26

(一)乙烯的发现与生物合成 26

(二)乙烯的生理作用与应用 29

五、脱落酸 33

(一)脱落酸的发现与生理 33

(二)脱落酸在蔬菜生产上的应用 34

六、生长抑制物质 40

第二章 植物对生长调节剂的吸收与运转 46

一、生长调节剂进入植物体的途径 47

(一)通过叶面的途径 47

(三)通过根的途径 56

(二)通过茎的途径 56

二、生长调节剂在植物体内的传导与变化 57

(一)植物天然激素的运转方向 58

(二)生长调节剂的运转与传导 61

(三)生长调节剂在植物体内的变化 62

三、影响生长调节剂功效的因素 64

(一)植物内部因素的影响 64

(二)外部因素的影响 67

第三章 生长调节剂的剂型与使用方法 73

一、生长调节剂的剂型 73

(一)水剂 73

(四)乳剂 75

(五)气态 75

(二)粉剂 75

(三)油剂 75

二、生长调节剂的使用方法 76

(一)溶液喷洒法 76

(二)溶液浸沾法 77

(三)溶液点滴法 77

(四)土壤浇施法 77

(五)药液涂布法 78

(六)粉剂沾蘸法 78

第四章 生长调节剂应用研究的回顾与进展 80

一、植物生长物质研究的进程 80

二、我国应用生长物质的回顾与进展 85

第五章 控制植株生长 90

一、蔬菜的植株调整与生长控制 90

二、生长控制与生长延缓剂 91

(一)延缓剂的种类及其化学特性 93

(二)延缓剂控制生长的生理 99

三、防止果菜类的徒长 103

(一)防止番茄的徒长 103

(二)防止豆类的徒长 107

四、对马铃薯生长与块茎形成的调节 108

五、控制抽苔与开花 110

一、扦插生根的原理 112

第六章 促进蔬菜插枝生根 112

二、生长调节剂与扦插生根 115

(一)促进生根的激素种类 115

(二)促进生根处理的方法 116

(三)大白菜及甘蓝的扦插繁殖 118

(四)瓜类的扦插繁殖 125

(五)茄果类的扦插繁殖 127

三、根插、叶插与压条的应用 129

四、影响扦插生根的因素 129

第七章 瓜类蔬菜的性别表现及其控制 132

一、瓜类花芽的发育与性别分化 134

(一)瓜类花芽发育的过程 134

(一)性别表现的遗传类型 137

(二)瓜类植物的个体发育与花芽分化 137

二、瓜类性别表现的遗传 137

(二)性别表现的表现型与基因型 139

三、环境对瓜类性别表现的影响 141

(一)温度 141

(二)光照 142

(三)温度与日照长度的相互作用 144

(四)日照长度与激素的相互作用 146

(五)养分、水分和气体成分的影响 146

四、瓜类性别表现的激素控制 147

(一)乙烯利和ACC对性别的影响 148

(二)赤霉素和银离子对性别的影响 156

(三)乙烯利与赤霉素对性别的相互作用 160

(四)生长素类对性别的影响 162

(五)生长抑制剂对性别的影响 162

五、瓜类蔬菜性别的激素控制的效果 165

(一)乙烯利处理对黄瓜和瓠瓜产量的影响 166

(二)激素处理对甜瓜产量及品质的影响 169

(三)激素控制性别在瓜类育种上的应用 172

(四)生长调节剂控制瓜类性别的方法 173

第八章 调节二年生蔬菜抽苔开花 175

一、赤霉素促进生长的生理 175

(一)对生长的影响 175

(二)对重量的影响 176

(三)对同化与呼吸的影响 177

(四)赤霉素在植物体内的运转 180

(五)对矿质营养及生化组成的影响 180

二、赤霉素促进绿叶菜的生长 182

(一)促进叶菜的营养生长 182

(二)影响营养生长的因素 185

三、控制二年生蔬菜的抽苔与开花 188

四、赤霉素诱导抽苔开花的生理 189

五、促进抽苔开花 191

第九章 防止果菜类的落花 191

(一)离层形成的过程 196

一、落花落果与离层形成 196

(二)离层形成与激素的关系 200

(三)授粉与受精对脱落的影响 201

二、外界环境对脱落的影响 202

(一)温度的影响 202

(二)光照的影响 203

(三)水分的影响 203

(四)营养的影响 204

三、应用生长调节剂防止茄果类落花 204

(一)防止番茄的落花 204

(二)防止茄子的落花 219

(二)防止落花的方法 221

(一)菜豆落花的原因 221

四、防止菜豆的落花落荚 221

第十章 控制果菜类的果实发育 223

一、植物激素与开花结果 223

(一)果实内源激素的产生 224

(二)种子发育与果实发育的关系 226

(三)果实发育过程中的激素变化 231

二、植物激素与单性结实 235

(一)自然单性结实与激素 236

(二)人工单性结实与激素 236

三、防止茄果类落花与促进果实的发育 238

(一)生长调节剂防止番茄落花与果实发育的关系 239

(二)生长调节剂与番茄果实形状及种子发育的关系 244

(三)防止茄子及辣椒的落花与结实的关系 247

四、生长调节剂促进瓜类果实的发育 248

(一)诱导瓜类形成无籽果实 249

(二)促进黄瓜果实发育 252

第十一章 促进果实成熟 263

一、果实成熟的生理 264

(一)果实成熟过程中的呼吸代谢 264

(二)果实成熟与激素的关系 267

(三)影响乙烯与果实成熟的因素 268

二、应用乙烯利促进番茄成熟 269

(一)采收后浸果处理 271

(二)植株上喷洒处理 273

(三)植株上涂果处理 274

(四)乙烯利处理对番茄品质的影响 276

三、促进辣椒果实红熟 280

四、促进瓜类果实成熟 280

(一)西瓜的催熟 281

(二)甜瓜的催熟 281

第十二章 控制块茎的形成、休眠与萌芽 283

一、植物激素与匍匐茎形成 283

(一)芽及根中的生长物质的影响 285

(二)生长调节剂控制匍匐茎的形成 285

(一)光周期与温周期的影响 289

二、植物激素与块茎形成 289

(二)生长调节剂控制块茎形成 290

三、块茎休眠的激素控制 292

(一)块茎休眠的激素控制机理 292

(二)利用生长调节剂抑制萌芽 295

(三)利用生长调节剂解除休眠促进萌芽 297

第十三章 生长调节剂在蔬菜贮藏保鲜中的应用 300

一、贮藏蔬菜在成熟、衰老过程中的激素变化 301

二、防止叶菜类的衰老与保鲜 305

(一)防止大白菜的脱叶 305

(二)防止甘蓝的脱叶 307

(三)防止抱子甘蓝的衰变 311

(四)防止结球莴苣的衰变 313

三、防止花菜类的脱叶与保鲜 315

(一)花椰莱的保鲜 315

(二)青花菜的保鲜 321

四、抑制鳞茎的萌芽 322

五、控制蒜苔的衰变 329

六、防止根菜类的萌芽 331

第十四章 生长调节剂在我国蔬菜生产上应用的现状与前景 333

一、茄果类 333

(一)番茄 333

(二)茄子与辣椒 334

(一)黄瓜 335

二、瓜类 335

(二)瓠瓜 336

(三)甜瓜与西瓜 336

三、豆类 337

四、马铃薯 337

五、鳞茎类 338

六、叶菜类 338

七、食用大黄及朝鲜蓟 339

附录 343

一、常用生长调节剂的生化、毒理及主要用途 343

二、主要植物生长调节剂及化学农药名称缩写 372

三、常用名称缩写 377

参考文献 378