作物生理讲座 第2卷 营养生理PDF电子书下载

第一章　无机养分的吸收与运转 高桥治助 1

1．无机养分的吸收与氧的影响 3

2．水溶液浓度的影响 4

3．光和蒸腾的影响 5

4．pH的影响 7

5．各种抑制剂的影响 9

6．温度的影响 10

7．根的吸收部位与运转的关系 11

8．伴随着吸收养分的形态变化 13

9．各种离子的相互关系 13

10．养分在体内的分布和移动的难易 16

11．选择吸收 19

12．养分吸收的机制 21

第二章 氮素代谢 村山登 25

1．氮素的同化 25

（1）硝态氮的同化 25

（2）氨态氮的同化 26

（3）尿素态氮的同化 27

2．硝态氮和氨态氮在生理上的差异 28

3．酰胺和肽的合成及其作用 29

（1）谷酰胺 29

（3）肽 30

（2）天门冬酰胺 30

4．蛋白质的合成 31

5．绿叶的蛋白质及其机能 32

6．非蛋白性氮素化合物 34

7．叶蛋白的动态平衡状态 35

8．个体的氮素代谢 36

（1）各种器官氮素的特性 36

（2）各种器官氮素的动态 36

（3）叶龄与氮素的动态 38

（4）伴随着生长发育的氮素动态 39

9．氮素生产效率 40

第三章 磷酸代谢 村山登 42

1．磷酸的吸收和同化 42

2．磷酸的移动和分布 43

3．磷酸的形态 45

（1）无机态磷酸 45

（2）高能磷酸化合物 46

（3）植酸钙镁及其作用 46

（4）核酸及核蛋白 47

4．磷酸化合物的形态变化 47

（1）幼苗期的形态变化 48

5．作物的生长和磷酸的动态 50

（2）登熟期的形态变化 50

第四章　钾素代谢 奧田东、中上川浩一 53

1．钾作为酶活化剂的作用 53

2．植物体内钾的形态和分布 55

3．钾的缺乏所引起的代谢的紊乱 58

4．钾的其他作用 64

第五章　碳水化合物代谢 相见灵三 69

1．碳水化合物的化学性质及其分析 70

（1）碳水化合物的d型和l型 70

（2）α-和β-之分 71

（3）糖的还原性 72

（4）作物体内碳水化合物的分析 73

2．作物体内糖的种类及其分布 74

（1）单糖 74

（2）低聚糖 75

（3）多糖 75

3．由于光合作用而形成的碳水化合物 79

（1）由于光合作用最初形成的碳水化合物 79

（2）从丙糖到磷酸己糖 81

（3）淀粉的合成 82

4．作物体内淀粉的形成和累积的机制 85

5．蔗糖的形成 89

6．碳水化合物的分解 91

（1）淀粉的分解酶 92

（2）活体内淀粉的分解 93

（3）糖的分解 93

7．碳水化合物代谢在作物栽培上的意义 95

第六章 各种作物的营养生理 户苅义次等 100

Ⅰ．水稻及小麦的生长发育过程和养分吸收 石冢喜明 100

1．发育阶段 101

2．发育阶段与养分 103

3．发育阶段与产量构成成分 104

4．养分的吸收和移动 107

（1）幼苗期 108

5．各发育阶段的特性 108

（2）营养生长期 110

（3）生殖生长期 112

（4）登熟期 113

Ⅱ．水稻体内同化产物的动态 户苅义次、玖村敦彦 116

1．秧田期 117

（1）物质代谢的基本形态 117

（2）与环境条件的关系 118

2．移植期～出穗期 119

（1）物质代谢的基本形态及干物质生产上的特点 119

（2）环境及品种与代谢型的关系 122

（1）物质代谢的基本形态及干物质生产上的特点 126

3．登熟期 126

（2）穗中碳水化合物累积量 127

4．从同化产物的动态来看生长发育的调整 132

（1）从高产性的角度来看生长发育的调整 132

（2）从收成稳定性的角度来看生长发育的调整 134

Ⅲ．不同栽培法之下水稻发育阶段的变化及营养上的特点 太田保夫 137

1．水田秧苗和旱田秧苗的营养生理特点 137

（1）外部形态 138

（2）氮素及碳水化合物含量 138

（4）生理的代谢活性 140

（3）无机成分 140

2．水田秧苗及旱田秧苗移植于本田后发育阶段的变化及营养生理特点 144

（1）发育阶段 144

（2）氮素及碳水化合物含量 144

（3）无机成分 145

（4）生理的代谢活性 148

3．随着栽培时期的变动而来的水稻发育阶段的营养生理特点 148

（1）形态上的特点 149

（2）干重增加的变化 150

（3）土壤氧化还原的变化与潜在地力的发现 152

（4）根的活力 153

（5）体内氮素及碳水化合物 155

（6）无机成分 159

（7）光合作用与呼吸作用 159

（8）登熟阶段 162

Ⅳ．马铃薯的营养生理 田川隆 163

1．马铃薯的碳水化合物代谢 164

2．马铃薯的氮素代谢 170

（1）休眠期马铃薯块茎内氮素化合物的变化 171

（2）休眠结束期 171

（3）萌发期 171

3．无机成分代谢 173

4．马铃薯的休眠代谢 174

Ⅴ．果树的营养生理 小林章 178

1．花芽形成和营养 179

（1）碳水化合物与氮素的关系及花芽形成 179

（2）磷酸的施用与花芽形成 181

2．果实的肥大和营养 182

（1）水分与果实的肥大 182

（2）碳水化合物与果实的肥大 185

（3）钾肥与果实的肥大 189

3．贮藏养分与次年春季的生长 192

（1）贮藏养分的多寡与花器官的发育 193

（2）贮藏养分的多寡与果实的生长 194

1．蔬菜的养分吸收量和吸收过程 195

Ⅵ．蔬菜的营养生理 堀裕 195

2．氮素营养的几个问题 200

3．磷酸营养的几个问题 206

4．钙和硼的缺乏 210

Ⅶ．各种作物的营养特性 高桥治助 216

1．环境条件与体内浓度变化的关系 216

2．不同作物的养分必要量 221

第七章　各种养分的生理作用 山下知治 232

1．作物体内无机成分的种类和数量 232

2．元素必要性的准则 233

3．培养液的组成 234

4．营养状态的诊断 235

5．无机养分的缺乏症 235

6．无机盐类的共同作用 236

（1）缓冲作用 236

（2）渗透压 236

（3）作为活体催化剂的微量金属元素 236

7．元素的相互关系 237

8．各种元素的生理作用 237

（1）硫（S） 237

（2）钙（Ca） 238

（3）镁（Mg） 240

（4）铁（Fe） 241

（5）锰（Mn） 242

（6）铜（Cu） 243

（7）锌（Zn） 244

（8）钼（Mo） 244

（9）硼（B） 245

（10）氯（Cl） 246

（11）钴（Co） 246

（12）铝（Al） 247

（13）钠（Na） 247

（14）硅（Si） 248

（15）锶（Sr）、钡（Ba） 248

（17）镍（Ni） 249

（16）溴（Br）、碘（I） 249

第八章　水稻秋落现象的生理 马场赳、高桥保夫 250

1．秋落现象的定义 250

2．秋落的原因与机制 251

（1）水稻无机营养与秋落 251

（2）根的障碍与秋落 254

（3）气象条件与秋落 261

（4）水稻体内的氧化还原电势与秋落 264

（5）秋落发生的机制 264

（6）水稻品种对稻胡麻斑病、烂根和秋落的抗性 266

索引 272